きのこのレシピ：ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め
ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め
| 料理名 | ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月3日（月） |
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夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”をご紹介。ここでは、「ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め」の作り方になります。調味料は酒と醤油だけ。「ゴーヤーの炒めものはいろいろつくってみましたが、究極にシンプルでおいしいのがこれ！」と、山本さんいち押しの満足レシピです。
きのこの食材料理レシピ（34630）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：さばの梅おかか
さばの梅おかか
| 料理名 | さばの梅おかか |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月3日（月） |
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「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「さばの梅おかか」の作り方の紹介です。「梅の酸味がいい仕事をしていますね。最後のさばのコクが広がって、すごくおいしい！これでご飯８杯は食べられそうです（笑）」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：レンジ麻婆豆腐
レンジ麻婆豆腐
| 料理名 | レンジ麻婆豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月3日（月） |
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「レンジ麻婆豆腐」の作り方のご紹介です。電子レンジを使って暑い日も平気！
きのこのレシピ：から揚げと小松菜のおろし煮
から揚げと小松菜のおろし煮
| 料理名 | から揚げと小松菜のおろし煮 |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
コメント
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「から揚げと小松菜のおろし煮」の作り方を紹介です。大根おろし＆白だしのあっさり味。シャキシャキのねぎがアクセントになります。
きのこのレシピ：ガーリック黒酢枝豆
ガーリック黒酢枝豆
| 料理名 | ガーリック黒酢枝豆 |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
コメント
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「ガーリック黒酢枝豆」の作り方を紹介です。にんにくの香ばしさの中にも黒酢の酸味が混ざるお酒がすすむ一品。
きのこのレシピ：セミドライトマト
セミドライトマト
| 料理名 | セミドライトマト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年8月2日（日） |
コメント
「男子ごはん 夏にぴったりなイタリアンを楽しもう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「セミドライトマト」の作り方になります。ミニトマトを切ってオーブンに入れるだけ！甘さが凝縮された簡単手作りの「セミドライトマト」のレシピです。
きのこのレシピ：セミドライトマトのアーリーオーリオ
セミドライトマトのアーリーオーリオ
| 料理名 | セミドライトマトのアーリーオーリオ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年8月2日（日） |
コメント
「男子ごはん 夏にぴったりなイタリアンを楽しもう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「セミドライトマトのアーリーオーリオ」の作り方になります。シンプルな味付けにしセミドライトマトの旨味を味わいます。
きのこのレシピ：パプリカの肉詰め
パプリカの肉詰め
| 料理名 | パプリカの肉詰め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年8月2日（日） |
コメント
「男子ごはん 夏にぴったりなイタリアンを楽しもう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「パプリカの肉詰め」の作り方になります。ジューシーな夏野菜の旨味が味わえるイタリアン。
きのこのレシピ：トマトと長茄子のペペロンチーノ
トマトと長茄子のペペロンチーノ
| 料理名 | トマトと長茄子のペペロンチーノ |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
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暮らしのレシピでは、俳優・竹財輝之助さんが「トマトと長茄子のペペロンチーノ 」の作り方を紹介。ソースができたら、パスタと茹で上がる直前のゆで汁を入れます。ぐつぐつ煮込むのではなく、空気を含ませるように全体を絡めると水分と油分の乳化が進みまろやかでコクのある仕上がりになります
きのこのレシピ：あじのカツレツ風 なすソース添え
あじのカツレツ風 なすソース添え
| 料理名 | あじのカツレツ風 なすソース添え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「あじのカツレツ風 なすソース添え」の作り方を紹介しました。あじの脂とよく合う焼きなすをソース仕立てにしてヘルシーに。あじはカリッと、ソースはまろやか。
きのこのレシピ：えびチリ卵
えびチリ卵
| 料理名 | えびチリ卵 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「えびチリ卵」の作り方を紹介しました。マイルドな辛さと旨みの赤いソースで作る、えびチリ卵。思わず、白いご飯が欲しくなります。「大事なのは、えびにきちんと下ごしらえをし、やわらかく火を通して卵液を加えること。そして、卵もしっかり温まったところに赤いソースをからめます」と、土井先生。えび、卵、赤いソース。相性抜群です。
きのこのレシピ：エスニック風たこのステーキ
エスニック風たこのステーキ
| 料理名 | エスニック風たこのステーキ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「エスニック風たこのステーキ」の作り方になります。ナンプラーの代わりに、イカの塩辛を使って、エスニック風に仕上げます。
きのこのレシピ：トロパリッ！いもたこなんきん
トロパリッ！いもたこなんきん
| 料理名 | トロパリッ！いもたこなんきん |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
コメント
ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「トロパリッ！いもたこなんきん」の作り方になります。なんきん（かぼちゃ）の甘みと、たこのうま味、さつまいもチップのパリパリ感が楽しめる料理です。
きのこのレシピ：たこのやわらか煮
たこのやわらか煮
| 料理名 | たこのやわらか煮 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
コメント
ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「たこのやわらか煮」の作り方になります。梅干しを入れることで、たこの臭みがとれます。
きのこのレシピ：とうもろこしのカマボコ風
とうもろこしのカマボコ風
| 料理名 | とうもろこしのカマボコ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
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「旬のとうきび食べつくし！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうもろこしのカマボコ風」の作り方になります。旬のトウモロコシと、はんぺんを使った食欲をそそるおつまみです。最後のバターしょうゆがあとをひく美味しさです。見た目も楽しく、とうもろこしをつける作業は、お子さんも一緒に楽しめること間違いなしです。
きのこのレシピ：ヤンニョムチキン
ヤンニョムチキン
| 料理名 | ヤンニョムチキン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ほりえ さわこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月1日（土） |
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「ヤンニョムチキン」の作り方のご紹介です。カリっと揚げてピリ辛だれをからめます。
きのこのレシピ：ナシゴレン
ナシゴレン
| 料理名 | ナシゴレン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
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「夏の食卓に」というテーマで、「ナシゴレン」の作り方の紹介です。「甘塩っぱくて辛みがピリッとくる本場の味！バリ島を思い出すな〜（笑）。レモンをかけると味がグッと締まってまたおいしいですね。いくらでも食べられそう！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：台湾風豚肉の角煮丼
台湾風豚肉の角煮丼
| 料理名 | 台湾風豚肉の角煮丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
コメント
「台湾風豚肉の角煮丼」の作り方のご紹介です。とんカツ用の豚肉を使ったお手軽レシピ。
きのこのレシピ：レバニラスタミナチャーハン
レバニラスタミナチャーハン
| 料理名 | レバニラスタミナチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レバニラスタミナチャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。いつものレバニラをチャーハンにアレンジ。にんにくがたっぷり入ってスタミナ満点です。パンチの効いたチャーハンに、優しい味わいのもやしあんをたっぷりかけていただきます。
きのこのレシピ：とうきびと大葉の味噌炒め
とうきびと大葉の味噌炒め
| 料理名 | とうきびと大葉の味噌炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
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「旬のとうきび食べつくし！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうきびと大葉の味噌炒め」の作り方になります。とうもろこしと青ジソのおかずです。作り置きが出来ますし、ご飯の最強のおかずになります。豆腐や野菜、麺類にのせても美味しく、重宝な一品です。そのまま酒の肴としても最上です。とうもろこしと他の具材を合わせるのも良いでしょう。
