にんじんのレシピ

豆乳みそバターコーン鍋

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ＮＨＫあさイチでは、「豆乳みそバターコーン鍋」の作り方を紹介。豆乳ベースのみそバターコーン鍋です。お好みでラー油を垂らしても。シメには、太めの中華麺や雑炊でもおいしいです。
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ブロッコリーと豚肉のスープ炒め

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「ブロッコリーと豚肉のスープ炒め」の作り方のご紹介です。塩味ベースのスープが具材になじんでおいしい！

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余り食材のうまみたっぷりスープ

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京料理の人気店主人、佐々木浩さんが思い出がつまった秘伝の“まかない”をご紹介。ここでは、「余り食材のうまみたっぷりスープ」の作り方になります。具材たっぷり、栄養満点の”食べるスープ”。魚のだしがきいた、滋味深い味わいです。
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ねばりっこ釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより「ねばりっこ釜飯」の作り方を紹介。鳥取の特産品のながいも“ねばりっこ”を使った釜飯レシピです。

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キンパ釜飯

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混ぜいなり

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「混ぜいなり」の作り方のご紹介です。“おいなりさん”をアレンジして、手軽な混ぜずしにします。

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花椒蒸し鶏 コールスロー添え

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「花椒蒸し鶏 コールスロー添え」の作り方のご紹介です。爽やかな花椒の香りが食欲を刺激します。

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豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

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重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の作り方になります。野菜は余っているものならなんでもOK！薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
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えびとアボカドのバインミー

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大人気「えびとアボカドのバインミー」の作り方になります。バインミーはベトナムのサンドイッチ。フランスパンを使うのが特徴です。ベトナムでもおなじみの大根とにんじんの甘酢漬けとパクチーが味の決め手！
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やみつきタコ焼きそば

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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「やみつきタコ焼きそば」の作り方になります。北海道産のタコをふんだんに使った名産品！香ばしく焼き上げた北海道産のタコスライスとタコそぼろを、ほたて、玉ねぎ、にんにく、唐辛子と合わせビンに詰めたもの。

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豚キムチ釜飯

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釜飯グランプリより「豚キムチ釜飯」の作り方になります。

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焼きマイタケの豚汁

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼きマイタケの豚汁」の作り方を紹介していました。香ばしいマイタケを加えて季節感あふれる一品に仕上げます。

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いかにんじん

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「ご当地ごはんシリーズ第１４弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「いかにんじん」の作り方になります。するめいかの旨みがギュっと詰まった「いかにんじん」を栗原心平さんがアレンジ！

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さばそぼろたっぷりごぼう入り

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ここでは、栗原はるみさんによる「さばそぼろたっぷりごぼう入り」の作り方になります。「このさばそぼろは、母から受け継いだ私の大切な味。いつも野菜をたっぷり入れてつくりますが、今回はごぼうを多めに加えて、食感よく仕上げました。」
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コーンとにんじんの手まりずし

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「コーンとにんじんの手まりずし」の作り方を紹介。

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コーン肉じゃが

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「コーン肉じゃが」の作り方のご紹介です。定番の肉じゃがに、とうもろこしをたっぷり加えます。

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甘酒煮込み麺

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「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「甘酒煮込み麺」の作り方の紹介です。「すごく不思議な味のスープですね。コクがあって甘くて、でも嫌な甘みじゃなくて。初めてですが大好きな味です。」と上沼恵美子さん。

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肉たっぷり春巻き

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「肉たっぷり春巻き」の作り方のご紹介です。冷たい油から入れて揚げるのがポイント！

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鶏とズッキーニのみそ炒め

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏とズッキーニのみそ炒め」の作り方を紹介していました。ジューシーな鶏肉と細切り野菜の絶妙なハーモニーのみそ炒めです。

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