ゼラチンのレシピ：チキンカツ
チキンカツ
| 料理名 | チキンカツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
サクサク・ジューシーなチキンカツ
大活躍！定番の鶏肉＆卵料理というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「チキンカツ」の作り方になります。鶏むね肉を揚げあっさりしたチキンカツです。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めて、パサつかず、ジューシーに仕上がります。
ゼラチンの食材料理レシピ（35184）
ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゼラチンのレシピ：鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
人気の鶏のから揚げ
大活躍！定番の鶏肉＆卵料理というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、定番のおかず「鶏のから揚げ」の作り方になります。しょうゆベースの下味をしっかりつけた人気の鶏のから揚げ。ポイントはかたくり粉と小麦粉を混ぜて、はがれにくい衣にするところです。カリッと仕上がります。
ゼラチンのレシピ：厚揚げ油淋鶏（ユーリンチー）
厚揚げ油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 厚揚げ油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
厚揚げで油淋鶏（ユーリンチー）風
【ボリューム＆ヘルシー！ボルシーおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「厚揚げ油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方になります。鶏肉のかわりに厚揚げを使って、揚げる手間を省いて、カロリーオフにも仕上がる油淋鶏（ユーリンチー）風。厚揚げにしょうゆをつけて焼き、香ばしく、風味をよくするところがおいしさのポイントです。
ゼラチンのレシピ：かにらたま
かにらたま
| 料理名 | かにらたま |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
堀江家のおもてなしの定番
【ボリューム＆ヘルシー！ボルシーおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「かにらたま」の作り方になります。
かにかまぼこ入りの卵をフワフワに焼き、たっぷりの野菜あんをかけた、かに玉とニラ玉を合わせたボリュームある一品。ヘルシーなのに見た目も華やか、堀江家のおもてなしの定番だそうです。卵液にはかたくり粉を加えてスープが卵にしっかり閉じこめられて、ふわふわに仕上がります。
ゼラチンのレシピ：鶏むねの揚げない酢豚風
鶏むねの揚げない酢豚風
| 料理名 | 鶏むねの揚げない酢豚風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ほりえ さわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
揚げずにヘルシーな酢豚ならぬ酢鶏
【ボリューム＆ヘルシー！ボルシーおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「鶏むねの揚げない酢豚風」の作り方になります。中華料理の食べごたえとおいしさはそのままに、豚肉に代わって鶏肉を使い、揚げずにヘルシーに仕上げた技ありのひと品。鶏むね肉にはかたくり粉をまぶして、パサつきをおさえるところがポイント！
ゼラチンのレシピ：牛肉とキャベツの中華丼
牛肉とキャベツの中華丼
| 料理名 | 牛肉とキャベツの中華丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月10日（火） |
牛肉と野菜たっぷりの中華丼
「牛肉とキャベツの中華丼」の作り方のご紹介です。牛肉とキャベツやタケノコ、シイタケなどの野菜もたっぷりといただける中華丼になります。味付けに酢が入ると味がキリっと引き締まるので、忘れずに加えましょう。
ゼラチンのレシピ：ミートボールカレー
ミートボールカレー
| 料理名 | ミートボールカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | ダンディ坂野 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月10日（火） |
市販ミートボールを使って簡単おいしく！
「さらに安く」というテーマで、「ミートボールカレー」の作り方の紹介です。今回は２人分で410円。「ん～ん～、ミートボールのソース入れたのもったいないから入れるのかと思ったら、計算されてますね。ハヤシライスとカレーの真ん中なんですよ。これ新しい。新ニューで大ヒットする予感がする。胸騒ぎがする」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの「ミートボールカレー」のレシピです。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 魚介のソテー〜ライムチリソース〜
もこみち流 魚介のソテー〜ライムチリソース
| 料理名 | もこみち流 魚介のソテー〜ライムチリソース〜 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月10日（火） |
ピリ辛ソースでおしゃれなシーフード
「ごはんに合うたっぷり魚介類が入った料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「魚介のソテー〜ライムチリソース〜」を作っておすすめ！ピリ辛だけど爽やかなライムソースが味の決め手の一品。今回は鯛にイカげそ、帆立を使って魚介たっぷりに仕上げました。
ゼラチンのレシピ：デカ肉玉
デカ肉玉
| 料理名 | デカ肉玉 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
ボリュームたっぷり！
「おいしく子供も満足できるかさ増し料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨｋあさイチでは、枝元なほみさんがかさ増し料理２品を紹介。ここでは、「デカ肉玉」の作り方になります。肉団子のような中からゆで卵が！ボリュームたっぷり、見た目にもインパクトのある一品です。甘辛い味付けでご飯がすすむこと間違いなし！お弁当のおかずとしても喜ばれそうです。
ゼラチンのレシピ：鶏そぼろごはん
鶏そぼろごはん
| 料理名 | 鶏そぼろごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
サッと出来てヘルシーなかさ増し丼ぶり
