大豆のレシピ：生春巻き
生春巻き
| 料理名 | 生春巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
暑い夏には生春巻きで涼し気に
「生春巻き」の作り方のご紹介です。赤のポイントの味出し役はお手軽な‘かにかまぼこ’です。巻くときは生春巻きの皮が破れたり、乾いたりしないように1本ずつ作りましょう！くっつきやすいので、重ねないように盛りつけることもポイントです。
大豆の食材料理レシピ（38341）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：鶏もも肉の塩こうじ煮
鶏もも肉の塩こうじ煮
| 料理名 | 鶏もも肉の塩こうじ煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 美活★やってます！ |
| 料理人 | 長谷川りえ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
塩こうじでやわらかい！
ノンストップ！の美活★やってます！シリーズでは、時短＆簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「鶏もも肉の塩こうじ煮」の作り方になります。そのままいただくのはもちろん、シンガポールチキンライス風ご飯にもアレンジ出来ます。鶏肉の煮こごりもオクラなどにかけてコラーゲンもたっぷりといただけます。
大豆のレシピ：タコのドレッシング炒め
タコのドレッシング炒め
| 料理名 | タコのドレッシング炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 美活★やってます！ |
| 料理人 | 長谷川りえ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
お酢を使った便利な常備菜
ノンストップ！の美活★やってます！シリーズでは、時短＆簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「タコのドレッシング炒め」の作り方になります。カラフルな野菜とタコを炒め合わせた一品。ポテトサラダやトマトパスタになどアレンジも出来ます。
大豆のレシピ：長芋＆豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め
長芋＆豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め
| 料理名 | 長芋＆豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
甘辛味に仕上げ食欲倍増！！
クックパッドでは、この時季「スタミナ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、大人気レシピ「長芋＆豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め」の作り方を紹介していました。スタミナ食材の長イモ＆豚肉を使ったガッツリおかずで、ピリッと辛い韓国風の甘辛味に仕上げ食欲倍増です。
大豆のレシピ：もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ
もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ
| 料理名 | もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
夏にピッタリ！さわやかフルーツサラダ
「夏にピッタリな涼しいフルーツサラダを作って」というリクエストに、速水もこみちさんが、「キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ」を作っておすすめしていました。サラダほうれん草のほかにオレガノなどのハーブを加えて香りよく、キウイやブルーベリーもプラスして夏らしいさわやかなフルーツサラダに仕上げます。
大豆のレシピ：肉そぼろのレタス巻き
肉そぼろのレタス巻き
| 料理名 | 肉そぼろのレタス巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田中伶子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
おもてなしにもなる一品
「たくさん使えるレタス料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、レタスを使った料理２品を作っておすすめしていました。ここでは、「肉そぼろのレタス巻き」の作り方になります。干しシイタケやタケノコを加えてボリュームアップ！水けがなくなるまで炒めましょう。
大豆のレシピ：レタスとミニトマトの卵炒め
レタスとミニトマトの卵炒め
| 料理名 | レタスとミニトマトの卵炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田中伶子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
シャキッとレタスでサッと一品
「たくさん使えるレタス料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、レタスを使った料理２品を作っておすすめしていました。ここでは、「レタスとミニトマトの卵炒め」の作り方になります。具材は手早くサッと炒め、火にかけすぎず火を止めることがおいしさのポイント！
大豆のレシピ：うの花いり
うの花いり
| 料理名 | うの花いり |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高橋義弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
しっとり「うの花いり」
【京料理人のかんたん！和食塾】というテーマで、豆腐を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「うの花いり」の作り方になります。うまみたっぷりのだし汁を含ませたおからを楽しむ、昔ながらのしみじみおかずです。ごま油を使って、香りよくいるのがポイント！
大豆のレシピ：揚げだし豆腐
揚げだし豆腐
| 料理名 | 揚げだし豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高橋義弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
外はサクッと、中はふんわり
【京料理人のかんたん！和食塾】というテーマで、豆腐を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「揚げだし豆腐」の作り方になります。外はサクッと、中はふんわりとした食感を楽しめます。豆腐の水きりは軽く、揚げるときは、時間差で投入することがポイント！
大豆のレシピ：なめらか白あえ
なめらか白あえ
