かにのレシピ：大根の含め煮かにあんかけ
大根の含め煮かにあんかけ
| 料理名 | 大根の含め煮かにあんかけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月12日（土） |
カニあんとジューシーな大根が
おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが、旬を迎えた大根を使って、「大根の含め煮かにあんかけ」の作り方を紹介。だしが香るかにあんの中には、冬の味覚、かにを加えた一品。かにあんを薄味にして大根の風味を引き立てます。
かにの食材料理レシピ（986）
かにを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかにが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かにのレシピ：カニと春雨の土鍋煮込み
カニと春雨の土鍋煮込み
| 料理名 | カニと春雨の土鍋煮込み |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | マギー |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年12月5日（土） |
土鍋でいただく中華のごちそう
新チューボーですよ！では、マギーさんをゲストに迎えて、「カニと春雨の土鍋煮込み」を作っていました。1年でもっとも身が太る冬のワタリガニのエキスを春雨に吸わせます。熱々の土鍋でいただく中華のごちそう。
かにのレシピ：もやしとかにかまのあんかけ卵
もやしとかにかまのあんかけ卵
| 料理名 | もやしとかにかまのあんかけ卵 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月19日（木） |
サッと作れるお助けレシピ
「もやしとかにかまのあんかけ卵」の作り方の紹介です。サッと作れて経済的にもうれしいお助けレシピ。白いご飯によく合います、どんぶりもおすすめです！
かにのレシピ：鶏手羽中とごぼうの煮もの
鶏手羽中とごぼうの煮もの
| 料理名 | 鶏手羽中とごぼうの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月13日（金） |
身離れもよくふんわりやわらかに
「鶏手羽中とごぼうの煮もの」の作り方になります。ごぼうと人参の根菜と鶏手羽中をじっくりと煮込みます。鶏手羽をふっくらするまで下ゆでしておくことがポイント！鶏肉の臭みが抜け、煮あがりも縮まず、身離れもよくふんわりやわらかに仕上がります。
かにのレシピ：チーズささ身のガーリックソテー
チーズささ身のガーリックソテー
| 料理名 | チーズささ身のガーリックソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鮫島 正樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月12日（木） |
鶏ササミでごちそうメニュー
【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、鶏ササミを使った料理から「チーズささ身のガーリックソテー」の作り方の紹介です。開いたささ身の中にカッテージチーズのペーストを閉じ込めた、ごちそうメニュー。低脂肪のカッテージチーズとレモン汁で、軽やかに香り＆コクをプラス！香ばしいにんにくの風味が食欲をそそります。
かにのレシピ：豆腐のかにみそ煮込み
豆腐のかにみそ煮込み
| 料理名 | 豆腐のかにみそ煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月10日（火） |
白菜と人参でかにみそ風
冬が旬、鍋の定番具材「白菜」をテーマに、NHKあさイチでは白菜をおいしくいただく料理を紹介。ここでは、中国料理の達人、五十嵐美幸シェフによる「豆腐のかにみそ煮込み」の作り方になります。白菜スープとニンジンペーストを合わせることで、かにみそ風の味に仕上がるという意外な組み合わせの一品。
かにのレシピ：しらすおろしパスタ
しらすおろしパスタ
| 料理名 | しらすおろしパスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年11月8日（日） |
柚子の香りと見た目も楽しむ
噂の東京マガジンでは、「しらすおろし」をやってTRY！スタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO」（オー・ギャマン・ド・トキオ）の木下オーナーシェフが、「しらすおろしパスタ」を作って紹介。柚子の果汁を楽しむだけでなく、器としても柚子を使った、見た目にもおしゃれなパスタ。昆布茶を加えて旨みをプラスします。
かにのレシピ：おでん
おでん
| 料理名 | おでん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年11月8日（日） |
だし、具材にこだわったおでん
この冬食べたい！シメまで美味しい「おでん」の作り方のご紹介。定番の大根や牛すじ、ちくわといった具材のほかに、簡単に出来る山芋と玉ねぎを合わせた和風の練り物とパクチーを使ったエスニック風の練り物2種類を加えます。特製鶏つくね、きんちゃく卵も合わせて作りボリューム満点。だしには昆布とカツオの1番だしに具材にもだしにもなる手羽元を加えるところがポイント！おでんと言えば練り辛子ですが、今回はつけダレも添えて、いつもと違ったおでんのレシピになります。
かにのレシピ：ポークジンジャー
ポークジンジャー
| 料理名 | ポークジンジャー |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 伊勢谷 友介 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年11月7日（土） |
フルーティーなジンジャーソースで
ぶ厚い豚肉に生姜の効いたタレを絡めたお馴染み「ポークジンジャー」。ソースには生姜のほかにリンゴのすりおろしを加えてフルーティーに仕上げます。
かにのレシピ：根菜のみそ汁
根菜のみそ汁
| 料理名 | 根菜のみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月5日（木） |
根菜の味わいゆたか
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「根菜のみそ汁」の作り方の紹介です。煮干しだしとみその風味がよく合います。根菜は大きめに切って歯ごたえを楽しみましょう。味わいゆたかに仕上がります。
