アーモンドのレシピ:ぴっぴ飯

ぴっぴ飯
料理名 | ぴっぴ飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月24日(日) |
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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは香川県坂出市「ぴっぴ飯」の作り方になります。子どもがうどんを吸い込む音からがが語源という「ぴっぴ」。余ったうどん&残り物野菜&ごはんを炒め合わせます。
アーモンドの食材を使った料理レシピをご紹介します
アーモンドを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にアーモンドが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ぴっぴ飯
料理名 | ぴっぴ飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月24日(日) |
相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは香川県坂出市「ぴっぴ飯」の作り方になります。子どもがうどんを吸い込む音からがが語源という「ぴっぴ」。余ったうどん&残り物野菜&ごはんを炒め合わせます。
れんこんの蒲焼き
料理名 | れんこんの蒲焼き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月24日(日) |
相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは愛知県愛西市「れんこんの蒲焼き」の作り方になります。農家の主婦が売れ残ったレンコンを鰻のかば焼きに似せて売ったのがはじめ。
みそポテト
料理名 | みそポテト |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月24日(日) |
相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは埼玉県「みそポテト」の作り方になります。
きゅうりの酢の物
料理名 | きゅうりの酢の物 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「きゅうりの酢の物」の作り方の紹介です。「三杯酢がまろやか!しみわたるおいしさですね。これは傑作かも!」と上沼恵美子さん。
バラ焼き
料理名 | バラ焼き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月24日(日) |
相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは青森県十和田市「バラ焼き」の作り方になります。三沢市の屋台が発祥といわれ十和田市に広まったご当地料理「バラ焼き」です。
いちごのゼリー
料理名 | いちごのゼリー |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
NHKあさイチでは、「いちごのゼリー」の作り方を紹介。
キャラメルソースチキン
料理名 | キャラメルソースチキン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
NHKあさイチでは、「キャラメルソースチキン」の作り方を紹介。照り焼きよりもあっさりとしたチキンソテーに仕上げます。
新ごぼうの信田巻き
料理名 | 新ごぼうの信田巻き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 上野直哉 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月26日(火) |
新ごぼうを使った、和のおかずを紹介。ここでは「新ごぼうの信田巻き」の作り方になります。口に含むと、おいしい煮汁がジュワッとあふれ出します。
新ごぼうの白あえ
料理名 | 新ごぼうの白あえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 上野直哉 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月26日(火) |
新ごぼうを使った、和のおかずを紹介。ここでは「新ごぼうの白あえ」の作り方になります。味をよくしみ込ませるため、新ごぼうは乱切りに。あえ衣によくからみ、香りとうまみが広がります。
新ごぼうのフレッシュきんぴら
料理名 | 新ごぼうのフレッシュきんぴら |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 上野直哉 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月26日(火) |
新ごぼうを使った、和のおかずを紹介。ここでは「新ごぼうのフレッシュきんぴら」の作り方になります。新ごぼうはサッと炒め、味つけも控えめにします。シャキシャキした歯ごたえは、サラダにようなみずみずしさです。
キャベツのカレー風味サラダ
料理名 | キャベツのカレー風味サラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 牧野直子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
「減塩」をテーマにここでは、「キャベツのカレー風味サラダ」の作り方になります。塩気は最小限。酢の酸味とカレー粉の香りで大満足です。
切り身魚のマヨみそ焼き
料理名 | 切り身魚のマヨみそ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 牧野直子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
「減塩」をテーマにここでは、「切り身魚のマヨみそ焼き」の作り方になります。みそにマヨネーズを加え、塩分を減らしてコクをアップ。片面に塗って焼き目をつければ、淡白な白身魚もおいしく食べられます。
にんじんの減塩甘酢あえ
料理名 | にんじんの減塩甘酢あえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 牧野直子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
「減塩」をテーマにここでは、「にんじんの減塩甘酢あえ」の作り方になります。にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。
牛ごぼうのだしすき煮
料理名 | 牛ごぼうのだしすき煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 牧野直子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月25日(月) |
「減塩」をテーマにここでは、「牛ごぼうのだしすき煮」の作り方になります。ごぼうの香りとだしのうまみの効果で、うすめの味つけでも物足りなさを感じさせません。
豆腐のキーマカレー
料理名 | 豆腐のキーマカレー |
番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月23日(土) |
きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「豆腐のキーマカレー」のレシピを紹介です。
生ハムのヘルシータルタルソースがけ
料理名 | 生ハムのヘルシータルタルソースがけ |
番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月23日(土) |
きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「生ハムのヘルシータルタルソースがけ」のレシピを紹介です。
絹ごし豆腐のしょうゆステーキ
料理名 | 絹ごし豆腐のしょうゆステーキ |
番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月23日(土) |
きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「絹ごし豆腐のしょうゆステーキ」のレシピを紹介です。
ミルクコーン茶碗蒸し
料理名 | ミルクコーン茶碗蒸し |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤雅也 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年5月22日(金) |
「乳製品を大活用!」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ミルクコーン茶碗蒸し」の作り方になります。コーンスープのようなこの茶碗蒸しは、具材もペーストにせずそのままにして頂けるので食べごたえ充分。食感もふわふわでウインナーも入っているので、お子様受けもばっちりです。
パクチェーゼ
料理名 | パクチェーゼ |
番組名 | 暮らしのレシピ |
料理人 | 馬場裕之 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年5月23日(土) |
暮らしのレシピでは、ロバート馬場さんが「パクチェーゼ」の作り方を紹介。パクチーとカシューナッツを合わせたパクチェーゼソースとパスタを合わせた一品。
青豆めし
料理名 | 青豆めし |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月23日(土) |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「青豆めし」の作り方を紹介しました。さやつきのえんどう豆で緑鮮やか!エビのそぼろもトッピングします。
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