チンゲンサイのレシピ：白菜のゆずこしょう野菜炒め
白菜のゆずこしょう野菜炒め
| 料理名 | 白菜のゆずこしょう野菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
ピリッとした野菜炒め
「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさんが３種類の野菜炒めを作っておすすめしていました。今回は、ピリッと柚子こしょうを効かせた「白菜のゆずこしょう野菜炒め」のレシピの紹介です。
チンゲンサイの食材料理レシピ（34680）
チンゲンサイを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にチンゲンサイが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
チンゲンサイのレシピ：しめじのガーリックマスタード野菜炒め
しめじのガーリックマスタード野菜炒め
| 料理名 | しめじのガーリックマスタード野菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
風味よく、大人向けの野菜炒め
「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさんが３種類の野菜炒めを作っておすすめしていました。今回は、ニンニクとマスタードを効かせた「しめじのガーリックマスタード野菜炒め」のレシピを紹介します。
チンゲンサイのレシピ：カレーみそ味の野菜炒め
カレーみそ味の野菜炒め
| 料理名 | カレーみそ味の野菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
味噌とカレー風味でご飯がすすむ
「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさんが３種類の野菜炒めを作っておすすめしていました。今回は、味噌とカレー風味でご飯によく合う「カレーみそ味の野菜炒め」のレシピを紹介します。
チンゲンサイのレシピ：いわしのロースト
いわしのロースト
| 料理名 | いわしのロースト |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 小島よしお |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
シンプルでおいしい！
簡単スピードメニューということで、「いわしのロースト」はいかがでしょうか。魚焼きグリルを使って簡単に仕上げます。ひと手間でワンランク上の焼き魚になります。「焼いただけなのに、おしゃれないわしになりました。おいしいですね。」と上沼恵美子さんもコメントするほど簡単で美味しい嬉しいレシピです。
チンゲンサイのレシピ：うまみ染み込む！肉豆腐
うまみ染み込む！肉豆腐
| 料理名 | うまみ染み込む！肉豆腐 |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
うまみ染み込む！極上の肉豆腐
モーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、「肉豆腐」の作り方を紹介していました。和食に欠かせない「だし」からとります。色が入っていませんが、豆腐にしっかりうまみが染み込んでいます。今晩、極上の肉豆腐はいかがでしょうか。
チンゲンサイのレシピ：もこみち流 油淋鶏（ユーリンチー）の彩り野菜添え
もこみち流 油淋鶏（ユーリンチー）の彩り野菜添え
| 料理名 | もこみち流 油淋鶏（ユーリンチー）の彩り野菜添え |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
中華風鶏肉の揚げもの
出張！モコズキッチン・秋の新米スペシャルということで、今朝は「油淋鶏（ユーリンチー）の彩り野菜添え」を作っていました。彩りの良い野菜でカラフルな一品です。野菜やピーナッツの食感も楽しめます。
チンゲンサイのレシピ：大根と春菊の油あえ
大根と春菊の油あえ
| 料理名 | 大根と春菊の油あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
香りよい油和えサラダ
今朝のあさイチでは、パン・ウェイさんが、副菜に「大根と春菊の油あえ」を作っておすすめしていました。ごま油を煙が出るまで熱することが、美味しさのポイントです。
チンゲンサイのレシピ：さつまいもの肉そぼろのせ
さつまいもの肉そぼろのせ
| 料理名 | さつまいもの肉そぼろのせ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
旬のさつまいもでご飯のおかずを
旬のさつまいもを使ったインパクトのある料理を教えて！というリクエストに、今朝のあさイチでは、パン・ウェイさんが、「さつまいもの肉そぼろのせ」を作っておすすめしていました。香りｙ食感を楽しめる一品です。
チンゲンサイのレシピ：鶏肉とブロッコリーのニンニクマヨサラダ
鶏肉とブロッコリーのニンニクマヨサラダ
| 料理名 | 鶏肉とブロッコリーのニンニクマヨサラダ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
大ブーム！お惣菜風作りおきサラダ
ノンストップ！主婦トピ！のコーナーでは、今、デパ地下のような作りおきサラダが大人気！ということで、「鶏肉とブロッコリーのニンニクマヨサラダ」の作り方を紹介していました。３つのポイントで、寝かせるほど美味しくなります。
チンゲンサイのレシピ：もこみち流 カレー風味のスパイシー野菜炒め
もこみち流 カレー風味のスパイシー野菜炒め
| 料理名 | もこみち流 カレー風味のスパイシー野菜炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
スパイシーな炒め物でご飯がすすむ！
出張！モコズキッチン・秋の新米スペシャルということで、今朝は「カレー風味のスパイシー野菜炒め」を作っていました。数種類のスパイシーを使った炒め物です。ご飯がすすむこと間違いなし！
