きのこの食材料理レシピ(34775)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:帆立てのカルパッチョサラダ

帆立てのカルパッチョサラダ

帆立てのカルパッチョサラダ

料理名 帆立てのカルパッチョサラダ
番組名 きょうの料理
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「帆立てのカルパッチョサラダ」のレシピが紹介されました。しそこしょうの辛みがオリーブ油でまろやかになり、香りがグーンと引き立ちます。温野菜のあえ物や冷しゃぶも、このドレッシングで!

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きのこのレシピ:赤とうがらしシュガー

赤とうがらしシュガー

赤とうがらしシュガー

料理名 赤とうがらしシュガー
番組名 きょうの料理
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「赤とうがらしシュガー」のレシピが紹介されました。生の赤とうがらしにグラニュー糖や塩を合わせることで本来の香りやほのかな甘み、うまみが引き立ちます。あとからフワッと広がる辛みは月日がたつほどマイルドになります。粗めのきび糖を使うと、さらに味わいが増します。

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きのこのレシピ:きゅうりの水キムチ

きゅうりの水キムチ

きゅうりの水キムチ

料理名 きゅうりの水キムチ
番組名 きょうの料理
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「きゅうりの水キムチ」のレシピが紹介されました。通常は米のとぎ汁などを使うところを乳酸菌飲料で手軽に発酵を促すのが、井澤さんの「裏ワザ」。しっかり冷やして汁ごといただきましょう。

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きのこのレシピ:きゅうりのパリパリ漬け

きゅうりのパリパリ漬け

きゅうりのパリパリ漬け

料理名 きゅうりのパリパリ漬け
番組名 きょうの料理
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「きゅうりのパリパリ漬け」のレシピが紹介されました。パリパリとした歯ざわりのよさと甘じょっぱくてさっぱりとした味がやみつきになります。白いご飯はもちろん、卵かけご飯にもベストマッチ!

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きのこのレシピ:メカジキのコトレッタ プッタネスカ

メカジキのコトレッタ プッタネスカ

メカジキのコトレッタ プッタネスカ

料理名 メカジキのコトレッタ プッタネスカ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/7/17(日)
2022/7/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「メカジキのコトレッタ プッタネスカ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:しらすとカッテージチーズのブルスケッタ

しらすとカッテージチーズのブルスケッタ

しらすとカッテージチーズのブルスケッタ

料理名 しらすとカッテージチーズのブルスケッタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/7/17(日)
2022/7/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しらすとカッテージチーズのブルスケッタ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:きゅうりの冷製ミネストラ

きゅうりの冷製ミネストラ

きゅうりの冷製ミネストラ

料理名 きゅうりの冷製ミネストラ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/7/17(日)
2022/7/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「きゅうりの冷製ミネストラ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:かぼちゃと牛肉のチリソース炒め

料理名 かぼちゃと牛肉のチリソース炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/16(土)
2022/7/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かぼちゃと牛肉のチリソース炒め」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:かぼちゃのクリームチーズはさみフライ

料理名 かぼちゃのクリームチーズはさみフライ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/16(土)
2022/7/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かぼちゃのクリームチーズはさみフライ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:かぼちゃナーラ

料理名 かぼちゃナーラ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/16(土)
2022/7/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かぼちゃナーラ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:ホクホク煮

料理名 ホクホク煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/16(土)
2022/7/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ホクホク煮」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:マンゴープリン

マンゴープリン

マンゴープリン

料理名 マンゴープリン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 菅又亮輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/16(土)
2022/7/16の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、菅又亮輔さんにより「マンゴープリン」のレシピが紹介されました。人気のマンゴープリンがシンプルな材料で手軽に作れます。

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きのこのレシピ:ケイジャンナッツライス

ケイジャンナッツライス

ケイジャンナッツライス

料理名 ケイジャンナッツライス
番組名 ウワサのお客さま
料理人 カルディマニア
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、カルディマニアさんにより「ケイジャンナッツライス」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:ピリ辛 濃厚 ロゼアラビアータパスタ

ピリ辛 濃厚 ロゼアラビアータパスタ

ピリ辛 濃厚 ロゼアラビアータパスタ

料理名 ピリ辛 濃厚 ロゼアラビアータパスタ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 カルディマニア
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、カルディマニアさんにより「ピリ辛 濃厚 ロゼアラビアータパスタ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

料理名 オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:ベーコンとキノコの塩ちゃんこ

ベーコンとキノコの塩ちゃんこ

料理名 ベーコンとキノコの塩ちゃんこ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「ベーコンとキノコの塩ちゃんこ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:冷やし混ぜそば

冷やし混ぜそば

冷やし混ぜそば

料理名 冷やし混ぜそば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「冷やし混ぜそば」のレシピが紹介されました。熱い時季にピッタリの冷たい混ぜそばです。山椒も香る一品になりました。長イモが、ラーメンによく絡んで、最後まで美味しくいただけます。

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きのこのレシピ:フォー風そうめん

フォー風そうめん

フォー風そうめん

料理名 フォー風そうめん
番組名 ひるまえほっと
料理人 エダジュン
放送局 NHK
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「フォー風そうめん」のレシピが紹介されました。エダジュンさんがつくる「かんたんアジアごはん」 ベトナム料理のフォーを、身近な食材そうめんをアレンジして作ります。本格的なフォーを作りたいという方は、そうめんの代わりに、米粉のフォー麺がおすすめです!

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きのこのレシピ:カルボナーラうどん

カルボナーラうどん

カルボナーラうどん

料理名 カルボナーラうどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カルボナーラうどん」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:鶏肉の新しょうがから揚げ

鶏肉の新しょうがから揚げ

鶏肉の新しょうがから揚げ

料理名 鶏肉の新しょうがから揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「鶏肉の新しょうがから揚げ」のレシピが紹介されました。鶏肉のまわりに新しょうがの細切りをたっぷりとつけて揚げます。

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