「おいしく子供も満足できるかさ増し料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨｋあさイチでは、枝元なほみさんがかさ増し料理２品を紹介。ここでは、「鶏そぼろごはん」の作り方になります。肉そぼろにしらたきを加えてヘルシーにかさ増し！ご飯の上にのせて丼ぶりで大満足の一品に仕上げます。豆板醤はお好みで加減しましょう。
ゼラチンのレシピ：ピーマンとしらすの炒めもの
ピーマンとしらすの炒めもの
| 料理名 | ピーマンとしらすの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | ダンディ坂野 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
花椒(ホァジャオ)香るご飯がすすむ炒め物
「さらに安く」というテーマで、ご飯がすすむ「ピーマンとしらすの炒めもの」の作り方の紹介です。今回は２人分で462円のレシピ。「思ったより辛くない。あ～、後からきますね。辛くて気持ちいい。これはアジアですね。うわぁときますけど美味しいです。」と上沼恵美子さん。
ゼラチンのレシピ：豆腐の肉詰めレンジ蒸し
豆腐の肉詰めレンジ蒸し
| 料理名 | 豆腐の肉詰めレンジ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
豆腐に餃子のような肉だねを詰めて
電子レンジで作る「豆腐の肉詰めレンジ蒸し」の作り方のご紹介です。肉だねはギョーザのような味わいで、皮の代わりに豆腐にサンドした、ボリュームがありつつヘルシーな一品です。豆腐の水きりがおいしさのポイント！
ゼラチンのレシピ：和風マーボー春雨
和風マーボー春雨
| 料理名 | 和風マーボー春雨 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月10日（火） |
あっさり爽やかなマーボー春雨
ノンストップ！では、笠原将弘さんが「和風マーボー春雨」の作り方を伝授。ひき肉の代わりに手軽なツナ缶を使ってコクをプラスした春雨に仕上げます。かくし味の柚子こしょうがピリッと効いたさわやかな辛味のある笠原流の「和風マーボー春雨」のレシピです。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 たけのこと手羽の甘辛煮
もこみち流 たけのこと手羽の甘辛煮
| 料理名 | もこみち流 たけのこと手羽の甘辛煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
家族そろって甘辛なおかず
「世代を問わない料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「たけのこと手羽の甘辛煮」を作っておすすめ！旬のたけのこと鶏手羽肉を甘辛い味付けで煮込みます。タケノコの食感、鶏肉の旨み、ピリッと唐辛子の辛味が効いた家族みんなで食べられる甘辛なおかずです。
ゼラチンのレシピ：季節の野菜たっぷりHATAKE風プルコギ
季節の野菜たっぷりHATAKE風プルコギ
| 料理名 | 季節の野菜たっぷりHATAKE風プルコギ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 神保佳永 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
野菜たっぷり栄養あってご飯もすすむ！
ノンストップ！では、南青山「HATAKE AOYAMA」の神保佳永シェフがまかないの「季節の野菜たっぷりHATAKE風プルコギ」を作って紹介。野菜の一番おいしい食べ方を提案する“野菜の魔術師”神保シェフらしい一品です。ご飯の上にのせてプルコギ丼としても、うどんと合わせて焼きうどんとしてもおすすめの一品。野菜たっぷり栄養があって、ご飯もすすむプルコギのレシピです。
ゼラチンのレシピ：えびカツサンド＆BLTサンド
えびカツサンド＆BLTサンド
| 料理名 | えびカツサンド＆BLTサンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月3日（火） |
2種類のバーガー
「えびカツサンド＆BLTサンド」の作り方のご紹介です。粗めに叩いたエビのプリッとした食感がいいえびカツサンドと、ベーコンレタスにスライスしたトマトをサンドしたBLTサンド、どちらも人気のバーガーのレシピになります。
ゼラチンのレシピ：一番人気！チキン南蛮！簡単お弁当にも♪
一番人気！チキン南蛮！簡単お弁当にも♪
| 料理名 | 一番人気！チキン南蛮！簡単お弁当にも♪ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月4日（水） |
大人気チキン南蛮のレシピ
クックパッドでは、この時期「お弁当」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「一番人気！チキン南蛮！簡単お弁当にも♪」の作り方を紹介。簡単だけど手抜きと思わせない！豪華なお弁当おかずとしてつくれぽ6000件超えのチキン南蛮の大人気レシピです。
ゼラチンのレシピ：オイル・フォンデュ
オイル・フォンデュ
| 料理名 | オイル・フォンデュ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 錦野旦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月3日（火） |
食卓で熱々をいただく
「家族でお肉」というテーマで、「オイル・フォンデュ」の作り方の紹介です。食卓で牛肉やソーセージ、じゃがいもなどを揚げながらいただく「オイル・フォンデュ」になります。「カレー塩のじゃがいも、肉に負けてない。あーおいしい！皆さんもちょっとやってみませんか？楽しいです」と上沼恵美子さんもおすすめの「オイル・フォンデュ」です。
ゼラチンのレシピ：初ガツオの彩りちらし
初ガツオの彩りちらし
| 料理名 | 初ガツオの彩りちらし |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月3日（火） |
うま味たっぷりトマト醬油にカツオを漬けて
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、旬の初ガツオを100倍おいしく！と「初ガツオの彩りちらし」の作り方を紹介。トマトを加えたしょうゆに漬け込んだ初ガツオを主役にしたちらし寿司です。刻んだ香味野菜やゆで卵で彩りを添えて酢飯を彩りよく、華やかな仕上げます。
ゼラチンのレシピ：チキンソテー
チキンソテー
| 料理名 | チキンソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月2日（月） |
定番のチキンソテーを
大活躍！定番の鶏肉＆卵料理というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「チキンソテー」の作り方になります。皮をカリッときつね色に焼き上げるポイントは蓋を使うこと。焼き始めは肉に蓋を押し付けて皮に焼き目を、肉を返したらアルミ箔をふんわりとかぶせるところが、チキンソテーを美味しく焼き上げるポイントです。