かにのレシピ：りんごとくるみのサラダ
りんごとくるみのサラダ
| 料理名 | りんごとくるみのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月3日（火） |
シンプルでさっぱりとしたサラダ
【登紀子ばぁばの元気印】シリーズから、ばぁばこと鈴木登紀子さんが2品を作って紹介。ここでは、「りんごとくるみのサラダ」の作り方になります。りんごとくるみを合わせたシンプルなサラダです。合わせて紹介の「グラタン」ともよく合うさっぱりとした味わい。両側に皮の赤さを筋状に残しておくことで、仕上がりが華やかになります。
かにのレシピ：きのこと白身魚の土瓶蒸し風
きのこと白身魚の土瓶蒸し風
| 料理名 | きのこと白身魚の土瓶蒸し風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月2日（月） |
手軽に鍋を使って土瓶蒸し風
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「きのこと白身魚の土瓶蒸し風」の作り方の紹介です。土瓶にだしと具材を入れて蒸す土瓶蒸しを、鍋を使って手軽に楽しみます。すだちの絞り汁で、だしの風味が一段と豊かに仕上がります。今回、たいを使いますが、すずき、生だらなど、好みの白身魚でもおいしく出来ます。
かにのレシピ：簡単アップルパイ
| 料理名 | 簡単アップルパイ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月22日（木） |
カラメリゼしたリンゴを入れるだけ
【ほめられスイーツ】ということで、リンゴを使ったスイーツ３品の紹介です。ここでは、「簡単アップルパイ」の作り方になります。春巻きの皮を使って型にした、凝って華やかに見えるデザートです。「紅玉のタルトタタン」で作った「りんごのカラメリゼ」を使いとても簡単なレシピです。
かにのレシピ：もこみち流 五目ビーフン
もこみち流 五目ビーフン
| 料理名 | もこみち流 五目ビーフン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月21日（水） |
具だくさんの定番ビーフン
「男子の初心者でも簡単にできる料理を教えて」というリクエストに、速水も込みみちさんが「五目ビーフン」を作っておすすめです。具だくさんで食べ応え十分！みんなでいただける嬉しい一品。ほのかに香るごま油が食欲をそそります。
かにのレシピ：特製かにクリームコロッケ
特製かにクリームコロッケ
| 料理名 | 特製かにクリームコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 和田慶子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
市販のクリームシチューを使って手軽に
市販も！手作りも！コロッケ おいしさアップ大作戦ということで、コロッケを美味しく食べるコツや、破裂しない手作りのコロッケの作り方などを紹介していました。ここでは、「特製かにクリームコロッケ」の作り方になります。市販のクリームシチューを使うことで、簡単に作れます。
かにのレシピ：もこみち流 ワタリガニの中華炒め
もこみち流 ワタリガニの中華炒め
| 料理名 | もこみち流 ワタリガニの中華炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月12日（月） |
見た目も味も本場さながら
「家庭でも出来て中国人の彼を黙らせる本格的な中華料理を教えて」というｒクエストに、贅沢にカニを使った「ワタリガニの中華炒め」を作っておすすめ！揚げた春雨をお皿の周りに盛ることで、見た目も本格中華風に仕上げます。見た目も味も本場さながらの一品です。
かにのレシピ：いかときゅうりの黄身酢あえ
いかときゅうりの黄身酢あえ
| 料理名 | いかときゅうりの黄身酢あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月7日（水） |
黄身酢の色が鮮やか
【登紀子ばぁばの元気印】ということで、鈴木登紀子さんが「いかときゅうりの黄身酢あえ」の作り方を紹介していました。黄身酢は、いわば和風のマヨネーズ。黄身のお味で酸味もまろやかになり、色鮮やか。今回は、真っ白なイカと蛇腹きゅうりを合わせました。
かにのレシピ：あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば
| 料理名 | あんかけ焼きそば |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年9月20日（日） |
よく加熱してとろみ長持ち
噂の東京マガジンでは、焼きそばの上にあんをかけた「あんかけ焼きそば」をやってTRY！とろみのある餡が、香ばしく焼いた麺によく絡む一品です。今回は豚肉のほかにエビやイカなども加えた具だくさんのあんかけ焼きそばです。
かにのレシピ：栗の甘露煮
栗の甘露煮
| 料理名 | 栗の甘露煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野口 日出子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月14日（月） |
手作りの甘露煮
出回る時季が短いからこそ、年に１度は手作りしたい秋の味覚「栗」。ここでは、渋皮煮と並ぶ人気を誇る、「栗の甘露煮」の作り方を紹介。茶碗蒸しやお正月のくりきんとんに、くりあんにして白玉とからめてなど１度手作りすれば、冷蔵庫で3～4か月間保存可能です。くちなしの実を加えて、つややかに色よく仕上げましょう。
かにのレシピ：レンチンきのこミックス
レンチンきのこミックス
| 料理名 | レンチンきのこミックス |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月14日（月） |
電子レンジで簡単きのこミックス
秋の食材「きのこ」を使って、「レンチンきのこミックス」の作り方を紹介していました。電子レンジを使って簡単に作れる常備菜です。きのこには脂質や糖質の代謝を促すビタミンB群と、血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維が豊富です。便秘改善にも効果のあるきのこを沢山いただけるレシピです。ご飯にも合いますが、パスタやサラダにもよく合います。
