ゼラチンのレシピ：アスパラとサーモンかき揚げカレーマヨネーズ
アスパラとサーモンかき揚げカレーマヨネーズ
| 料理名 | アスパラとサーモンかき揚げカレーマヨネーズ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月25日（土） |
サーモンをかき揚げに
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「アスパラとサーモンかき揚げカレーマヨネーズ」の作り方を紹介しました。グリーンアスパラと甘みが出るねぎ、サーモンを合わせた春らしい色合いのかき揚げ。
ゼラチンの食材料理レシピ（35401）
ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゼラチンのレシピ：さば大根
さば大根
| 料理名 | さば大根 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月25日（土） |
てりてりの大根と香ばしいサバ
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「さば大根」の作り方を紹介しました。さばと大根を煮ました。煮汁を含んだてりてりの大根と、1度焼いたさばの香ばしさが美味しい新定番になる一品です。
ゼラチンのレシピ：バスケットハンバーグ
バスケットハンバーグ
| 料理名 | バスケットハンバーグ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月25日（土） |
バスケットに入れて、蒸し焼きに
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「バスケットハンバーグ」の作り方を紹介しました。すりおろしたじゃがいもを入れ、もっちりやわらかいハンバーグになります。また蒸すことで、ふんわりと仕上げます。
ゼラチンのレシピ：こまツナギョーザ
こまツナギョーザ
| 料理名 | こまツナギョーザ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月24日（金） |
小松菜＆鶏ひき肉＆ツナ缶でさっぱり餃子
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「こまツナギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬の小松菜を鶏ひき肉、ツナ缶と合わせた焼きギョーザ。タレは柚子こしょうとお酢を合わせたユズコショウ酢でさっぱりといただきます。
ゼラチンのレシピ：五目野菜の炒めもの
五目野菜の炒めもの
| 料理名 | 五目野菜の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月24日（金） |
野菜炒めを美味しく！
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「五目野菜の炒めもの」の作り方の紹介です。定番の野菜炒めを美味しく！「おいしい！肉の味がメインではなく“縁の下の力持ち”という感じで、野菜を本当においしくしています。炒めものはベチャっとしてしまいがちで、本当に難しいんです。料理の腕が一番わかってしまう。でも、先生はさすがプロ。完璧ですね！」と上沼恵美子さん。
ゼラチンのレシピ：カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのポタージュ
| 料理名 | カリフラワーのポタージュ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月24日（金） |
食感が楽しめるポタージュ
「カリフラワーのポタージュ」の作り方のご紹介です。カリフラワーは水分がほとんどなくなるまで煮て、マッシャーを使って粗つぶしにしておくと食感が楽しめます。玉ねぎは横に薄切りにして、煮えたときに崩れやすくしましょう。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ
もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ
| 料理名 | もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月24日（金） |
ほうれん草＆ソーセージ2種のピザ
「ほうれん草をおいしく食べ垂れる変わった料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「サルシッチャ・エ・スピナーチ」を作っておすすめしています！ほうれん草に合うソーセージ2種を使った手作りピザ。サルシッチャはソーセージ、スピナーチはホウレン草。
ゼラチンのレシピ：焼きみそ豚カツ
焼きみそ豚カツ
| 料理名 | 焼きみそ豚カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
にんにくの風味で旨み倍増
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カツということで２品を紹介していました。ここでは、「焼きみそ豚カツ」の作り方になります。豚のヒレカツをにんにくの風味＆ねぎみそを添えていただきます。ご飯にもビールにもよく合います。
ゼラチンのレシピ：ミルフィーユ牛カツ
ミルフィーユ牛カツ
| 料理名 | ミルフィーユ牛カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
チーズがトロ～リ
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カツということで２品を紹介していました。ここでは、Katsuさんこと大宮勝雄シェフによる「ミルフィーユ牛カツ」の作り方になります。すき焼き用の牛肉とチーズ、バジル、生ハムを重ねてミルフィーユ牛カツに仕上げました。サクッと揚がった肉の中からチーズがトロ～リ。食べやすく、ボリューム感も最高！
ゼラチンのレシピ：豚肉とはまぐりの蒸し煮
豚肉とはまぐりの蒸し煮
