きのこのレシピ：豚肉とねぎのオイルソース
豚肉とねぎのオイルソース
| 料理名 | 豚肉とねぎのオイルソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月25日（火） |
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「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「豚肉とねぎのオイルソース」の作り方の紹介です。「ワインに合いそうなオシャレなお料理。ソースがおいしいですね。ナンプラーの風味も利いています。」と上沼恵美子さん。
きのこの食材料理レシピ（35561）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：ブロッコリーの皮のきんぴら
ブロッコリーの皮のきんぴら
| 料理名 | ブロッコリーの皮のきんぴら |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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鳥取県大山の「ブロッコリー」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「ブロッコリーの皮のきんぴら」の作り方になります。ブロッコリーに捨てるとこなし！食物繊維たっぷり！皮も味わえる一品です。
きのこのレシピ：大山チーズ焼き
大山チーズ焼き
| 料理名 | 大山チーズ焼き |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
コメント
鳥取県大山の「ブロッコリー」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「大山チーズ焼き」の作り方になります。ブロッコリーをメイン料理に下ゆでいらずで簡単！とろ～りチーズがおいしい巾着。
きのこのレシピ：豆とひき肉のカレー煮込み
豆とひき肉のカレー煮込み
| 料理名 | 豆とひき肉のカレー煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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煮込んで美味しいアツアツ料理というテーマで「豆とひき肉のカレー煮込み」の作り方になります。豆のカレー味も美味しいものです。魔法瓶に豆をいれて戻しておくことで、早く煮えるので楽です。そのままでも良いですが、ご飯やパスタにかけると主食になります。好みで粉チーズを振るのもいいです。
きのこのレシピ：サンラータン
サンラータン
| 料理名 | サンラータン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ「サンラータン」。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。
きのこのレシピ：タンタン麺
タンタン麺
| 料理名 | タンタン麺 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「タンタン麺」の作り方になります。ごまの香ばしいコク、ピリッとした辛み、ひき肉のうまみが後を引く人気の麺。本来は汁なし麺なので、スープは少なめです。
きのこのレシピ：細巻き2種～生ハムチーズときゅうり＆えびマヨと青じその細巻き
細巻き2種～生ハムチーズときゅうり＆えびマヨと青じその細巻き
| 料理名 | 細巻き2種～生ハムチーズときゅうり＆えびマヨと青じその細巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 江上栄子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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和食のコツを基本にかえっておさらい。ここでは「生ハムチーズときゅうり」と「えびマヨと青じその細巻き」の細巻き2種の作り方になります。すし飯はなるべく薄く広げるのがポイントです。
きのこのレシピ：太巻き
太巻き
| 料理名 | 太巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 江上栄子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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和食のコツを基本にかえっておさらい。ここでは「太巻き」の作り方になります。どこに出しても喜ばれる主役の一品。一つ一つの素材が調和して、手づくりならではのやさしい味わいを生み出します。
きのこのレシピ：豆腐のふわふわ蒸し
豆腐のふわふわ蒸し
| 料理名 | 豆腐のふわふわ蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「豆腐のふわふわ蒸し」の作り方の紹介です。「おいしい！高級感があって、手間をかけた感じがするのに、すぐにできるのもうれしいですね。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：スウェーデン風ミートボール
スウェーデン風ミートボール
| 料理名 | スウェーデン風ミートボール |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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「スウェーデン風ミートボール」の作り方のご紹介です。
きのこのレシピ：クラムチャウダー
クラムチャウダー
| 料理名 | クラムチャウダー |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年2月23日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「クラムチャウダー」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフが「クラムチャウダー」を作りました。フルーツトマトを加えてうま味が引き立った「クラムチャウダー」。
きのこのレシピ：ケチャップ肉じゃが
ケチャップ肉じゃが
| 料理名 | ケチャップ肉じゃが |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
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きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では鎌倉サーフィン帰りのお宅に訪問。ここでは、「ケチャップ肉じゃが」のレシピを紹介です。じゃがいもは電子レンジ加熱で時短に仕上げます。
きのこのレシピ：チーズ卵みそ煮込みうどん
チーズ卵みそ煮込みうどん
| 料理名 | チーズ卵みそ煮込みうどん |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
コメント
きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では鎌倉サーフィン帰りのお宅に訪問。ここでは、「チーズ卵みそ煮込みうどん」のレシピを紹介です。冷えた体をあたためる小腹めし。
きのこのレシピ：心平流えびめし
心平流えびめし
| 料理名 | 心平流えびめし |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年2月23日（日） |
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「47都道府県ご当地ごはんシリーズ第9弾」ということで、今回は岡山県の料理を栗原心平さんがアレンジして紹介。ここでは、「心平流えびめし」の作り方になります。レタスやインゲンの食感をプラス！カレー味＆ソース味が絶妙に融合したえびめしです。
きのこのレシピ：チーズデミグラスカツ丼
チーズデミグラスカツ丼
| 料理名 | チーズデミグラスカツ丼 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年2月23日（日） |
コメント
「47都道府県ご当地ごはんシリーズ第9弾」ということで、今回は岡山県の料理を栗原心平さんがアレンジして紹介。ここでは、「チーズデミグラスカツ丼」の作り方になります。チーズがとろ～りのトンカツにデミグラスソースをかけた丼レシピ。
きのこのレシピ：鴨ねぎ鍋
鴨ねぎ鍋
| 料理名 | 鴨ねぎ鍋 |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | IKKO |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
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満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「鴨ねぎ鍋」の作り方になります。
きのこのレシピ：ねぎ餃子
ねぎ餃子
| 料理名 | ねぎ餃子 |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | IKKO |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
コメント
満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「ねぎ餃子」の作り方になります。
きのこのレシピ：ホタテのねぎぶっかけ
ホタテのねぎぶっかけ
| 料理名 | ホタテのねぎぶっかけ |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | IKKO |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
コメント
満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「ホタテのねぎぶっかけ」の作り方になります。
きのこのレシピ：豚眠菜園
豚眠菜園
| 料理名 | 豚眠菜園 |
| 番組名 | NHKあしたも晴れ！人生レシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月21日（金） |
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あしたも晴れ！人生レシピで平野レミさんがタレさえつくっておけば簡単「豚眠菜園」の作り方を紹介。キャベツ畑の真ん中で眠る豚さん。まろやかで香ばしいピリ辛だれで、ゆでたお肉と野菜がモリモリ食べられます。
きのこのレシピ：黒豆のくず茶巾
黒豆のくず茶巾
| 料理名 | 黒豆のくず茶巾 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 遠藤正博 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月21日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、NHK 大河ドラマ「麒麟がくる」このドラマの主人公、明智光秀にゆかりのある地の旬の食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは、「黒豆のくず茶巾」の作り方になります。丹波地方の名産「黒豆」です。粒の大きさ、深いコクと甘みが抜群！ 丹波の豊かな気候がおいしい黒豆を作り出します。
