ゴーヤの食材料理レシピ（35132）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：くずきりチャプチェ
くずきりチャプチェ
| 料理名 | くずきりチャプチェ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/7（月） |
2023/8/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「くずきりチャプチェ」のレシピが紹介されました。具材をそれぞれ別に炒めて、最後に合わせるのがおいしく作るポイントです。
ゴーヤのレシピ：ふりふりシャーベット
ふりふりシャーベット
| 料理名 | ふりふりシャーベット |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/7（月） |
2023/8/7のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ふりふりシャーベット」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：甘辛しょうが豚
甘辛しょうが豚
| 料理名 | 甘辛しょうが豚 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/7（月） |
2023/8/7のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「甘辛しょうが豚」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：夏のトマトシチュー
夏のトマトシチュー
| 料理名 | 夏のトマトシチュー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/7（月） |
2023/8/7のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「夏のトマトシチュー」のレシピが紹介されました。解凍した牛肉と漬け汁にフレッシュトマトを加えて煮ると、さっぱりした夏向きのシチューになります。みそを少し加えて、コクをプラス！
ゴーヤのレシピ：まいたけビーフ
まいたけビーフ
| 料理名 | まいたけビーフ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/7（月） |
2023/8/7のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「まいたけビーフ」のレシピが紹介されました。まいたけには、肉を柔らかくする酵素が含まれているので、たまねぎなどともに牛肉にからめると、リーズナブルな赤身肉がびっくりするほど柔らかくなります。
ゴーヤのレシピ：エスニック風冷やしうどん
エスニック風冷やしうどん
| 料理名 | エスニック風冷やしうどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/21（月） 2023/8/7（月） |
2023/8/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「エスニック風冷やしうどん」のレシピが紹介されました。電子レンジで解凍したうどんを冷水にとって冷やします。具の豚肉もレンジにおまかせ。にんにく風味のたれをからめて、パンチの効いたさっぱりうどんです。
ゴーヤのレシピ：アボカドの釜玉うどん
アボカドの釜玉うどん
| 料理名 | アボカドの釜玉うどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/21（月） 2023/8/7（月） |
2023/8/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「アボカドの釜玉うどん」のレシピが紹介されました。釜上げのようなアツアツのうどんに卵をからめます。冷凍うどんを使い、電子レンジでお手軽に。アボカドとねぎポン酢でひと味プラスして、くり返し食べたくなるおいしさです。
ゴーヤのレシピ：がんす
がんす
| 料理名 | がんす |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/6（日） |
2023/8/6のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「がんす」のレシピが紹介されました。ご当地ごはんシリーズ第21弾『広島県』。すり身をフライにした広島がんす。
ゴーヤのレシピ：尾道き
尾道焼き
| 料理名 | 尾道焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/6（日） |
2023/8/6のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「尾道焼き」のレシピが紹介されました。ご当地ごはんシリーズ第21弾『広島県』。
ゴーヤのレシピ：ナスのババロア
ナスのババロア
| 料理名 | ナスのババロア |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5のNHK【青空レストラン】では、「ナスのババロア」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：賀茂なすの蒲焼き炒め
賀茂なすの蒲焼き炒め
| 料理名 | 賀茂なすの蒲焼き炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5のNHK【青空レストラン】では、「賀茂なすの蒲焼き炒め」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：賀茂なすの田楽
賀茂なすの田楽
| 料理名 | 賀茂なすの田楽 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5のNHK【青空レストラン】では、「賀茂なすの田楽」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：麻婆ナスの炊き込みご飯
麻婆ナスの炊き込みご飯
| 料理名 | 麻婆ナスの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5のNHK【青空レストラン】では、「麻婆ナスの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：賀茂なすのそうめん
賀茂なすのそうめん
| 料理名 | 賀茂なすのそうめん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5のNHK【青空レストラン】では、「賀茂なすのそうめん」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：オクラともずくのネバネバみそ汁
オクラともずくのネバネバみそ汁
| 料理名 | オクラともずくのネバネバみそ汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 表洋子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5の関西テレビ系【土曜は何する】約が取れない10分ティーチャーでは、表洋子さんにより夏バテ予防&美肌効果! 「オクラともずくのネバネバみそ汁」のレシピが紹介されました。今回は、『夏バテ解消！今こそ飲みたい最強みそ汁』を伝授。
ゴーヤのレシピ：豆乳みそ汁
豆乳みそ汁
| 料理名 | 豆乳みそ汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 表洋子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5の関西テレビ系【土曜は何する】では、表洋子さんにより夏のダメージ肌を回復! 台湾風! 「豆乳みそ汁」のレシピが紹介されました。今回は、『夏バテ解消！今こそ飲みたい最強みそ汁』を伝授。
ゴーヤのレシピ：夏野菜たっぷりカレーみそ汁
夏野菜たっぷりカレーみそ汁
| 料理名 | 夏野菜たっぷりカレーみそ汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 表洋子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、表洋子さんによりレモンが決めて! 食欲増進「夏野菜たっぷりカレーみそ汁」のレシピが紹介されました。今回は、『夏バテ解消！今こそ飲みたい最強みそ汁』を伝授。
ゴーヤのレシピ：さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁
さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁
| 料理名 | さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 表洋子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、表洋子さんにより火を使わない!「さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁」のレシピが紹介されました。今回は、『夏バテ解消！今こそ飲みたい最強みそ汁』を伝授。
ゴーヤのレシピ：ズッキーニ焼売
ズッキーニ焼売
| 料理名 | ズッキーニ焼売 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/4（金） |
2023/8/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ズッキーニ焼売」のレシピが紹介されました。この時期に作りたいヘルシーなシュウマイです。あんと一緒に野菜を手軽にとれて、メインディッシュにもお弁当にもぴったりのレシピです。
