にんじんのレシピ

ひじきと切り干し大根の煮物

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おびゴハンでは、村田 明彦さんが、ノンオイル青じそドレッシングを使って「青じそ御膳」を作っておすすめしています！ここでは、副菜「ひじきと切り干し大根の煮物」の作り方になります。

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手羽元のヨーグルト甘辛煮

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乳酸菌が豊富なヨーグルトを使った料理で「手羽元のヨーグルト甘辛煮」の作り方になります。甘辛味の和風の煮物。酢煮のように、さっぱりとしながら風味の残る、驚きのおいしさです。手羽元もヨーグルトの効果で柔らかく仕上がります。

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しょうがのさわやかチャンプルー

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ＮＨＫあさイチでは、「しょうがのさわやかチャンプルー」の作り方を紹介。千切りにしたしょうがを具材といっしょに炒めた、ソーメンチャンプルー。油っこさがなくなりさわやかに仕上がります。

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にんじんドレッシングのサラダ

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ＮＨＫあさイチでは、「にんじんドレッシングのサラダ」の作り方を紹介。

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すりおろし野菜のミートボール

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ＮＨＫあさイチでは、「すりおろし野菜のミートボール」の作り方を紹介。

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アップル＆キャロットラペ

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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「アップル＆キャロットラペ」を作っておすすめしています！ビニール袋に入れて揉むだけ！

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パスタで焼きそば

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毎月最終週に放送、後藤アナ＆ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃！よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「パスタで焼きそば」の作り方になります。

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本格チャプチェ

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ＮＨＫあさイチでは、韓国の伝統料理で人気の「本格チャプチェ」の作り方を紹介。たまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、ほうれんそうなど、多くの野菜と牛肉、そして春雨を、しょうゆベースの調味料で味付けします。ファン・インソンさんのチャプチェは隠し味が決め手！

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豚肩ロースとゴーヤのスープ

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「豚肉で元気！」というテーマで、「豚肩ロースとゴーヤのスープ」の作り方の紹介です。「まるで薬膳料理のようなスープ。ゴーヤの苦味がいいですね。これだけで元気になってしまいそう！」と上沼恵美子さん。

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さば缶そぼろ

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「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶そぼろ」の作り方になります。缶詰のさばは、柔らかいので菜箸で混ぜるだけで細かいそぼろ状になります。野菜をたっぷり加えるので、味や風味が豊かに仕上がります。

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鶏むねロールのレンジ蒸し

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管理栄養士の本多京子さんが家庭向けにアレンジした栄養たっぷりヘルシー料理をご紹介。ここでは、「鶏むねロールのレンジ蒸し」の作り方になります。電子レンジだけでつくれるので、暑い日にもおすすめのメインおかずです。しそごま＆エスニック2種のたれはお好みでどうぞ。

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ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き」の作り方です。ふわふわ生地に枝豆とイカの食感が食欲をそそる一品。レンジでつくれる簡単ネギ塩ダレは、新ショウガがアクセントです。

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なすのミートチーズ

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つくろう！にっぽんの味47シリーズで今回は夏秋なすの生産量日本一「群馬県」から、「なすのミートチーズ」の作り方になります。野菜たっぷり！ふんわり香るカレー粉が隠し味です。子どもも大好きなチーズと肉のうまみで、とろけるなすをたっぷりいただけます。

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タンソーメン

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タンソーメン」の作り方を紹介していました。野菜たっぷり！ボリューム満点のタンメン風そうめんで「タンソーメン」。素麺のアレンジレシピです。

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アジの南蛮漬け

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噂の東京マガジンでは、「アジの南蛮漬け」をやってTRYです。そこでスタジオでは、野菜たっぷり「アジの南蛮漬け」を作りました。

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さば缶そぼろ

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「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶そぼろ」の作り方になります。缶詰のさばは、柔らかいので菜箸で混ぜるだけで細かいそぼろ状になります。野菜をたっぷり加えるので、味や風味が豊かに仕上がります。

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自家製即席ハム

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「自家製即席ハム」の作り方のご紹介です。おもてなしや手土産にもできそうな自家製即席ハムです。

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夏野菜のフライパンビビンバ

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栗原はるみの夏ごよみ。谷原章介さんと季節のレシピを２夜連続で紹介。ここでは2日目「夏野菜のフライパンビビンバ」の作り方になります。韓国の人気料理「石焼きビビンバ」をフライパンで手軽につくります。5種類の野菜ナムルをのせて香ばしく焼き、好みで卵をのせればでき上がり！手づくりのコチュジャンだれも加えて、よ～く混ぜてどうぞ。
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ゴーヤーのチンジャオロースー風

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グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのチンジャオロースー風」の作り方になります。旨味の強い牛肉と合わせ、オイスターソースで仕上げたボリューム満点おかず。

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さば缶そぼろ

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「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶そぼろ」の作り方になります。缶詰のさばは、柔らかいので菜箸で混ぜるだけで細かいそぼろ状になります。野菜をたっぷり加えるので、味や風味が豊かに仕上がります。

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