まぐろの食材料理レシピ(235)

まぐろを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にまぐろが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

まぐろのレシピ:サラダニーソワーズ

サラダニーソワーズ

サラダニーソワーズ

料理名 サラダニーソワーズ
番組名 きょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2022/7/29(金)
2022/7/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「サラダニーソワーズ」のレシピが紹介されました。フランス・ニース地方の伝統的な夏のサラダ。一皿で栄養満点なので、パンを添えればメインディッシュにも。さまざまな具材の食感や風味の違いを楽しんでください。

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まぐろのレシピ:からしれんこんのさくら納豆あえ

からしれんこんのさくら納豆あえ

からしれんこんのさくら納豆あえ

料理名 からしれんこんのさくら納豆あえ
番組名 あさイチ
料理人 宮本けんしん
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あさイチ】「愛(め)でたいnippon 火の国・熊本」では宮本けんしんさんにより「からしれんこんのさくら納豆あえ」のレシピが紹介されました。熊本の郷土料理「からしれんこん」と「さくら納豆」を一緒に楽しむ料理。

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まぐろのレシピ:まぐろのあまから山かけ丼

まぐろのあまから山かけ丼

まぐろのあまから山かけ丼

料理名 まぐろのあまから山かけ丼
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/7/20(水)
2022/7/20のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「まぐろのあまから山かけ丼」のレシピが紹介されました。

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まぐろのレシピ:紫たまねぎのアグロドルチェ

紫たまねぎのアグロドルチェ

紫たまねぎのアグロドルチェ

料理名 紫たまねぎのアグロドルチェ
番組名 きょうの料理
料理人 鈴木美樹
放送局 NHK
放送日 2022/7/19(火)
2022/7/19のNHK【きょうの料理】では、鈴木美樹さんにより「紫たまねぎのアグロドルチェ」のレシピが紹介されました。イタリア語で”甘酸っぱい”を意味する「アグロドルチェ」は、まさに甘みと酸味のバランスが絶妙!よく冷やして、生のまぐろやかつお、ソテーしためかじきなどにのせて食べるのがおすすめです。

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まぐろのレシピ:カジキのソテー 薬味のせ

カジキのソテー 薬味のせ

カジキのソテー 薬味のせ

料理名 カジキのソテー 薬味のせ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/12(火)
2022/7/12のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「カジキのソテー 薬味のせ」のレシピが紹介されました。清涼感あふれる薬味使いが光るごちそうです。

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まぐろのレシピ:アボカドとマグロの焼肉タレ和え

アボカドとマグロの焼肉タレ和え

アボカドとマグロの焼肉タレ和え

料理名 アボカドとマグロの焼肉タレ和え
番組名 家事ヤロウ
料理人 勝地涼
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/7(火)
2022/6/7のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、勝地涼さんにより「アボカドとマグロの焼肉タレ和え」のレシピが紹介されました。

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まぐろのレシピ:まぐろのさわやか薬味丼

まぐろのさわやか薬味丼

まぐろのさわやか薬味丼

料理名 まぐろのさわやか薬味丼
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/6/10(火)
2025/6/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「まぐろのさわやか薬味丼」のレシピが紹介されました。薬味じょうゆに漬けたまぐろは、余分な水分が抜け、極上の丼物になります。

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まぐろのレシピ:おさかなユッケ丼&わかめスープ

おさかなユッケ丼&わかめスープ

おさかなユッケ丼&わかめスープ

料理名 おさかなユッケ丼&わかめスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/3(金)
2022/6/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより山本ゆりさん考案の「おさかなユッケ丼&わかめスープ」のレシピが紹介されました。

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まぐろのレシピ:彩り蒸し野菜&鮭(さけ)のピリ辛蒸し

彩り蒸し野菜&鮭(さけ)のピリ辛蒸し

彩り蒸し野菜&鮭(さけ)のピリ辛蒸し

料理名 彩り蒸し野菜&鮭(さけ)のピリ辛蒸し
番組名 ひるまえほっと
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2022/5/16(月)
2022/5/16のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「彩り蒸し野菜&鮭(さけ)のピリ辛蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンで簡単にできる蒸し野菜と、蒸し野菜を使った鮭のピリ辛蒸しです。鮭の代わりに、たらやカジキマグロを入れてもおいしいです。

