じゃがいものレシピ：ビヨ～ンと伸びる！チーズソース
ビヨ～ンと伸びる！チーズソース
| 料理名 | ビヨ～ンと伸びる！チーズソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 松島美弥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ビヨ～ンと伸びる！チーズソース」の作り方を紹介。ピザ用チーズで作れる、ビヨーンと「伸びすぎる」チーズソース！お肉や温野菜との相性も抜群です。フランスの「アリゴ」のように、中に「じゃがいも」を入れることで簡単に作れます。
じゃがいもの食材料理レシピ（1987）
じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
じゃがいものレシピ：塩ゆで新じゃが
塩ゆで新じゃが
| 料理名 | 塩ゆで新じゃが |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
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新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」の作り方になります。皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。
じゃがいものレシピ：酢たまねぎ
酢たまねぎ
| 料理名 | 酢たまねぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
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新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「酢たまねぎ」の作り方になります。新たまねぎだから薄切りにして酢につけるだけ。この上なく簡単ですが、便利さもこの上なし。
じゃがいものレシピ：厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ
厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ
| 料理名 | 厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
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新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ」の作り方になります。濃厚なごまみそ味の厚揚げに、たっぷりのオニオンスライスをON。後口爽やかで箸が止まらない！
じゃがいものレシピ：新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし
新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし
| 料理名 | 新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
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新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし」の作り方になります。煮っころがしですが、ポイントはじゃがいもの焼きつけ。しっかり焼いてから最小限の水分で煮ると、いもの味がギュッと凝縮、食感もホクッ！こっくりとした甘みと照りつやは、はちみつならではです。
じゃがいものレシピ：ミートソースミネストローネ
ミートソースミネストローネ
| 料理名 | ミートソースミネストローネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 浅尾貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、楽々１０分リメイク！「ミートソースミネストローネ」の作り方を紹介。
じゃがいものレシピ：食べればつゆだく肉じゃが
食べればつゆだく肉じゃが
| 料理名 | 食べればつゆだく肉じゃが |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月23日（火） |
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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「食べればつゆだく肉じゃが」の作り方の紹介です。じゃがいもは煮ません！電子レンジ加熱のジャガイモにあんをかける平野レミ流！早わざ「肉じゃが」レシピになります。
じゃがいものレシピ：白菜と鱈のクリームスープ
白菜と鱈のクリームスープ
| 料理名 | 白菜と鱈のクリームスープ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月19日（金） |
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「白菜とキャベツ」というテーマで、「白菜と鱈のクリームスープ」の作り方の紹介です。「キレイな味のスープ！たらのクセもなく、クリームスープなのにさっぱりしているからいくらでもいただけますね。ちゃんと甘みを留めている白菜がおいしい！ほっこりする幸せの味です。」と上沼恵美子さん。
じゃがいものレシピ：牛肉とじゃがいもの煮物
牛肉とじゃがいもの煮物
| 料理名 | 牛肉とじゃがいもの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月17日（水） |
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「大原千鶴のお助けレシピ」シリーズ。ここでは、「牛肉とじゃがいもの煮物」の作り方になります。ホクホクのじゃがいもに柔らかく煮た牛肉が絶妙にからんだ炊き合わせ。豆板醤をのせてピリ辛風味にすれば、ご飯のおかずにぴったりです。
じゃがいものレシピ：あふれるチーズお好み焼き
あふれるチーズお好み焼き
| 料理名 | あふれるチーズお好み焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月17日（水） |
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「写真に撮りたい！ばえるレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「あふれるチーズお好み焼き」の作り方になります。豪華なお好み焼きです。栄養的バランスが見事なお好み焼き！カマンベールチーズの半分を挟んで焼きます。とろけ出すカマンベールと野菜のバランスが見事です。豪華なようでもカマンベールチーズは手軽に手に入ります。焼きたてのとろけるチーズを楽しまれて下さいませ。
じゃがいものレシピ：玉ネギのバターしょうゆ煮込み
