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料理ジャンル別レシピ

レタスの食材料理レシピ(498)

ブーケサンド

ブーケサンド

 

料理名 ブーケサンド
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年1月15日(水)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ブーケサンド」の作り方を紹介。

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バカのアホ炒め

バカのアホ炒め

 

料理名 バカのアホ炒め
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年1月13日(月)

 

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「早わざレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「バカのアホ炒め」の作り方になります。

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かにとレタスのパスタ

かにとレタスのパスタ

 

料理名 かにとレタスのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月7日(火)

 

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「エビとカニ」というテーマで、「かにとレタスのパスタ」の作り方の紹介です。「色が淡いのであっさり味かと思いきや、かにの味が濃いですね。具材はかにとレタスだけですが、ほかに何も足さなくてもおいしい。パーフェクトなパスタです!」と上沼恵美子さん。

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スペアリブの山椒煮

スペアリブの山椒煮

料理名 スペアリブの山椒煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月25日(水)

 

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「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「スペアリブの山椒煮」の作り方の紹介です。「やわらかいお肉もいいけれど、これぐらい噛みごたえがある方が満足感がありますね。豪快にかぶりつく夏の肉料理です。」と上沼恵美子さん。2018年7月30日(月)放送紹介。

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B・M・L・T(ベーコン・餅・レタス・トマト)サンド

B・M・L・T(ベーコン・餅・レタス・トマト)サンド

 

料理名 B・M・L・T(ベーコン・餅・レタス・トマト)サンド
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 こばたてるみ
放送局 NHK
放送日 2019年12月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「B・M・L・T(ベーコン・餅・レタス・トマト)サンド」の作り方を紹介。管理栄養士のこばたてるみさんによる餅・モーニングです。

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焼きブリしゃぶ

焼きブリしゃぶ

 

料理名 焼きブリしゃぶ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年12月17日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼きブリしゃぶ」の作り方を紹介していました。香ばしいブリとさっぱりゆで野菜の絶妙なハーモニー。

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豚しゃぶのとろろみぞれ

豚しゃぶのとろろみぞれ

 

料理名 豚しゃぶのとろろみぞれ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月28日(木)

 

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「風邪に負けない〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豚しゃぶのとろろみぞれ」の作り方の紹介です。「とろろおろしがおいしい!長いもと大根おろしがケンカしてしまうかと思ったら、それぞれのよさがちゃんと出ていますね。これはいいアイデア!」と上沼恵美子さん。

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黄にらのコブサラダ

黄にらのコブサラダ

 

料理名 黄にらのコブサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 村田裕子
放送局 NHK
放送日 2019年11月27日(水)

 

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つくろう!にっぽんの味シリーズ。今回は岡山県の黄にらを使って「黄にらのコブサラダ」の作り方の紹介です。アメリカのシェフ・コブ氏が考案したともいわれるコブサラダに、黄にらを加えて彩りよく、栄養バランスのいい一皿に仕上げました。コクのある特製ソースで野菜がたっぷりいただけます。

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ケイジャンチキン

ケイジャンチキン

 

料理名 ケイジャンチキン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月26日(火)

 

コメント

「風邪に負けない〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ケイジャンチキン」の作り方の紹介です。「外はカリッとして中はジューシー。鶏の皮までおいしくいただけますね。スパイスのバランスも絶妙!ほどよい刺激で体の中からポカポカしてきます。」と上沼恵美子さん。

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金時豆入りタコライス

金時豆入りタコライス

 

料理名 金時豆入りタコライス
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠岡弘美
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは笠岡弘美さんが「金時豆入りタコライス」の作り方を紹介。ひき肉の旨みを吸った金時豆、生野菜、チーズなどのいろいろな食感のタコライスに混ぜるだけの簡単サルサソースを合わせます。

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