モロヘイヤのレシピ

ランチョンミートのポテト焼き

コメント

落語家春風亭昇太さんが愛してやまない「缶詰」レシピをフルコースでご紹介。ここでは焼き物「ランチョンミートのポテト焼き」の作り方になります。じゃがいも炒めが好きで、よくカレー粉をふりかけてアテにしていました。あるときランチョンミートと合わせたらドンピシャ。肉の塩気をじゃがいもが吸って相乗効果でうまい！大人も子どもも大好きな味です。

(さらに…)

「ランチョンミートのポテト焼き」の続きを読む

ライスコロッケ

コメント

「米がうまい！」というテーマで、「ライスコロッケ」の作り方の紹介です。「ご飯を揚げる！？とライスコロッケを敬遠していましたが、こんなにおいしいものだとは！思っていたより食感が軽いし、後を引く味でいくらでもいただけそうです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ライスコロッケ」の続きを読む

ＸＯ醤炒飯

コメント

「米がうまい！」というテーマで、「ＸＯ醤炒飯」の作り方の紹介です。「やっぱりＸＯ醤のパワーはすごいですね！旨みのかたまりです。こんなに贅沢なお味の炒飯はほかにないのでは？すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ＸＯ醤炒飯」の続きを読む

サーモンムニエル バタービネガーソース

コメント

旬の生鮭で「サーモンムニエル バタービネガーソース」の作り方のご紹介です。つけ合わせもご一緒に！バランスのよい一皿に仕上がります。

(さらに…)

「サーモンムニエル バタービネガーソース」の続きを読む

牛肉と豆腐の甘辛煮

コメント

「牛肉と豆腐の甘辛煮」の作り方のご紹介です。牛脂のコクと風味でグンとおいしくなります。水を加えず、野菜と牛肉の水分で煮る〝すき煮〟です。

(さらに…)

「牛肉と豆腐の甘辛煮」の続きを読む

親子で作ろうハロウィンハンバーグ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「親子で作ろうハロウィンハンバーグ」の作り方です。とろーり溶けたおばけ形のチーズに、思わず歓声が上がりそう。ハンバーグの中にはカボチャがたっぷり。チーズは好きな形でつくってみてください。

(さらに…)

「親子で作ろうハロウィンハンバーグ」の続きを読む

鶏の甘酢生姜あん

コメント

「砂糖を上手に大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏の甘酢生姜あん」の作り方になります。肉以外の材料を使わない酢豚を食べた事があります。しっかりと味が染みて美味しかったことを思い出して作りました。鶏肉で作りましたので、誰もが食べやすい味になっています。ザンギを作った残りの肉などで作られても良いでしょう。

(さらに…)

「鶏の甘酢生姜あん」の続きを読む

食べればつゆだく肉じゃが

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「食べればつゆだく肉じゃが」の作り方をご紹介。丸ごとじゃがいもの上に、豚肉・たまねぎ・グリンピースで作ったあんをかけていただく。じゃがいもが煮崩れせず、具材に味が絡みやすくなります。

(さらに…)

「食べればつゆだく肉じゃが」の続きを読む

ねぎと豚肉の炊き込みごはん

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ねぎと豚肉の炊き込みごはん」の作り方をご紹介。豚肉とねぎのうまみたっぷりの炊き込みご飯です。ねぎは青い部分も使ってしっとり おいしく炊きあげます。

(さらに…)

「ねぎと豚肉の炊き込みごはん」の続きを読む

さば缶パスタ

コメント

ここでは、SHIORIさんによる「さば缶パスタ」の作り方になります。夫の諒さんのヒット作。家にある材料だけで、絶品パスタに仕上がります！

(さらに…)

「さば缶パスタ」の続きを読む

フルーツビネガー

コメント

ここでは、SHIORIさんによるおすすめドリンク「フルーツビネガー」の作り方になります。季節の果物で手づくり。眺めるだけでもリフレッシュ！SHIORIさんおすすめは「グレープフルーツビネガー＆豆乳」のビネガードリンクです。

(さらに…)

「フルーツビネガー」の続きを読む

切り干し大根のチャプチェ風

コメント

ここでは、SHIORIさんによる切り干し大根を使った韓国風料理「切り干し大根のチャプチェ風」の作り方になります。韓国風の甘辛味でご飯もビールもすすみます。

(さらに…)

「切り干し大根のチャプチェ風」の続きを読む

りんごと柿のチョレギサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「りんごと柿のチョレギサラダ」の作り方を紹介。秋の果物＆野菜のサラダです。

(さらに…)

「りんごと柿のチョレギサラダ」の続きを読む

チムダック

コメント

ＮＨＫあさイチでは、韓国の煮物「チムダック」の作り方を紹介。おふくろの味「肉じゃが」のような懐かしさを感じる煮物です。

(さらに…)

「チムダック」の続きを読む

ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー」の作り方を紹介。16世紀のイングランド王、ヘンリー8世が愛したお菓子です。あまりのおいしさにレシピを門外不出にしたと言われています。 バターをたっぷりと使ったサクサクのパイ生地と、しっとり焼き上げたチーズのフィリングの相性は抜群。 ひかえめな甘さにさわやかなレモンの風味が効いた上品な味わいです。
(さらに…)

「ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー」の続きを読む

福井の爆弾おむすび

コメント

ご飯がモリモリ進むレシピの紹介です。ここでは、「福井の爆弾おむすび」の作り方になります。福井のおいしい食材をギュッと詰め込んだおむすびです。お好みでのりをおぼろ昆布にかえて巻いてもおいしいですよ。

(さらに…)

「福井の爆弾おむすび」の続きを読む

さばカレーフレーク

コメント

ご飯がモリモリ進むレシピの紹介です。ここでは、「さばカレーフレーク」の作り方になります。ちょっと意外なさばとカレーの組み合わせですが、びっくりするほど相性よし！ご飯がモリモリすすみます。

(さらに…)

「さばカレーフレーク」の続きを読む

焼きサバと梅の炊き込みご飯

コメント

ご飯がモリモリ進むレシピの紹介です。ここでは、「焼きサバと梅の炊き込みご飯」の作り方になります。福井名物の「焼きさば」を簡単に再現し、炊き込みご飯の具として使います。香ばしく深い味わいのさばと、梅干しの酸味が好相性です。

(さらに…)

「焼きサバと梅の炊き込みご飯」の続きを読む

チキンビリヤニ

コメント

「米がうまい！」というテーマで、「チキンビリヤニ」の作り方の紹介です。「いろんなスパイスの香りに異国情緒を感じますね。作り方はめちゃくちゃ簡単なのに、すごく手間をかけたようなお味なのもうれしい（笑）。これは作らないと損ですよ！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「チキンビリヤニ」の続きを読む

ブロッコリーとベーコンのスパゲティ

コメント

「ブロッコリーとベーコンのスパゲティ」の作り方のご紹介です。つぶしたブロッコリーがソースになります。ブロッコリーとパスタを一緒にゆでることでうま味を吸っておいしくなります。

(さらに…)

「ブロッコリーとベーコンのスパゲティ」の続きを読む