さけのレシピ：たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ
たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ
| 料理名 | たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柴田真希 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月24日（水） |
2021年11月24日のNHK系【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ」のレシピが紹介されました。かぶが主役！野菜をたっぷり食べられるレシピです。
さけの食材料理レシピ（1081）
さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さけのレシピ：季節の彩り弁当（グリル de お弁当）
季節の彩り弁当（グリル de お弁当）
| 料理名 | 季節の彩り弁当（グリル de お弁当） |
| 番組名 | ZIP! |
| コーナー | 解決！キング・アンド・プリンス |
| 料理人 | 神宮寺勇太(King & Prince) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月22日（月） |
2021年11月22日の日本テレビ系【ZIP!】の解決！King & Princeでは、神宮寺勇太さんにより「季節の彩り弁当（グリル de お弁当）」のレシピが紹介されました。甘塩鮭のごまマヨ焼き・ピーマンの塩昆布蒸し・シュガーりんごなどデザートまで全て作れます。
さけのレシピ：鮭と春菊のチャーハン
鮭と春菊のチャーハン
| 料理名 | 鮭と春菊のチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年11月22日（月） |
2021年11月22日のフジテレビ系【ノンストップ！】では、笠原将弘さんにより「鮭と春菊のチャーハン」のレシピが紹介されました。旬の生鮭とほろ苦い春菊の香りとうま味を味わえる季節を感じるチャーハンです。
さけのレシピ：白身魚のマリネ
白身魚のマリネ
| 料理名 | 白身魚のマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ぐっち夫婦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月22日（月） |
2021年11月22日のNHK系【きょうの料理】では、ぐっち夫婦のSHINOさんにより「白身魚のマリネ」のレシピが紹介されました。ペルーの定番料理、魚介と野菜のマリネ「セビーチェ」を手軽にアレンジ。白身魚はサーモンやゆでだこにかえても作れます。
さけのレシピ：クリームシチュー
クリームシチュー
| 料理名 | クリームシチュー |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | 空気階段 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月20日（土） |
2021年11月20日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、神奈川県開成町を訪れて「クリームシチュー」のレシピが紹介されました。開成町だけで作られている特産の『開成弥一芋（かいせいやいちもち）』を生鮭と合わせてとろ～りとしたクリームシチューに仕上がります。
さけのレシピ：山口流洋風ちゃんちゃん焼き
山口流洋風ちゃんちゃん焼き
| 料理名 | 山口流洋風ちゃんちゃん焼き |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 出演者 | 水野真紀,長野博,ロザン（宇治原史規・菅広文） |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日のTBS系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「山口流洋風ちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。砂糖と塩で鮭もふっから＆しっとり仕上がります。
さけのレシピ：ワクドキさんかくおにぎり
ワクドキさんかくおにぎり
| 料理名 | ワクドキさんかくおにぎり |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月11日（木） |
2021年11月11日のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「フリフリおにぎり」のレシピが紹介されました。おわんとラップを使って三角のおにぎりを作ります。
さけのレシピ：さけマヨ
さけマヨ
| 料理名 | さけマヨ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月12日（金） |
2021年11月12日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより衣がサクサク「さけマヨ」のレシピが紹介されました。マヨネーズの香りにレモン汁が効いて見た目よりしつこくありません。
さけのレシピ：カボチャのけんちん汁
カボチャのけんちん汁
| 料理名 | カボチャのけんちん汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年11月11日（木） |
2021年11月11日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カボチャのけんちん汁」のレシピが紹介されました。カボチャがたっぷり季節根菜の汁物です。
さけのレシピ：さけのパスタ紹興酒風味
さけのパスタ紹興酒風味
| 料理名 | さけのパスタ紹興酒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月10日（水） |
2021年11月10日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「さけのパスタ紹興酒風味」のレシピが紹介されました。旨みと甘み、絶妙な風味がソースに加わって、なんともいえない深みが出ます。
さけのレシピ：鮭のきのこあん
鮭のきのこあん
| 料理名 | 鮭のきのこあん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月8日（月） |
2021年11月8日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「鮭のきのこあん」のレシピが紹介されました。しょうがが利いて体がポカポカ！肌寒いこの季節にはピッタリのあんかけレシピ。
さけのレシピ：里芋とししゃもの煮物
さけのレシピ：ポテットおにもち（いももち）～たらこ・さけ・コーン
ポテットおにもち（いももち）～たらこ・さけ・コーン
| 料理名 | ポテットおにもち（いももち）～たらこ・さけ・コーン |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月10日（水） |
2021年11月10日のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ポテットおにもち（いももち）～たらこ・さけ・コーン」のレシピが紹介されました。つぶしたジャガイモに鮭やコーン、たらこを詰めた「いももち」です。
さけのレシピ：鮭のムニエル レモンバターソース
鮭のムニエル レモンバターソース
| 料理名 | 鮭のムニエル レモンバターソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月2日（火） |
2021年11月2日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鮭のムニエル レモンバターソース」のレシピが紹介されました。脂が少ない秋鮭にレモンバターソースを合わせることで、爽やかさとコクをプラスします。
さけのレシピ：ねぎとさけのみそバター炒め
ねぎとさけのみそバター炒め
| 料理名 | ねぎとさけのみそバター炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月2日（火） |
2021年11月2日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「ねぎとさけのみそバター炒め」のレシピが紹介されました。ねぎの甘みとみそバター風味でごはんが進みます。
さけのレシピ：さけのエスカベッシュ
さけのエスカベッシュ
| 料理名 | さけのエスカベッシュ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月1日（月） |
2021年11月1日のNHK系【ひるまえほっと】では、上田淳子さんにより「さけのエスカベッシュ」のレシピが紹介されました。エスカベッシュとは洋風の南蛮漬けのこと。「塩糖水」を使えば、下味がつくので調理の手間が減り、保存も効くので作り置きすると便利です。
さけのレシピ：玉ねぎのトロトロ豆乳スープ
玉ねぎのトロトロ豆乳スープ
| 料理名 | 玉ねぎのトロトロ豆乳スープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年10月26日（火） |
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「北海道の秋を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「玉ねぎのトロトロ豆乳スープ」の作り方になります。今回は、札幌の伝統野菜「札幌黄たまねぎ」通称「札幌黄」を使いました。ほとんどの野菜がF1種の種を使って生産していますが、札幌や道内には独自の種で生産している作物が有り、大変貴重な存在です。札幌黄は実がしっかりしていて、火を通すと甘く苦みが少ないのも特徴です。
さけのレシピ：鮭のチーズピカタ
鮭のチーズピカタ
| 料理名 | 鮭のチーズピカタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年10月27日（水） |
コメント
「鮭のチーズピカタ」の作り方のご紹介です。卵液に2種のチーズを混ぜてボリュームアップ！
さけのレシピ：秋鮭と栗の焼き飯
秋鮭と栗の焼き飯
| 料理名 | 秋鮭と栗の焼き飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年10月24日（日） |
コメント
「大人気ホットプレート第１２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、旬の鮭を使った「秋鮭と栗の焼き飯」の作り方になります。たっぷりの栗も加えたシメにもおつまみにもなる焼き飯。
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さけのレシピ：さけのにらみそ焼き
さけのにらみそ焼き
| 料理名 | さけのにらみそ焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
コメント
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さけのにらみそ焼き」の作り方をご紹介。使う調味料は、みそだけ！にらとよく混ぜ合わせるのがポイントです。さけの代わりに鶏肉を使ってもおいしいです。
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