しいたけのレシピ：しまうま焼き
しまうま焼き
| 料理名 | しまうま焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | やなせたかし |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/20（火） |
2025/5/20のNHK【きょうの料理】では、やなせたかしさんにより「しまうま焼き」のレシピが紹介されました。低エネルギーのはんぺんをしまうま模様に焼きます。
しいたけの食材料理レシピ（1953）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：春キャベツと新しょうがのスープ
春キャベツと新しょうがのスープ
| 料理名 | 春キャベツと新しょうがのスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「春キャベツと新しょうがのスープ」のレシピが紹介されました。新しょうがのみそ漬けの爽やかな辛みと塩気が、具だくさんスープのまとめ役に！手羽元はひと手間かけて開くと、短時間で骨からうまみが出やすくなります。
しいたけのレシピ：刻み野菜スープ
刻み野菜スープ
| 料理名 | 刻み野菜スープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | やなせたかし |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/20（火） |
しいたけのレシピ：フキと椎茸のおふくろ煮
フキと椎茸のおふくろ煮
| 料理名 | フキと椎茸のおふくろ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「フキと椎茸のおふくろ煮」のレシピが紹介されました。採り立てのフキを使うときは、鍋に長さを合せて切ってから茹で、筋を取って使います。
しいたけのレシピ：高野豆腐の中華炒め
高野豆腐の中華炒め
| 料理名 | 高野豆腐の中華炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/15（木） |
2025/5/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「高野豆腐の中華炒め」のレシピが紹介されました。高野豆腐は煮もののイメージが強いですが、炒めものに使うのもオススメ！
しいたけのレシピ：高野豆腐と鶏のゴマ煮
しいたけのレシピ：かすみ鴨の沢煮椀
かすみ鴨の沢煮椀
| 料理名 | かすみ鴨の沢煮椀 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/10（土） |
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨の沢煮椀」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：五目いり豆腐
五目いり豆腐
| 料理名 | 五目いり豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/12（月） |
2025/5/12のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「五目いり豆腐」のレシピが紹介されました。甘く懐かしい味わいに、ついつい箸がのびる一品です。
しいたけのレシピ：ころころ肉ジャガ
ころころ肉ジャガ
| 料理名 | ころころ肉ジャガ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
しいたけのレシピ：納豆サンラータン
納豆サンラータン
| 料理名 | 納豆サンラータン |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/8（木） |
2025/5/8のNHK系【トリセツショー】では、「納豆サンラータン」のレシピが紹介されました。納豆料理専門店のシェフが編みだした「納豆サンラータン」
しいたけのレシピ：ワカメたっぷりにゅうめん
ワカメたっぷりにゅうめん
| 料理名 | ワカメたっぷりにゅうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメたっぷりにゅうめん」のレシピが紹介されました。素麺に塩気が多いので、味付けは控えめにすると良いでしょう。
しいたけのレシピ：クエ鍋
クエ鍋
| 料理名 | クエ鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/3（土） |
2025/5/3の日本テレビ系【青空レストラン】では、「クエ鍋」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：切り干し大根の春巻き
切り干し大根の春巻き
| 料理名 | 切り干し大根の春巻き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/1（木） |
2025/5/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「切り干し大根の春巻き」のレシピが紹介されました。切り干し大根を使った春巻き。干ししいたけも加えてうまみたっぷりです。
しいたけのレシピ：ジューシー肉ギョーザ
ジューシー肉ギョーザ
| 料理名 | ジューシー肉ギョーザ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/28（月） |
2025/4/28のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「ジューシー肉ギョーザ」のレシピが紹介されました。ジュワッとあふれ出す肉汁が、このギョーザの醍醐味！ねぎ、しいたけ、たけのこ入りで、うまみも満点です。
しいたけのレシピ：ホワイトソースのチーズハンバーグ
ホワイトソースのチーズハンバーグ
| 料理名 | ホワイトソースのチーズハンバーグ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/18（金） |
2025/4/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ホワイトソースのチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚ながら優しい味わいの「ホワイトソースのチーズハンバーグ」バターでソテーしたちぢみほうれん草と四種のキノコを付け合わせます。
しいたけのレシピ：赤牛の昆布じめしゃぶしゃぶ
しいたけのレシピ：カレイの煮付け
カレイの煮付け
| 料理名 | カレイの煮付け |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/19（土） |
2025/4/19の日本テレビ系【青空レストラン】では、「カレイの煮付け」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：揚げとキノコのしぐれ煮
揚げとキノコのしぐれ煮
| 料理名 | 揚げとキノコのしぐれ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/16（水） |
2025/4/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げとキノコのしぐれ煮」のレシピが紹介されました。ゆで野菜に混ぜてあえ物にしたり、豆腐にのせて頂いたり、寿司ご飯の具材になったりと大変重宝です。多いときは冷凍もできますので、平たく伸ばして凍らせると使うときに楽です。
しいたけのレシピ：ねぎとしいたけの炒め物
ねぎとしいたけの炒め物
| 料理名 | ねぎとしいたけの炒め物 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「ねぎとしいたけの炒め物」のレシピが紹介されました。しょうゆと酒だけで味つけ。時間のないときに簡単につくれる時短メニュー。火加減がポイントです。
しいたけのレシピ：豆入りピクルス
豆入りピクルス
| 料理名 | 豆入りピクルス |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/8（火） |
2025/4/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「豆入りピクルス」のレシピが紹介されました。
