【男子ごはん】セロリとリコッタチーズのサラダ
セロリとリコッタチーズのサラダ
| 料理名 | セロリとリコッタチーズのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年9月13日（日） |
見た目も味もイタリアン
秋の食材を堪能できる！お家で簡単イタリアン３品を紹介。ここでは、「セロリとリコッタチーズのサラダ」の作り方になります。セロリ、パプリカ、ピーマンをリコッタチーズでまろやかに仕上げます。切り方のサイズを変えて絶妙な味わいのサラダ！
セロリとリコッタチーズのサラダの材料(2人分)
| セロリ | 150g |
| ピーマン | 1個 |
| 赤パプリカ | 60g |
| ディル | 2本 |
| リコッタチーズ | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
(a)
| レモン汁 | 大さじ1 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
セロリとリコッタチーズのサラダの作り方
1、赤パプリカ(60g)、セロリ(150g)は5mm角に切る。ピーマン(1個)はみじん切りにする。ディル(2本)は細かく刻む。
※野菜の切り方をそれぞれ変えることで、味のバランスが良くなる
–
2、ボウルに1、(a)のレモン汁(大1)、にんにく(みじん切り 1/2片分)、オリーブ油(大1)、塩(小1/3)を合わせて和える。
–
3、器に盛り、リコッタチーズ(大2)をのせ、ディルをかけ、黒こしょう(適量)を振って、セロリとリコッタチーズのサラダの完成。混ぜながら食べる。
