きのこの食材料理レシピ(34558)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:新たまマリネの豚こま炒め

新たまマリネの豚こま炒め

料理名 新たまマリネの豚こま炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2019年5月8日(水)

 

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NHKあさイチでは、「新たまマリネの豚こま炒め」の作り方を紹介。旬の新たまねぎを使ったお役立ちレシピです。新たまねぎのマリネを具材&トッピングに使います。

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きのこのレシピ:揚げワンタン

揚げワンタン

料理名 揚げワンタン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月8日(水)

 

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「和洋中の揚げもの」というテーマで、「揚げワンタン」の作り方の紹介です。「えびを少ししか入れていないのに、ビックリするくらい食感がプリプリですね。皮のカリカリ感も半端じゃない。すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:鶏肉のパリパリ焼き

鶏肉のパリパリ焼き

料理名 鶏肉のパリパリ焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月8日(水)

 

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「鶏肉のパリパリ焼き」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:スナップえんどうのネギ塩レモン炒め

スナップえんどうのネギ塩レモン炒め

料理名 スナップえんどうのネギ塩レモン炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月8日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「スナップえんどうのネギ塩レモン炒め」の作り方です。スナップエンドウの食感が魅力の炒め物は、特製のネギ塩レモンダレが味の決め手!酸味の効いたコクうま味に、箸が止まりません!

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きのこのレシピ:鶏だんごとレタスのスープ

鶏だんごとレタスのスープ

料理名 鶏だんごとレタスのスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、栗原はるみさんが「鶏だんごとレタスのスープ」の作り方を紹介。合わせて「だしじょうゆ」の作り方も紹介しています。

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きのこのレシピ:カップ麺スープのビリヤニ風

カップ麺スープのビリヤニ風

料理名 カップ麺スープのビリヤニ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「カップ麺スープのビリヤニ風」の作り方を紹介。ビリヤニとは簡単に言うとインドなどで食べられているカレー風味の炊き込みごはんです。余ったカップ麺のスープと電子レンジでとても簡単に作れます。

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きのこのレシピ:カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐

カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐

料理名 カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。「カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐」の作り方を紹介。残った激辛系スープに、「梅干し+赤みそ」を加えるだけで、本格四川風マーボー豆腐が作れます。

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きのこのレシピ:レンジで簡単チャーハン

レンジで簡単チャーハン

料理名 レンジで簡単チャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「レンジで簡単チャーハン」の作り方を紹介。余ったスープで作るお手軽簡単料理です。「火」も「油」使わない、「チャーハン」。隠し味にスープを使うと、よけいな味つけいらずで超簡単。カロリーオフにもなります。

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きのこのレシピ:栄養バランスUPカップ麺

栄養バランスUPカップ麺

料理名 栄養バランスUPカップ麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「栄養バランスUPカップ麺」の作り方を紹介。「たんぱく質」、「ミネラル」、「ビタミン」も摂れるちょい足しカップ麺の作り方です。

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きのこのレシピ:ほくほくポテトフライ

ほくほくポテトフライ

料理名 ほくほくポテトフライ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月7日(火)

 

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「和洋中の揚げもの」というテーマで、「ほくほくポテトフライ」の作り方の紹介です。「これは傑作!ちゃんと作るとこんなにおいしくなるんですね。止まらないおいしさです(笑)」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:マーボー春雨

マーボー春雨

料理名 マーボー春雨
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月7日(火)

 

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「マーボー春雨」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:アジとたたきゴボウの南蛮漬け

アジとたたきゴボウの南蛮漬け

料理名 アジとたたきゴボウの南蛮漬け
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月7日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アジとたたきゴボウの南蛮漬け」の作り方を紹介していました。ゴマの風味が香る変わり南蛮。味のしみたゴボウも絶品です!

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きのこのレシピ:海老とれんこんの落とし揚げ

海老とれんこんの落とし揚げ

料理名 海老とれんこんの落とし揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月6日(月)

 

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「和洋中の揚げもの」というテーマで、「海老とれんこんの落とし揚げ」の作り方の紹介です。「れんこんの食感が最高!やっぱり揚げたてはおいしいです。揚げ物は重たくなりがちですが、カラッと揚がっていて軽くいただけますね。」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:広島風お好み焼き

広島風お好み焼き

料理名 広島風お好み焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月6日(月)

 

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「広島風お好み焼き」の作り方のご紹介です。いか天が味のアクセントに、お忘れなく!

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きのこのレシピ:あじの混ぜずし

あじの混ぜずし

料理名 あじの混ぜずし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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手軽な簡単おすしを紹介。ここでは、「あじの混ぜずし」の作り方になります。あじの刺身は、たたき用を使えば切る手間いらず。いり卵のほのかな甘みと、しょうがの酸味、青じその風味で豊かな味わいです。

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きのこのレシピ:かつおのちらしずし

かつおのちらしずし

料理名 かつおのちらしずし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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手軽な簡単おすしを紹介。ここでは、「かつおのちらしずし」の作り方になります。すし飯の上に具をのせるだけのお手軽ちらしずし。しょうゆ味がなじんだかつおは、くせがなく、すし飯によく合います。

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きのこのレシピ:春にんじんとしょうがのピラフ

春にんじんとしょうがのピラフ

料理名 春にんじんとしょうがのピラフ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月6日(月)

 

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旬のおいしさを味わう2つの炊き込みご飯を紹介。ここでは、「春にんじんとしょうがのピラフ」の作り方になります。鍋で米を炒めてから炊く本格ピラフ。春にんじんのやさしい味わいとバターのコクがご飯になじみます。しょうがの風味がアクセント!

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きのこのレシピ:グリンピースご飯

グリンピースご飯

料理名 グリンピースご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月6日(月)

 

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旬のおいしさを味わう2つの炊き込みご飯を紹介。ここでは、「グリンピースご飯」の作り方になります。グリンピースを生のまま入れて炊き込みます。グリンピースの香りとほんのり塩味のついたふっくらご飯は絶品です。

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きのこのレシピ:新緑の抹茶プリン

新緑の抹茶プリン

料理名 新緑の抹茶プリン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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栗原はるみさんが季節のレシピを紹介。ここでは、「新緑の抹茶プリン」の作り方になります。食後には、この時季の柔らかな新緑をイメージした、和菓子のようなプリンをどうぞ。食べるときにレモンシロップをかけて、爽やかな甘さを楽しみます。

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きのこのレシピ:青じそと黒ごまのそぼろご飯

青じそと黒ごまのそぼろご飯

料理名 青じそと黒ごまのそぼろご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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栗原はるみさんが季節のレシピを紹介。ここでは、「青じそと黒ごまのそぼろご飯」の作り方になります。今回の肉そぼろは、いつもより少し甘めの味にしました。刻んだ青じそ、卵そぼろと一緒にご飯に混ぜるだけ。黒ごまをたっぷり入れるのがおいしい!

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