| 料理名 | なめらか白あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高橋義弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
舌触りなめらかで水っぽくない
【京料理人のかんたん！和食塾】というテーマで、豆腐を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「なめらか白あえ」の作り方になります。ベチャベチャとした食感にならないように、豆腐の水きりを念入りにすることが美味しさのポイントです。舌触りなめらかで水っぽくない白あえを目指しましょう！
大豆のレシピ：なすと豚肉のカレー炒め
なすと豚肉のカレー炒め
| 料理名 | なすと豚肉のカレー炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
なすは大ぶりに切ってやわらかく
暑い夏でも食がすすむカレー風味の「なすと豚肉のカレー炒め」の作り方のご紹介です。なすは大ぶりに切って、十分やわらかくなるまで揚げて、トロトロ食感に仕上げましょう。
大豆のレシピ：いとよりのクルトン焼き
いとよりのクルトン焼き
| 料理名 | いとよりのクルトン焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 前田吟 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
おしゃれで美味しい！
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いとよりのクルトン焼き」の作り方の紹介です。いとよりの皮目にパンをつけて焼くだけでオシャレでおいしい一品に！「いとよりがこんなにおいしかったなんて。クルトンがいい調味料になってますね。」と上沼恵美子さん。
大豆のレシピ：トウモロコシの岩石揚げもろこしあん
トウモロコシの岩石揚げもろこしあん
| 料理名 | トウモロコシの岩石揚げもろこしあん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
トウモロコシがオシャレな一品に
ノンストップ！では、とうもろこしを使った「トウモロコシの岩石揚げもろこしあん」を笠原将弘さんが作っておすすめしていました。とうもろこしを一口大にまとめて揚げた一品。トウモロコシの甘味が優しく口に広がります。トウモロコシの芯でだしをとった、繊細な味わいのあんをかけていただきます。
大豆のレシピ：もこみち流 エビとアボカドのカヴァタッピ
もこみち流 エビとアボカドのカヴァタッピ
| 料理名 | もこみち流 エビとアボカドのカヴァタッピ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月23日（火） |
イタリアの家庭の味！クリーミーな新感覚パスタ
「パパも簡単に作れる子供も喜ぶ新パスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビとアボカドのカヴァタッピ」を作っておすすめしていました。カヴァタッピという筒状のものをらせん状にねじった形のパスタを使って、クリーミーに仕上げた新感覚のパスタレシピです。
大豆のレシピ：さつまいものレモン煮
さつまいものレモン煮
| 料理名 | さつまいものレモン煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
レモンが香る、やさしい甘さ
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、「スタミナ焼き肉弁当」で料理３品を紹介していました。ここでは、「さつまいものレモン煮」の作り方になります。レモンが香る、やさしい甘さの箸休めになる一品。前日に作っておくと、味がよくなじんでおいしいです。
大豆のレシピ：ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます
ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます
| 料理名 | ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
夏のお弁当に最適！
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、「スタミナ焼き肉弁当」で料理３品を紹介していました。ここでは、「ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます」の作り方になります。酸味と辛みをきかせたなますは、夏のお弁当に最適！ゴーヤーなら、時間がたっても、水けが出たり、色が変わる心配がありません。
大豆のレシピ：スタミナ焼き肉
スタミナ焼き肉
| 料理名 | スタミナ焼き肉 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
お弁当にもふだんのおかずにも
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、「スタミナ焼き肉弁当」で料理３品を紹介していました。ここでは、「スタミナ焼き肉」の作り方になります。煮きった酒にしょうゆ、砂糖、にんにく、しょうが、にら、ねぎを加えて混ぜるだけの
「スタミナ薬味だれ」が決め手で簡単な一品。
大豆のレシピ：スタミナ薬味だれ
スタミナ薬味だれ
| 料理名 | スタミナ薬味だれ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
おつまみ風にも使える合わせ調味料
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、「スタミナ焼き肉弁当」で料理３品を紹介していました。ここでは、スタミナ焼き肉の調味料「スタミナ薬味だれ」の作り方になります。焼き肉にはもちろん、ゆで卵や枝豆など漬け込みおつまみ風にも使える合わせ調味料です。
大豆のレシピ：ゴーヤと揚げ豆腐のサラダ
ゴーヤと揚げ豆腐のサラダ
| 料理名 | ゴーヤと揚げ豆腐のサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
しょうがみそソースで爽快感
「ゴーヤと揚げ豆腐のサラダ」の作り方のご紹介です。野菜は切った後、氷水に入れてさらし、シャキっとさせるのがおいしくするポイント！豆腐は木綿を使いましょう。
大豆のレシピ：大根とろろキノコのせ
大根とろろキノコのせ
| 料理名 | 大根とろろキノコのせ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 宮永賢一 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
夏のおもてなしの前菜にも！
ノンストップ！では、「銀座ろくさん亭」の宮永賢一シェフがまかない料理２品を作って紹介していました。ここでは、「大根とろろキノコのせ」の作り方になります。混ぜ合わせた具材に電子レンジでサッと加熱したキノコをトッピングする簡単レシピ。夏のおもてなしの前菜にもおすすめです！