チンゲンサイのレシピ：さばのしょうが煮
さばのしょうが煮
| 料理名 | さばのしょうが煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田 吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
和食おかずの定番を極める
【割合で味を決める！村田吉弘の秋の献立】日々の一汁三菜シリーズから、和食おかずの定番、さばを使った「さばのしょうが煮」の作り方になります。ポイントは、しょうゆ:みりん:酒:水=1:1:4:4 の割合で、酒で魚のにおいを抑えます。
チンゲンサイのレシピ：豚肉と玉ねぎの炒めもの
豚肉と玉ねぎの炒めもの
| 料理名 | 豚肉と玉ねぎの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 小島よしお |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
簡単！おいしい！豚肉の炒め物
「豚肉と玉ねぎの炒めもの」の作り方です。材料を同じ大きさに切って炒めるだけ！スピード簡単メニューです。「おいしい。特に玉ねぎがおいしいですね。玉ねぎの一番おいしい食べ方かもしれません。豚肉もおいしい。」と上沼恵美子さん。
チンゲンサイのレシピ：奇跡のトマトスープ
奇跡のトマトスープ
| 料理名 | 奇跡のトマトスープ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
誰でも簡単！フレンチ
フライパン１つで簡単に作れる「奇跡のトマトスープ」の作り方です。トマトの美味しさを最大限に引き出します。時間がない場合の、電子レンジで作るお手軽バージョンの作り方も合わせてご紹介します。
チンゲンサイのレシピ：野菜たっぷり！ミートソース丼
野菜たっぷり！ミートソース丼
| 料理名 | 野菜たっぷり！ミートソース丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 神保佳永 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
野菜たっぷり！ミートソース丼
巷で大人気レストランのまかないを大公開するコーナー。今日は、HATAKE AOYAMAの総料理長・神保佳永シェフが、ありもの野菜で出来る！「ミートソース丼」の作り方を大公開していました。ミートソースはパスタなどにも使える嬉しいレシピ！冷蔵庫で4～5日は保存可能です。
チンゲンサイのレシピ：れんこんのおやき
れんこんのおやき
| 料理名 | れんこんのおやき |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
大人にも大人気のおやき
れんこんのおやきは、もちもちっとして、子どもにはもちろん、大人にも人気です。レンコンの甘みと香ばしさが食欲をそそります。おかずとしても、おやつにしても、喜んでもらえる一品です。すりおろして、弱火でゆっくりと火を通しもちもちした食感をお楽しみください。
チンゲンサイのレシピ：れんこんのはさみ蒸し
れんこんのはさみ蒸し
| 料理名 | れんこんのはさみ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
電子レンジで簡単に！
れんこんを使って、「れんこんのはさみ蒸し」の作り方の紹介です。れんこんを薄切りすることで、電子レンジで短時間に火を通します。手軽に作れて見た目も上品できれいな一品。外側はスライス、中の具は粗みじん切りの蓮根を挟んで、２つの食感の違いを楽しめます。
チンゲンサイのレシピ：もこみち流 鮭のホイル焼き ～イクラをのせて～
鮭のホイル焼き ～イクラをのせて～
| 料理名 | もこみち流 鮭のホイル焼き ～イクラをのせて～ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
鮭のうまみたっぷりレシピ
出張！モコズキッチン・秋の新米スペシャルということで、今朝は千葉県の棚田にて、「鮭のホイル焼き」を北乃きいさんと一緒に作っていました。鮭ときのこの旨みたっぷりの秋らしい一品。イクラがいいアクセント！ご飯がすすみます。
チンゲンサイのレシピ：割りれんこんの照り焼き
割りれんこんの照り焼き
| 料理名 | 割りれんこんの照り焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
シャキシャキとした食感をワイルドに
たたき割ったレンコンを炒め蒸しした「割りれんこんの照り焼き」の作り方のご紹介です。れんこんのシャキシャキとした食感を楽しめます。皮つきのまま香ばしく焼いたレンコンに甘辛だれがよく絡んで、見た目もワイルドな一品。
チンゲンサイのレシピ：鶏の柚子こしょう風味
鶏の柚子こしょう風味
| 料理名 | 鶏の柚子こしょう風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 小島よしお |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
ひと味違う鶏の柚子こしょう風味
簡単スピードメニューということで、「鶏の柚子こしょう風味」を作って紹介していました。柚子こしょうを効かせて、醤油味とはひと味違う一品に。鶏の旨みを移した大根も美味！「みそ味がいいですね。ちょっとしか入ってないけど、柚子こしょうが効いてます。大根の歯ごたえがいいですね。」と上沼恵美子さん。
チンゲンサイのレシピ：太一母レシピ「昭和サラダ」
太一母レシピ「昭和サラダ」
| 料理名 | 太一母レシピ「昭和サラダ」 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月19日（日） |
国分太一さんの思い出のサラダ
2年10カ月ぶり！国分太一さんのお母様クニコさんのレシピです。今回は、国分太一さんがカレーと合わせて食べていた思い出のサラダ。ケチャップを使った特製ドレッシングがポイント！イカ・エビを加えて“平成”に進化したサラダですが、ドレッシングの美味しさは変わらず絶品！「懐かしい」と国分太一さん。