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まぐろのレシピ:まぐろのちらしずし

まぐろのちらしずし

まぐろのちらしずし

料理名 まぐろのちらしずし
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/25(月)
2022/4/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「まぐろのちらしずし」のレシピが紹介されました。

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まぐろのレシピ:マグロと菜の花のちらしずし

マグロと菜の花のちらしずし

マグロと菜の花のちらしずし

料理名 マグロと菜の花のちらしずし
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/2/28(月)
2022/2/28のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「マグロと菜の花のちらしずし」のレシピが紹介されました。ハレの日の食卓がパッと華やぐ季節のごちそうです。

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まぐろのレシピ:ひな手まり

ひな手まり

ひな手まり

料理名 ひな手まり
番組名 きょうの料理
料理人 後藤加寿子
放送局 NHK
放送日 2022/2/21(月)
2022/2/21のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「ひな手まり」のレシピが紹介されました。紅白の手まりに、小さな茶巾ずしを盛り合わせました。手まりずしの刺身は、どうぞお好みでどうぞ。

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まぐろのレシピ:さっぱり風味のマグロの洋風漬け茶漬け

さっぱり風味の マグロの洋風漬け茶漬け

さっぱり風味の マグロの洋風漬け茶漬け

料理名 さっぱり風味のマグロの洋風漬け茶漬け
番組名 土曜はナニする
料理人 しらいしのりこ
放送局 関西テレビ
放送日 2022/2/19(土)
2022/2/19の関西テレビ系【土曜は何する】では、しらいしのりこさんにより「さっぱり風味のマグロの洋風漬け茶漬け」のレシピが紹介されました。まぐろと相性抜群のアボカドを合わせた洋風の茶漬けです。

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まぐろのレシピ:マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜

マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜

マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜

料理名 マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜
番組名 家事ヤロウ
料理人 ロバート馬場
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/15(火)
2022/2/15のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「マグロユッケ〜自家製オイルがけ〜」のレシピが紹介されました。

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まぐろのレシピ:あぶりマグロのネバネバ丼

あぶりマグロのネバネバ丼

あぶりマグロのネバネバ丼

料理名 あぶりマグロのネバネバ丼
番組名 きょうの料理
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「あぶりマグロのネバネバ丼」のレシピが紹介されました。主菜に迷ったときは、まぐろを選べば間違いありません!ネバネバ食材の食物繊維は腸内環境を改善します。

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まぐろのレシピ:まぐろ春菊ごまわさびあえ

まぐろ春菊ごまわさびあえ

料理名 まぐろ春菊ごまわさびあえ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、笠原将弘さんにより「マグロ春菊ごまわさびあえ」のレシピが紹介されました。ほろ苦い春菊で、まぐろの味が引き立った副菜レシピです。

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まぐろのレシピ:オートミールのマグロアボカド丼

オートミールのマグロアボカド丼

料理名 オートミールのマグロアボカド丼
番組名 土曜はナニする
料理人 これぞう
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、これぞうさんにより「オートミールのマグロアボカド丼」のレシピが紹介されました。お米の代わりにオートミール&豆腐を使ったヘルシーなまぐろアボカド丼ぶりのレシピです。

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まぐろのレシピ:翡翠入り餃子

翡翠入り餃子

料理名 翡翠入り餃子
番組名 家事ヤロウ
料理人 篠田麻里子
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、篠田麻里子さんにより「翡翠(ひすい)入り餃子」のレシピが紹介されました。話題の調味料「翡翠(ひすい)」を焼き餃子の餡にもタレにも使います。マグロのうま味に成分にニンニクやオリーブオイルを加えた話題の調味料。

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まぐろのレシピ:レンチンツナのニース風サラダ

レンチンツナのニース風サラダ

 

料理名 レンチンツナのニース風サラダ
番組名 なないろ日和!
料理人 しらいしのりこ
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、しらいしのりこさんにより「レンチンツナのニース風サラダ」のレシピが紹介されました。電子レンジで手作りした「レンチンツナ」をニース風のサラダ仕立てに!

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まぐろのレシピ:クリスマスいなり

クリスマスいなり

料理名 クリスマスいなり
番組名 ヒルナンデス!
料理人 井上和子
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月23日(木)

 

2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「クリスマスいなり」のレシピが紹介されました。フードコーディネーター・井上和子さんによるおうちクリスマスにぜひ作りたい「クリスマス料理」。お正月の一品としても!

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