ももの食材を使った料理レシピをご紹介します
ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏もも肉とジャガイモのパワーサラダ
| 料理名 | 鶏もも肉とジャガイモのパワーサラダ |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 西岡麻央 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月15日（土） |
旬の夏野菜を使って、1皿で理想の体が手に入る『パワーサラダ』をご紹介。ここでは、「鶏もも肉とジャガイモのパワーサラダ 」の作り方になります。夏の胃腸バテを改善！ジャガイモは消化しやすく、胃に負担がかかりにくい野菜です。トウモロコシは食物繊維が豊富で、腸を綺麗にしてくれます。また、鶏肉はタンパク質や脂質が豊富です。
チキン・ジンジャー
| 料理名 | チキン・ジンジャー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月12日（水） |
「にんにく・しょうが・唐辛子」というテーマで、「チキン・ジンジャー」の作り方の紹介です。「恐ろしいほどキレイな焼き色ですね（笑）。お肉がやわらかくて皮がパリパリ！鶏の皮が苦手な人もこれなら好きになりそうです。」と上沼恵美子さん。
石井桃子のみつ豆
| 料理名 | 石井桃子のみつ豆 |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月10日（月） |
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「石井桃子のみつ豆」の作り方を紹介。梅酒を使って夏向けのさわやかな風味にしています。
甘くしっとりした赤えんどうと合わせて、雲にものぼるような味わいをお楽しみください。
海南鶏飯（ハイナンジーファン）
| 料理名 | 海南鶏飯（ハイナンジーファン） |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 青柳 ひろ美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月8日（土） |
「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」の作り方のご紹介です。チキンライスはタイ米で、正式にはインディカ米といい、米粒が細長く、粘り気が少ないのが特徴。
鶏もものとうもろこしソース
| 料理名 | 鶏もものとうもろこしソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年8月4日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏もものとうもろこしソース」の作り方を紹介していました。鶏もも肉には粉チーズをまぶしてコクをアップ！コーン＋豆腐のソースで食べるチキンソテーの新定番です。
鶏もも肉の甘酢煮
| 料理名 | 鶏もも肉の甘酢煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月4日（火） |
さっぱりとした和食をご紹介。ここでは、「鶏もも肉の甘酢煮」の作り方になります。焼いた鶏肉に調味料をよくなじませてから煮ます。すっきりとした甘辛味が、ミニトマトでうまみアップ！
ゴーヤーと鶏もものしょうが蒸し
| 料理名 | ゴーヤーと鶏もものしょうが蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月4日（火） |
夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”をご紹介。ここでは、「ゴーヤーと鶏もものしょうが蒸し」の作り方になります。塩こうじをもみ込んだ鶏肉は柔らかく、うまみが料理全体に広がります。蒸すことでゴーヤーの苦味がやわらぎます。
ヤンニョムチキン
| 料理名 | ヤンニョムチキン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ほりえ さわこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
「ヤンニョムチキン」の作り方のご紹介です。カリっと揚げてピリ辛だれをからめます。
鶏肉のゆずこしょうソテー
| 料理名 | 鶏肉のゆずこしょうソテー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「鶏肉のゆずこしょうソテー」の作り方を紹介。ゆずこしょうのピリッと清涼な味わいが鶏肉にピッタリで食欲もわきます。
ゆで鶏の花椒風味揚げ
| 料理名 | ゆで鶏の花椒風味揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月28日（火） |
「ゆで鶏の花椒風味揚げ」の作り方のご紹介です。パリっと香ばしい皮が魅力の一品。
甲府鳥もつ煮
| 料理名 | 甲府鳥もつ煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年7月26日（日） |
ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ！ここでは「甲府鳥もつ煮」の作り方になります。甲府市のソウルフード。定番のレバー＆砂肝に鶏もも肉を加えてアレンジしました。ご飯にもおつまみとしてもおすすめです。
ゴーヤーの肉詰めチーズフライ
| 料理名 | ゴーヤーの肉詰めチーズフライ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 荒木典子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月25日（土） |
おかずのクッキングでは、荒木典子さんが「ゴーヤーの肉詰めチーズフライ」の作り方を紹介しました。肉汁あふれるひき肉にチーズのコク。さくっと香ばしいパン粉の中のゴーヤーはうま味を吸ってとろっとじゅわっと子どもも食べやすい味です。
鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味
| 料理名 | 鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 原田慎次 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月20日（月） |
ごごナマ・ぶっつけ本番！のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味」の作り方を紹介。
鶏のトマト風味
| 料理名 | 鶏のトマト風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月23日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のトマト風味」の作り方の紹介です。「基本は和風の甘辛味ですが、トマトで一気にさわやかに！トマトっていい仕事しますね。ご飯にのっけてガーッといきたい、誰にも喜ばれるお味です。」と上沼恵美子さん。
フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ
| 料理名 | フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月23日（木） |
「フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ」の作り方のご紹介です。フライパンでチキンライスを作ります。
鶏肉と根菜の西京漬け焼き
| 料理名 | 鶏肉と根菜の西京漬け焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 野上優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉と根菜の西京漬け焼き」の作り方をご紹介。お弁当のおかずにもなる“漬け”レシピ！西京みそは甘味があり、風味豊かな味わいになります。ほかのみそを使う場合は、みその量を控え砂糖を足すなどしてみてください。豚肉や魚なども、みそとよく合います。
ジューシーチキンのカレーケチャップソース
| 料理名 | ジューシーチキンのカレーケチャップソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
スパイス３つでできる本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」の作り方になります。余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月20日（月） |
スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん＆伊東盛さんが人気の本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。日本人の舌になじみやすい、穏やかでまろやかな味わいです。たまねぎは、あめ色になるまで長く炒めなくても大丈夫。塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間でも甘みとうまみを最大限に引き出せます。
フルーツのテリーヌゼリー
| 料理名 | フルーツのテリーヌゼリー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 冷水 希三子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月18日（土） |
「フルーツのテリーヌゼリー」の作り方のご紹介です。まるでフルーツの宝石箱。
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊東盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「チキンカレー」の作り方をご紹介。３種類のスパイスでつくる本格的なカレー！たまねぎは塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間で甘みとうまみを最大限に引き出せます。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