| 料理名 | 豚肉とはまぐりの蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
蒸し煮でごちそう
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とはまぐりの蒸し煮」の作り方の紹介です。シンプルな味付けの蒸し煮でごちそうに仕上げます。「噛めば噛むほど肉の甘みが広がります。バラ肉もこうして蒸し焼きにすると、ごちそうになることを発見しました。はまぐりが入ると、またぜいたくなおいしさになりますね。」と上沼恵美子さん。
ゼラチンのレシピ：さばのごまねぎみそ焼き
さばのごまねぎみそ焼き
| 料理名 | さばのごまねぎみそ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
箸休めと合わせて
「さばのごまねぎみそ焼き」の作り方のご紹介です。さばは2枚おろしの骨つきのものが、身が縮まないのでおすすめです。箸休めには、ふっくらとして甘酸っぱいあんずのレンジ煮をどうぞ。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 牛肉と厚揚げの細切り辛炒め
もこみち流 牛肉と厚揚げの細切り辛炒め
| 料理名 | もこみち流 牛肉と厚揚げの細切り辛炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
四川風で食欲そそる一品に
「ご飯がすすむ牛肉のおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉と厚揚げの細切り辛炒め」を作っておすすめしています！牛肉と厚揚げを豆板醤や香辛料などでピリ辛に仕上げた一品。
ゼラチンのレシピ：みかんのジャム
みかんのジャム
| 料理名 | みかんのジャム |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
皮の苦味がアクセント
ムラヨシマサユキさんの「みかん」を使った料理３品の紹介です。ここでは、「みかんのジャム」の作り方になります。この時期お馴染みのみかんを使って、すっきりとやさしい味のジャムを作ります。千切りにした皮の苦味がアクセント！
ゼラチンのレシピ：みかんのコンポート
みかんのコンポート
| 料理名 | みかんのコンポート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
和風のコンポート
ムラヨシマサユキさんの「みかん」を使った料理３品の紹介です。ここでは、「みかんのコンポート」の作り方になります。お酒をふって風味よく普通の鍋で手軽に蒸した、和風のコンポートです。
ゼラチンのレシピ：みかんのケーキ
みかんのケーキ
| 料理名 | みかんのケーキ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
みかんでおしゃれなスイーツに
ムラヨシマサユキさんの「みかん」を使った料理３品の紹介です。ここでは、「みかんのケーキ」の作り方になります。この季節におなじみの「みかん」を果実も果汁も皮も丸ごとたっぷり使用。みかんのしっとりジューシーなのに軽やかで、チーズケーキのような味わい！おしゃれなスイーツに仕上げます。
ゼラチンのレシピ：海老のチリソース
海老のチリソース
| 料理名 | 海老のチリソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
簡単で豪華＆おいしい
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老のチリソース」の作り方の紹介です。えびは強火でサッと焼いていったん取り出します。「えびがやわらかくておいしい。チリソースを作る時、辛さは豆板醤で出すものだと思っていましたが、タバスコも十分使えますね。タバスコの酸っぱさがまったく邪魔になっていません。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
ゼラチンのレシピ：大根と豚肉のくるくる蒸し鍋
大根と豚肉のくるくる蒸し鍋
| 料理名 | 大根と豚肉のくるくる蒸し鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
ヘルシーな蒸し鍋
「大根と豚肉のくるくる蒸し鍋」の作り方のご紹介です。大根とにんじん、豚肉をくるくると巻いて蒸し煮します。大根とにんじんはピーラーで、大根は幅広ににんじんは細めのリボン状にスライスしましょう。ぴったり納まる鍋を選ぶこともポイントです。
ゼラチンのレシピ：乳酸キャベツとキウイのコールスロー
乳酸キャベツとキウイのコールスロー
| 料理名 | 乳酸キャベツとキウイのコールスロー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
ヘルシーなさっぱりサラダ
「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、「乳酸キャベツとキウイのコールスロー」の作り方になります。ヨーグルトやキウイと合わせたヘルシーなさっぱりサラダ。
ゼラチンのレシピ：乳酸キャベツの蒸し豚
乳酸キャベツの蒸し豚
| 料理名 | 乳酸キャベツの蒸し豚 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
豚肉をのせて蒸すだけ
「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、「乳酸キャベツの蒸し豚」の作り方になります。薄切りの豚肉とフライパンで合わせて蒸すだけ。簡単ヘルシーな一品。
ゼラチンのレシピ：乳酸キャベツ
乳酸キャベツ
| 料理名 | 乳酸キャベツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
重宝な乳酸キャベツ
「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、まず「乳酸キャベツ」の作り方になります。粗塩、きび糖、赤唐辛子、黒こしょうを合わせるだけの簡単な一品。
