そら豆の食材を使った料理レシピをご紹介します
そら豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそら豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
お餅と合鴨のみぞれ仕立て
| 料理名 | お餅と合鴨のみぞれ仕立て |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月4日（水） |
「おもちモチモチ」というテーマで、「お餅と合鴨のみぞれ仕立て」の作り方の紹介です。フライパン１つで簡単に出来るお手軽メニュー。「これは春から縁起がいい。おもちも鴨もやわらかい。幸せな味です。こういうものは時代を超えてもずっとおいしいですね。」と上沼恵美子さん。
ナポリタン
| 料理名 | ナポリタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月4日（水） |
不動の大人気パスタ「ナポリタン」の作り方のご紹介です。野菜とケチャップの水分と酸味をとばしてうま味をひき出すのがおいしさのポイント！ケチャップの色が濃くなるまで煮詰めましょう。
油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月4日（水） |
「菰田（こもだ）シェフの大ファンです！家族がびっくりする料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、菰田欣也シェフが「油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方を紹介していました。じゅわ～と広がるうまみがクセになる、鶏もも肉を使った大人気のレシピ。
調理師直伝！余ったお餅で韓国料理トッポギ
| 料理名 | 調理師直伝！余ったお餅で韓国料理トッポギ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年1月4日（水） |
クックパッドでは、お正月あけのこの時期「もちアレンジ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「調理師直伝！余ったお餅で韓国料理トッポギ」の作り方を紹介していました。お雑煮や焼きもち以外の別の食べ方を！と大人気のレシピ。コチュジャンを使って韓国風に甘辛味に仕上げます。
もこみち流 鶏もも肉と有頭エビのパエリア
| 料理名 | もこみち流 鶏もも肉と有頭エビのパエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月4日（水） |
「簡単だけど華やかでみんながあっと驚くようなメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鶏もも肉と有頭エビのパエリア」を作っておすすめしていました。干支の鶏肉を使った華やかなパエリア。有頭えびでさらにボリュームアップ！豪華に仕上げます。
鶏の南蛮漬け
| 料理名 | 鶏の南蛮漬け |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 佐々木蔵之介・岡村隆史・上野樹里 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月2日（月） |
新春２時間スペシャルということで、佐々木蔵之介さん、岡村隆史さん、上野樹里さんをゲストに迎えて、１月２日早々にも料理を紹介していました。ここでは、佐々木蔵之介さんの酸っぱいものが好きというリクエストから、栗原心平さんによる「鶏の南蛮漬け」の作り方になります。ここでは、「鶏の南蛮漬け」の作り方になります。鶏のから揚げを作って南蛮酢に漬けるだけ！できれば半日ほどおくと、よく味が馴染んで美味しくいただけます。
簡単揚げだし豆腐～揚げだし豆腐みたいなの・・・・・・
| 料理名 | 簡単揚げだし豆腐～揚げだし豆腐みたいなの・・・・・・ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 岡村隆史 |
| ゲスト | 佐々木蔵之介・岡村隆史・上野樹里 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月2日（月） |
新春２時間スペシャルということで、佐々木蔵之介さん、岡村隆史さん、上野樹里さんをゲストに迎えて、１月２日早々にも料理を紹介していました。ここでは、佐々木蔵之介さんリクエストで簡単！お豆腐のおつまみから岡村隆史さんによる「簡単揚げだし豆腐～揚げだし豆腐みたいなの・・・・・・」の作り方になります。ちぎった豆腐に揚げ玉を散らして揚げずに揚げ出し豆腐のように仕上げる超簡単おつまみ。
豚バラと豆腐とニラのゆずこしょうとろみあん
| 料理名 | 豚バラと豆腐とニラのゆずこしょうとろみあん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 佐々木蔵之介・岡村隆史・上野樹里 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月2日（月） |
新春２時間スペシャルということで、佐々木蔵之介さん、岡村隆史さん、上野樹里さんをゲストに迎えて、１月２日早々にも料理を紹介していました。ここでは、佐々木蔵之介さんリクエストで簡単！お豆腐のおつまみから「豚バラと豆腐とニラのゆずこしょうとろみあん」の作り方になります。味付けのめんつゆ・水・片栗粉・柚子胡椒をあらかじめ混ぜておくのでとても簡単に味が決まります。
鯛の白ワイン蒸し～みんなで食べタイ！おめでタイ！
| 料理名 | 鯛の白ワイン蒸し～みんなで食べタイ！おめでタイ！ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 上野樹里 |
