卵のレシピ

親子あんかけうどん

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「ワンコインで４人前」というテーマで、「親子あんかけうどん」の作り方の紹介です。「鶏肉の香ばしさがアクセントになっていていいですね。ホッとするようなおいしいおだしで、体も心もあったまるようです。」と上沼恵美子さん。

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親子丼

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噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは「人形町 花」花島直美さんが「親子丼」を作りました。

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チーズとりんごのケーク サレ

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「チーズとりんごのケーク サレ」の作り方のご紹介です。粗びき黒こしょうをふって食べてもおいしい。冷めたらオーブントースターで軽く焼いて食べます。

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魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ

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ヒルナンデス！では、小林まさみさんが「魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ」の作り方を紹介。出来たチヂミでアレンジレシピ「チヂミ餅サンド」も合わせてぜひどうぞ。

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カニカマ天津飯

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ヒルナンデス！では、小林まさみさんが「カニカマ天津飯」の作り方を紹介。出来たチヂミでアレンジレシピ「天津焼きそば」も合わせてぜひどうぞ。

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菜の花と豚しゃぶのおかかあえ

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ＮＨＫあさイチでは、「菜の花と豚しゃぶのおかかあえ」の作り方を紹介。

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ほうれんそうのレンチンバーグ

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小松菜や春菊を使い切るレシピ特集。ここでは「ほうれんそうのレンチンバーグ」の作り方になります。
ふっくら大きなハンバーグの中に、ほうれんそうがたっぷり！フライパンで焼かずに電子レンジで仕上げるから、手間なく、しっとり大成功です。ご飯がすすむ甘辛味のたれをかけ、温泉卵をトロっとからめてどうぞ。

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コクうま お餅が入ったロールキャベツ

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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「コクうま お餅が入ったロールキャベツ」の作り方です。冬にうれしいロールキャベツに、もちをとじ込めました。だしの効いた和風味に仕上げたら、バターでコクをプラス！カツオ節をたっぷりのせてどうぞ～。

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つくねの磯辺揚げ

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「つくねの磯辺揚げ」の作り方を紹介していました。海苔ではさめば風味が倍増。タレのアイデアも必見です。

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みそだれ串おでん

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ＮＨＫあさイチでは、「みそだれ串おでん」の作り方を紹介。電子レンジにかけるだけでできる「みそだれ」を、魚肉ソーセージやちくわにつけて食べるお手軽おでんです。

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みそ煮込みきのこうどん

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年末にうれしい簡単麺ということで「みそ煮込みきのこうどん」の作り方になります。鍋一つ＆短時間ササっと煮込むだけでできる煮込みうどん。八丁みその風味と具材のコクが絶妙に絡んだ名古屋風のうどんです。
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桜えびとみつばの卵とじうどん

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年末にうれしい簡単麺ということで「桜えびとみつばの卵とじうどん」の作り方になります。汁にゆるーくとろみをつけてふんわりと卵でとじたうどん。桜えびとみつばの彩りも風味も楽しめます。

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フライパン松風

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ＮＨＫあさイチでは、新年のおせちにもおすすめ「フライパン松風」の作り方を紹介。手軽にフライパンで四角い形に整えて焼きます。青のりで彩りと香りも添えて。

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ブロッコリーのサラダ

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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ブロッコリーのサラダ」の作り方の紹介です。「ポトフ」に添えたいのは鮮やかなグリーンの野菜。人気のタルタルソースをたっぷりかけると、いつものブロッコリーがごちそうサラダに変身します。

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かきジャンのパスタ

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つくろう！にっぽんの味47シリーズで、今回は広島県より平野レミさんがカキのうまみが詰まったアイデアレシピを紹介。ここでは「かきジャンのパスタ」の作り方になります。レミさん特製のピリ辛味のかきジャン。うまみの相乗効果で食べたらやみつきになること請け合いです。パスタにのせれば、まるで海のミートソースのよう。

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錦卵

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「錦卵」の作り方のご紹介です。ゆで卵を黄身と白身に分け2段に重ねて蒸します。甘さ控えめで男性にも喜ばれそうです。

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のし鶏（松風焼き）

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年末年始のおせち料理におすすめ「のし鶏（松風焼き）」の作り方のご紹介です。ひき肉の半量は炒め、残りは生のままで合わせて焼くと早く火が通り、ジューシーに仕上がります。

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ミートローフ

ゆで卵＆ミックスベジタブルで彩りよい

「特選！年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「ミートローフ」の作り方の紹介です。「うわぁ！もう、パーティー！オーブンを開けたときに達成感がありますね。少し入れただけのミックスベジタブルが効いてます。ゆで卵が好きだから、とっても幸せ。見た目にきれいなだけじゃなく、しっとりとしておいしいです。」と上沼恵美子さん。 2017年12月7日（木）放送紹介。
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キャンドルケーキ

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「キャンドルケーキ」の作り方のご紹介です。ロールケーキをキャンドルに見立てます。ロールケーキを巻いて、一晩おくとさらにしっとりします。生クリームは流れ落ちる固さにするのが仕上げのポイント！

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ふわとろオムライス

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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ふわとろオムライス」の作り方の紹介です。卵で包まない簡単オムライス。卵液に生クリームを加え、半熟のうちに盛りつけることが“ふわとろ”に仕上げるコツです。

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