マッシュルームの食材を使った料理レシピをご紹介します
マッシュルームを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にマッシュルームが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ
| 料理名 | 生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月12日（金） |
「生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ」の作り方のご紹介です。パスタはソースがからみ易いようにフェトチーネ（平打ちめん）を使います。レモンは皮まで使うので国産のものを使いましょう。
ホタルイカの和風パスタ
| 料理名 | ホタルイカの和風パスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月12日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ホタルイカの和風パスタ」の作り方を紹介おすすめしていました。ホタルイカに焼き海苔のソースで和風に仕上げたパスタ。ラー油の辛さがアクセントです。
もこみち流 つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ
| 料理名 | もこみち流 つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月12日（金） |
「パスタが好きな母のためにオシャレなパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ」を作っておすすめしています！歯ごたえのよいつぶ貝と細かく切った野菜を合わせたトマトソース味のパスタ。
わかめと豆腐、桜えびのサラダ
| 料理名 | わかめと豆腐、桜えびのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、新わかめを使った料理を紹介。ここでは、「わかめと豆腐、桜えびのサラダ」の作り方になります。旬の新わかめと豆腐にカリカリの桜えびがアクセントの超簡単スピードサラダ。
わかめとちくわのきんぴら風
| 料理名 | わかめとちくわのきんぴら風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、新わかめを使った料理を紹介。ここでは、「わかめとちくわのきんぴら風」の作り方になります。「新わかめ」にごま油としょうがの香り、ちくわの食感も楽しめるスピードおかず。
いんげんとひき肉の香り炒め
| 料理名 | いんげんとひき肉の香り炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「栗原はるみの定番ごはん」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、副菜「いんげんとひき肉の香り炒め」の作り方になります。ひき肉とシャキシャキのいんげんを合わせた一品。少ない材料で簡単につくれます。
マーボー春雨
| 料理名 | マーボー春雨 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「栗原はるみの定番ごはん」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「マーボー春雨」の作り方になります。ひき肉と香味野菜のだしが出たスープをたっぷり吸ったのどごしのよい春雨が絶品の一品。ピリッとした辛みも食欲をそそります。
なまり節の炊き込みご飯
| 料理名 | なまり節の炊き込みご飯 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「カツオとマグロ」というテーマで、「なまり節の炊き込みご飯」の作り方の紹介です。「やわらかめのかやくご飯という感じです。なまり節は、生のかつおでは出ない独特の味がありますね。」と上沼恵美子さん。
酢豚
| 料理名 | 酢豚 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「酢豚」の作り方のご紹介です。豚肉はカリっとした食感を残したいので、とろみがついてから最後に合わせましょう。
しらす青のりトースト
| 料理名 | しらす青のりトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、しらすを使った料理を紹介。ここでは、「しらす青のりトースト」の作り方になります。パンにマヨネーズを塗ってたっぷりのしらすをのせてこんがり焼きます。
たたき きゅうり
| 料理名 | たたき きゅうり |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「１つのおかずでさまざまな栄養素の入ったレシピが知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「お袋の！五目とろろ丼」の作り方を紹介。ここでは副菜におすすめ！「たたき きゅうり」の作り方になります。ポリ袋を使って簡単にできる一品。
お袋の！五目とろろ丼
| 料理名 | お袋の！五目とろろ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「１つのおかずでさまざまな栄養素の入ったレシピが知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「お袋の！五目とろろ丼」の作り方を紹介。鶏肉も野菜もいただける栄養バランス満点の丼ぶりレシピです。
もこみち流 四川風 鶏のから揚げ
| 料理名 | もこみち流 四川風 鶏のから揚げ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「アレンジのきいたから揚げを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「四川風 鶏のから揚げ」を作っておすすめしています！唐辛子と山椒をきかせた四川風のピリ辛のから揚げに仕上げます。
しらすの卵焼き
| 料理名 | しらすの卵焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、しらすを使った料理を紹介。ここでは、「しらすの卵焼き」の作り方になります。柔らかなしらす干しが卵液によくなじみ、うまみが全体に広がります。今回は丸いフライパンで形よく焼き上げます。
しらすのチーズマヨトースト
| 料理名 | しらすのチーズマヨトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、しらすを使った料理を紹介。ここでは、「しらすのチーズマヨトースト」の作り方になります。食パンにチーズとしらす干しをたっぷりのせてオーブントースターでこんがり焼いた一品。使いやすいのは、柔らかなタイプのしらす干しを使います。
マッシュルームのポタージュ
| 料理名 | マッシュルームのポタージュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「坂田阿希子のおうち洋食」というテーマで、ここでは、「マッシュルームのポタージュ」の作り方になります。じっくり炒めたたまねぎと缶詰のマッシュルームを合わせたポタージュ。
長芋きんとん
| 料理名 | 長芋きんとん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 渋川祥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「春がおいしい！長芋」というテーマで、長芋を使った料理を紹介。ここでは、「長芋きんとん」の作り方になります。つぶし裏ごしした長芋に甘く煮たグリンピースを合わせた一品。
長芋ずし
| 料理名 | 長芋ずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 渋川祥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「春がおいしい！長芋」というテーマで、長芋を使った料理を紹介。ここでは、「長芋ずし」の作り方になります。ご飯でなくつぶし裏ごしした長芋にすしネタを合わせたヘルシーなアイデアお寿司。
長芋の蒸しパン
| 料理名 | 長芋の蒸しパン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 横山久美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「春がおいしい！長芋」というテーマで、長芋を使った料理を紹介。ここでは、「長芋の蒸しパン」の作り方になります。すりおろした長芋を使ってモチモチふわふわな食感の蒸しパンに仕上げます。
長芋のミラクルソテー
| 料理名 | 長芋のミラクルソテー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 久保田孝一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「春がおいしい！長芋」というテーマで、長芋を使った料理を紹介。ここでは、「長芋のミラクルソテー」の作り方になります。皮付きのままの長芋を香ばしく焼き上げた一品。切り方の違い＆焼き方で、シャキ・ホク・カリの３つの食感を味わうことができる、長芋のバターソテーです。
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