たいの食材を使った料理レシピをご紹介します
たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 白身魚の入ったミネストローネ
| 料理名 | もこみち流 白身魚の入ったミネストローネ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月18日（月） |
「祖父母がおいしく食べられるイタリアンを教えてほしい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚の入ったミネストローネ」を作っておすすめしています！白身魚の旨みが出た油で野菜を炒め、トマト水煮とトマトソースでイタリアンに仕上げた一品です。
ローストチキン
| 料理名 | ローストチキン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 蒼井優 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月17日（日） |
「初心者でも簡単！ダッチオーブンを使った料理」ということで、蒼井優さんをゲストに迎えてBBQ料理２品を紹介。ここでは、「ローストチキン」の作り方になります。ジャガイモを鍋底に広げるところがポイント！丸鶏が焦げるのを防ぎます。
豆もやしの焼きそば
| 料理名 | 豆もやしの焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月14日（木） |
栗原はるみの定番ごはんシリーズでは、もやしを使った料理２品を紹介。ここでは、「豆もやしの焼きそば」の作り方になります。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにしていただきます。揚げたてに塩をパラっとふれば、おつまみにもなります。
大黒しめじのパスタ
| 料理名 | 大黒しめじのパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月13日（水） |
「きのこたっぷり」というテーマで、「大黒しめじのパスタ」の作り方の紹介です。「ゆでたての熱い麺に、冷たいソースを和える珍しいパスタ。麺がほんのり温かくて、ちょうどおいしい温度になるんですね。大根おろしを使ったパスタは初めてですが、とても気に入りました。」と上沼恵美子さん。
なるとでジャンバラヤ
| 料理名 | なるとでジャンバラヤ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月8日（金） |
「練りもの大好き」というテーマで、「なるとでジャンバラヤ」の作り方の紹介です。「これはおいしい！後からやってくる穏やかな辛さが絶妙。大好きな味です。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き
| 料理名 | もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月7日（木） |
「記念日にピッタリの料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンのハーブカレースパイス焼き」を作っておすすめしています！ハーブやスパイスの味と香りをしっかり付けた鶏肉をオーブンで焼き上げた一品。記念日レシピにふさわしく 盛り付けは華やかに仕上げます。
揚げかぼちゃ
| 料理名 | 揚げかぼちゃ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月7日（木） |
土井善晴の味こよみシリーズでは、この時季ならではの料理品を紹介。ここでは、「揚げかぼちゃ」の作り方になります。かぼちゃを冷たい油に入れて、じっくりと素揚げし、砂糖しょうゆを絡めた一品。
はんぺんとサケのカツレツ
| 料理名 | はんぺんとサケのカツレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月5日（火） |
「練りもの大好き」というテーマで、「はんぺんとサケのカツレツ」の作り方の紹介です。「えびフライのようないい香り。はんぺんがこんなふうに変身するとは驚きです。口の中で旨みが広がって、えびフライよりおいしいかも。我が家でもぜひ作ってみたいです。」と上沼恵美子さん。
厚揚げとピーマンのみそ炒め
| 料理名 | 厚揚げとピーマンのみそ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月5日（火） |
「厚揚げとピーマンのみそ炒め」の作り方のご紹介です。豚肉もおいしくいただきたいので、必ず下味をまぶしておくこと。ピーマンの色も味のうち、先に鮮やかになるまで炒めて一度取り出し、最後に戻し入れましょう。
鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め
| 料理名 | 鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | ＣＯＯＫ９ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、きじまりゅうたさんが鶏モモ肉を使った料理「鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め」を生クッキング。鶏肉とタマネギ、トマトを蒸し焼きにします。下味のカレー粉と味付けのオイスターソースでごはんがすすむ一品に仕上げます。
オクラのトマト煮込み
| 料理名 | オクラのトマト煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
「ネバネバ食品〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「オクラのトマト煮込み」の作り方の紹介です。「トマトにレモンの酸味が利いていて、目の覚めるようなしっかりとした味。ワインに合いそうですね。」と上沼恵美子さん。
ミートボールアサリ風味のレモンクリームソース
| 料理名 | ミートボールアサリ風味のレモンクリームソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 米澤文雄 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月28日（月） |
ノンストップ！では、「ジャン・ジョルジュ」の米澤文雄シェフが、「ミートボールアサリ風味のレモンクリームソース」を作ってまかないを紹介していました。豚ひき肉にご飯を加えたもっちりとした食感のミートボールがポイント！アサリのうま味が溶け出したクリームソースでいただきます。
とんトマカレー
| 料理名 | とんトマカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 村上 千砂 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月26日（土） |
「とんトマカレー」の作り方のご紹介です。豚肉とトマトの水煮で作るカレー。トマトの水煮は形が粗く残るくらいまで、手でつぶしておくと早く煮えます。仕上げにバターを加えてコクをプラス！
ポークハンバーグ
| 料理名 | ポークハンバーグ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月26日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ポークハンバーグ」の作り方を紹介しました。豚のひき肉と塊肉を自分でざくざくと手切りにしたもので作るハンバーグ。軽くすっきり！ほろほろっとくずれるくらいのおいしさです。日本酒バターソースをかけていただきます。
エビ団子のトウモロコシあん
| 料理名 | エビ団子のトウモロコシあん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月25日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビ団子のトウモロコシあん」の作り方を紹介おすすめしていました。エビとはんぺんを合わせたエビ団子に、旬のトウモロコシ＆豆腐の餡を合わせた、とろ～り優しい味わいの煮物。
もこみち流 バーベキューチキンのオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 バーベキューチキンのオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月25日（金） |
「よく鶏肉料理を作るのですが、レパートリーがあればと悩んでいる」というリクエストに、速水もこみちさんが、「バーベキューチキンのオーブン焼き」を作っておすすめしています！丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる豪快な一品。オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付けいただきます。
イワシのピザ風
| 料理名 | イワシのピザ風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月24日（木） |
ＮＨＫあさイチ・女のニュースのコーナーでは、例年になく今年はイワシが豊漁ということで、簡単に作れる洋風のイワシ料理を魚料理の伝道師こと野本やすゆきさんが紹介。ここでは、レンジで作る「マイワシのさっぱりオイルサーディン」を使った「イワシのピザ風」の作り方になります。春巻きの皮を２枚重ねてパリパリタイプのピザ風に焼き上げます。
肉巻きメンチカツ
| 料理名 | 肉巻きメンチカツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | Ｍａｋｏ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月23日（水） |
「ジューシーでおいしいメンチカツの作り方を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「肉巻きメンチカツ」の作り方を紹介。肉ダネを豚ロース肉で十字に包んだアイデア＆ボリュームのあるメンチカツレシピ。
もこみち流 ミートラビオリのラタトゥイユソース
| 料理名 | もこみち流 ミートラビオリのラタトゥイユソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月23日（水） |
「オシャレに見えるカフェ風ランチを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ミートラビオリのラタトゥイユソース」を作っておすすめしています！ラビオリと色彩豊かなラタトゥイユを合わせてオシャレに仕上げます。
簡単ガパオライス
| 料理名 | 簡単ガパオライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月22日（火） |
「新 家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、今回はアジア・エスニックの香り漂う鶏肉料理3品を紹介。ここでは、「簡単ガパオライス」の作り方になります。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理。鶏ひき肉にナムプラーを加えて簡単に本番の味に仕上がります。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
