【家事ヤロウ】翡翠入り餃子
翡翠入り餃子
| 料理名 | 翡翠入り餃子 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 篠田麻里子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、篠田麻里子さんにより「翡翠（ひすい）入り餃子」のレシピが紹介されました。話題の調味料「翡翠（ひすい）」を焼き餃子の餡にもタレにも使います。マグロのうま味に成分にニンニクやオリーブオイルを加えた話題の調味料。
翡翠入り餃子の材料(作りやすい量)
| キャベツ1/2玉 |
| 豚ひき肉200g |
| ニラ6本 |
| キャベツ1/2玉 |
| 豚ひき肉200g |
| ニラ6本 |
| 餃子の皮 |
| ごま油適量 |
| 水適量 |
| 翡翠大さじ1 |
| ポン酢大さじ1 |
翡翠入り餃子の作り方
- キャベツ(1/2 玉)、豚ひき肉(200g)、ニラ(6 本)をフードプロセッサーにかけ、みじん切りにし、混ぜ合わせます。
- ボウルに移し、塩コショウ(適量)、翡翠(小さじ 1)を加えさらに混ぜ、タネを作ります。
POINT
翡翠（ひすい）のにんにくがアクセントに！
- 餃子のタネを餃子の皮で包みます。
- フライパンにごま油(適量)をひいて餃子を並べ、水(適量)を入れて蓋をして中火で約 4 分焼きます。
- 皮に焼き目がついたらひっくり返し裏面も焼き目がついたら完成です。
翡翠とポン酢を大さじ 1 ずつ混ぜて完成です。POINT
「翡翠」はマグロのうま味に成分にニンニクやオリーブオイルを加えた話題の調味料。翡翠ダレでワンランク上の高級感ある餃子に!
タグ：篠田麻里子