| ゲスト | 佐々木蔵之介・岡村隆史・上野樹里 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月2日（月） |
新春２時間スペシャルということで、佐々木蔵之介さん、岡村隆史さん、上野樹里さんをゲストに迎えて、１月２日早々にも料理を紹介していました。ここでは、上野樹里さん自らが作った「鯛の白ワイン蒸し～みんなで食べタイ！おめでタイ！」の作り方になります。ミニトマトを湯むきするところがポイント！風味が鍋全体に広がります。
ビーフカツ＆ビーフカツサンド
| 料理名 | ビーフカツ＆ビーフカツサンド |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 佐々木蔵之介・岡村隆史・上野樹里 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月2日（月） |
新春２時間スペシャルということで、佐々木蔵之介さん、岡村隆史さん、上野樹里さんをゲストに迎えて、１月２日早々にも料理を紹介していました。ここでは、佐々木蔵之介さんリクエストの「ビーフカツ」の作り方になります。高温の油でサッと揚げて表面はサクサク、中はレアに仕上げます。トーストにサンドした「ビーフカツサンド」も作れます。
紅白菊花かぶ
| 料理名 | 紅白菊花かぶ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月31日（土） |
「紅白菊花かぶ」の作り方のご紹介です。かぶと赤かぶを使って紅白のお祝いを演出。酢と甘酒を混ぜ合わせたものに半日おいてなじませ、冷蔵庫で5日ほど保存可能です。
紅白なます
| 料理名 | 紅白なます |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月31日（土） |
「紅白なます」の作り方のご紹介です。大根とにんじんをこれ以上細く出来ないという位にごくごく細いせん切りにしましょう。大根とにんじんの量の見た目のバランスも大切、9：1または8：2がベストです。
白みそサワークリームディップ
| 料理名 | 白みそサワークリームディップ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月30日（金） |
「白みそサワークリームディップ」の作り方のご紹介です。白みそは甘い西京みそを使います。このディップ混ぜるだけなので、急なお客さまにも対応できます！
ラムレーズンきんとん
| 料理名 | ラムレーズンきんとん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月30日（金） |
「ラムレーズンきんとん」の作り方のご紹介です。蒸したサツマイモにいちじく・レーズン・ラム酒を加えて、いつもとちがった洋菓子感覚のきんとん。さつま芋は熱いうちにつぶし、ラムレーズンと混ぜてツヤよく仕上げましょう。
生麩の牛肉巻き
| 料理名 | 生麩の牛肉巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月29日（木） |
「生麩の牛肉巻き」の作り方のご紹介です。牛肉に生麩を巻いた一品。生麩はお祝いらしく花形のものがおすすめです。
豚肉とあんずの昆布巻き
| 料理名 | 豚肉とあんずの昆布巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月29日（木） |
「豚肉とあんずの昆布巻き」の作り方のご紹介です。昆布に豚薄切り肉＆あんずを巻いて煮上げます。昆布をひっぱりながらキュッと巻くことがポイント！鍋は小さめのものを選び、昆布巻きが動かないようにすき間なくぴっちり並べましょう。
もこみち流 金目鯛とアサリの中華炒め
| 料理名 | もこみち流 金目鯛とアサリの中華炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月29日（木） |
「大皿料理を作りたいです。おいしくて珍しい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 金目鯛とアサリの中華炒め」を作っておすすめしていました。揚げた金目鯛とたっぷりのあさりを使った本格中華。
和田家の定番のりたっぷり雑煮
| 料理名 | 和田家の定番のりたっぷり雑煮 |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年12月28日（水） |
白熱ライブビビットでは、平野レミさんと和田明日香さんが激うま簡単レシピ５品を紹介していました。ここでは、「和田家の定番のりたっぷり雑煮」の作り方になります。鶏もも肉でとっただし汁に野菜やちくわなどを合わせた具沢山のお雑煮になります。
しょうがいっぱいしょうが焼き丼
| 料理名 | しょうがいっぱいしょうが焼き丼 |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年12月28日（水） |
白熱ライブビビットでは、平野レミさんと和田明日香さんが激うま簡単レシピ５品を紹介していました。ここでは、「しょうがいっぱいしょうが焼き丼」の作り方になります。下味をつけた豚肉を漬け汁ごと炒めて丼ぶりに仕上げます。薄切りにしたしょうがをたっぷりと使うところがポイント！
牛トマ
| 料理名 | 牛トマ |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年12月28日（水） |
白熱ライブビビットでは、平野レミさんと和田明日香さんが激うま簡単レシピ５品を紹介していました。ここでは、「牛トマ」の作り方になります。しゃぶしゃぶした牛肉とトマトを合わせてバジルを効かせた一品。「ご飯にもよく合うのよ。」と平野レミさんも１００回以上は作ったという平野家に伝わる伝承「牛トマ」のレシピ。
Copyright (C) 2026 おさらいキッチン All Rights Reserved.