玉ネギのバターしょうゆ煮込み
| 料理名 | 玉ネギのバターしょうゆ煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月10日（水） |
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「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「玉ネギのバターしょうゆ煮込み」の作り方になります。玉ネギをバターとしょうゆで煮た時の味わいは格別です。卵やベーコンを加えてコクを出しました。洋風おでんの様なもので、玉ネギをジャガイモに変えても良いでしょう。玉ネギは煮崩れない様に爪楊枝を刺して煮て、盛り付ける時は外しましょう。
じゃがいものレシピ：鮭とジャガイモのおろし煮
鮭とジャガイモのおろし煮
| 料理名 | 鮭とジャガイモのおろし煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月8日（月） |
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「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭とジャガイモのおろし煮」の作り方になります。鮭とジャガイモの組み合わせは絶妙の味わいです。今回は煮て大根おろしを加えて、まろやかさと栄養、トロミを付けて体が温まる様に仕立てました。ジャガイモが崩れそうになる時が、大根おろしを入れるタイミングです。
じゃがいものレシピ：たらとじゃがいものポルトガル風炒め
たらとじゃがいものポルトガル風炒め
| 料理名 | たらとじゃがいものポルトガル風炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月8日（月） |
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「おかず青年隊」シリーズ。今回は「たらで新定番」というテーマよりここでは、「たらとじゃがいものポルトガル風炒め」の作り方になります。塩だらが国民食の、ポルトガルの料理に寄せた炒め物です。にんにくとレモンバターの風味が、ガツンと食欲を刺激します。
じゃがいものレシピ：野菜のクリームシチュー
野菜のクリームシチュー
| 料理名 | 野菜のクリームシチュー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月6日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「野菜のクリームシチュー」の作り方を紹介しました。蒸し煮にすることで、野菜はぐっと甘くなります。この蒸し煮こそが、土井先生が作るクリームシチューの、おいしさの秘訣です。作るときは、しっかり蓋のできる鍋で、野菜を炒めてごく少量の水を入れて蓋をし、10分やさしく蒸し煮にします。野菜の角がとれて、ややねっとりした感じになれば、いい具合に野菜の甘みが出ています。あとは、小麦粉を加えてゆっくり火を通し、水と牛乳を加えて混ぜて仕上げます。野菜のやさしい味が広がる、クリームシチューのできあがりです。
じゃがいものレシピ：カレイのバターポン酢焼き
カレイのバターポン酢焼き
| 料理名 | カレイのバターポン酢焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月5日（金） |
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「海鮮王国ほっかいどう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カレイのバターポン酢焼き」の作り方になります。ポン酢とバターが、淡泊なカレイの旨味を存分に引き出してくれます。ふかしたジャガイモやニンジン、玉ねぎを添えれば豪華なメインディッシュの出来上がりです。
じゃがいものレシピ：具だくさん！納豆キムチ鍋
具だくさん！納豆キムチ鍋
| 料理名 | 具だくさん！納豆キムチ鍋 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ＳＨＩＯＲＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月3日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「具だくさん！納豆キムチ鍋」の作り方を紹介。納豆とキムチがいい味を出してくれる、韓国風の具だくさん鍋になります。
じゃがいものレシピ：ポテたらサラダ
ポテたらサラダ
| 料理名 | ポテたらサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月26日（火） |
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洋風惣菜店（デリ）のようなおしゃれなサラダを自宅で手軽に！ここでは、「ポテたらサラダ」の作り方になります。丸ごとつぶしたじゃがいもが存在感たっぷり！コクのある明太子ソースをからめれば、至福のおいしさです。
じゃがいものレシピ：シーフードシチュー
シーフードシチュー
| 料理名 | シーフードシチュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月25日（月） |
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低糖質の食材に「おきかえ」て「糖質オフ」のレシピをご紹介。ここでは、「シーフードシチュー」の作り方になります。ルーのかわりにすりおろした長芋で、やさしいとろみをつけます。じゃがいもは低糖質のかぶにおきかえ。魚介と野菜たっぷりで栄養満点です。
じゃがいものレシピ：うつわごと食べられるクラムチャウダー
うつわごと食べられるクラムチャウダー
| 料理名 | うつわごと食べられるクラムチャウダー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月18日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「うつわごと食べられるクラムチャウダー」の作り方を紹介。ホワイトソースは使用する分量の倍の量が作れます。冷とうしておいて別の料理に使うこともできます。
じゃがいものレシピ：ささ身のポテト焼き
ささ身のポテト焼き
| 料理名 | ささ身のポテト焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月20日（水） |
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ゆーママこと松本有美さんが「時短＆手軽にできて料理上手に見える」レシピを紹介。ここでは、「ささ身のポテト焼き」の作り方になります。ポテトのカリッとした食感と香ばしさに、ハニーバターじょうゆがからんで絶妙！おやつ感覚で軽やかに食べられて、しっかり満腹になれますよ。
