かじきのレシピ：パクチーのみそ汁
パクチーのみそ汁
| 料理名 | パクチーのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月26日（火） |
みそ汁にも、パクチーの香りは好相性！
「もっと身近にパクチーレシピ」というテーマで、パクチーを使った料理４品を紹介。ここでは、「パクチーのみそ汁」の作り方になります。みそとパクチーの黄金コンビ。具にはベーコンと卵を合わせてコク出しに、食べ応えある味噌汁に仕上げます。
かじきの食材料理レシピ（36082）
かじきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかじきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かじきのレシピ：パクチー焼き飯
パクチー焼き飯
| 料理名 | パクチー焼き飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月26日（火） |
パクチーの香り高いチャーハン
「もっと身近にパクチーレシピ」というテーマで、パクチーを使った料理４品を紹介。ここでは、「パクチー焼き飯」の作り方になります。パクチーの根も使って香り高く、そしてツナ缶を使って、大人も子供も喜ぶ味付けに仕上げます。ツナ缶の油も使ってコクもプラス！パクチーは最後にサッと炒め合わせましょう。
かじきのレシピ：パクチーと豚肉のみそ炒め
パクチーと豚肉のみそ炒め
| 料理名 | パクチーと豚肉のみそ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月26日（火） |
みそのこっくり味にパクチーがピッタリ
「もっと身近にパクチーレシピ」というテーマで、パクチーを使った料理４品を紹介。ここでは、「パクチーと豚肉のみそ炒め」の作り方になります。豚肉の脂とみそのこっくり味に、パクチーの爽やかな香りがピッタリ相性抜群の一品。パクチーは仕上げに加えて香りがとばない様にしましょう。
かじきのレシピ：タピオカ入りココナッツジュース
タピオカ入りココナッツジュース
| 料理名 | タピオカ入りココナッツジュース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 前園真聖 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月26日（火） |
ドライフルーツ入りタピオカが宝石みたい
「夏のスイーツ」というテーマで、「タピオカ入りココナッツジュース」の作り方の紹介です。涼しげでかわいらしいドライフルーツを入れたタピオカ団子の作り方は必見！「きれいですよぉ、宝石みたいですホントに。おいしいんだけど、美味しくなくてもいいと思いました、この美しさがあれば。フルーツ要りますね。これちょっと感動しますね。ミルクは美味しいに決まってますやん、これを食べるのもったいないわぁ。タピオカの中からドライフルーツが味をしめてバランスよくしてる。素晴らしい！」と上沼恵美子さんも絶賛の「タピオカ入りココナッツジュース」おもてなしの一品にもなりそうな仕上がりです。
かじきのレシピ：いわしのソテー 香味野菜ソース
いわしのソテー 香味野菜ソース
| 料理名 | いわしのソテー 香味野菜ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月26日（火） |
イワシを野菜の旨味ソースと合わせて
細かく刻んだ野菜のソースと香ばしく焼き上げたイワシを合わせた「いわしのソテー 香味野菜ソース」の作り方のご紹介です。玉ねぎやセロリなどの香味野菜にフレッシュなトマトを加えて、よりいっそう旨味をプラス！野菜はこのほかにピーマンやパプリカ、なすなどが入ってもOKです。うま味の強いトマトは必ず入れましょう。いわしは三枚におろしたものを求めると短時間で作ることが出来ます。
かじきのレシピ：タコとキュウリの夏ちらし
タコとキュウリの夏ちらし
| 料理名 | タコとキュウリの夏ちらし |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月26日（火） |
さっぱり梅だれで代わりちらし寿司
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タコとキュウリの夏ちらし」の作り方を紹介していました。風味豊かな梅ダレでキュウリやタコ、長芋などを和えたものを、酢飯にのせた変わりちらしです。梅だれは梅肉に卵黄を混ぜて酸味をまろやかにするところがポイント！酢飯の酸味は、控えめにしましょう。
かじきのレシピ：シャキシャキ野菜で八宝菜
シャキシャキ野菜で八宝菜
| 料理名 | シャキシャキ野菜で八宝菜 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
下茹でして失敗しらず
「八宝菜が大好き！簡単でおいしい八宝菜の作り方を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「シャキシャキ野菜で八宝菜」の作り方を紹介しておすすめしていました。具材を下茹でして、あんとサッと合わせるだけの作り方で、失敗しらず！おこげにかけて、「海鮮おこげ」にも簡単にアレンジができます。
かじきのレシピ：甘夏豆乳プリン
甘夏豆乳プリン
| 料理名 | 甘夏豆乳プリン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 前園真聖 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
豆乳＆甘夏ソースの相性抜群！
「夏のスイーツ」というテーマで、「甘夏豆乳プリン」の作り方の紹介です。しっかりと豆の味がするプリンに、甘夏の爽やかなソースをトッピングしたデザート。「豆乳ってこんなに豆の香りが残るんですねぇ。さっぱりとまぁ甘いというよりも爽やか！感動ですね。」と上沼恵美子さんもおすすめ。
かじきのレシピ：蒸しなすと鶏肉の辛子酢あえ
| 料理名 | 蒸しなすと鶏肉の辛子酢あえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
電子レンジ加熱で楽ちんレシピ
「蒸しなすと鶏肉の辛子酢あえ」の作り方のご紹介です。暑い日は火を使わずに電子レンジにお任せしましょう！鶏肉やナスなど具材を電子レンジ加熱します。辛子酢と合わせてさっぱりといただけます。
かじきのレシピ：照りマヨチキン
照りマヨチキン
| 料理名 | 照りマヨチキン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
甘辛い照り焼きをマヨネーズと和えて
２０分で晩ごはんというテーマで、藤井恵さんが２０分で料理４品を作って紹介していました。ここでは、メインおかずの「照りマヨチキン」の作り方になります。鶏むね肉に小麦粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きに。少ない油で作ります。甘辛い照り焼きのタレをからませたら、マヨネーズを入れたボウルであえるだけ。揚げ焼きしている間は、あまり箸で触りすぎずに、じっくりと火を通しましょう。
かじきのレシピ：もこみち流 ポテトパンケーキのワンプレート
もこみち流 ポテトパンケーキのワンプレート
| 料理名 | もこみち流 ポテトパンケーキのワンプレート |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
アイデア満載！おしゃれなワンプレート
「ワンプレートランチを作ってみたい。女子がうれしいワンプレートメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ポテトパンケーキのワンプレート」を作っておすすめ！じゃがいもを加えた生地にヨーグルトやクリームチーズなどもプラスした手作りパンケーキです。スモークサーモンやディルなど合わせたものをトッピングした、アイデア＆ボリュームともに満載のなかなかないワンプレート料理。
かじきのレシピ：フルーツハニーレモンマリネ
フルーツハニーレモンマリネ
| 料理名 | フルーツハニーレモンマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
香りが爽やかなお手軽デザート
２０分で晩ごはんというテーマで、藤井恵さんが２０分で料理４品を作って紹介していました。ここでは、デザート「フルーツハニーレモンマリネ」の作り方になります。カットしたパイナップルとオレンジにレモン汁とはちみつをかけて冷やすだけ。レモンの香りが爽やかな、手軽なデザートです。
かじきのレシピ：オクラときゅうりの塩昆布あえ
オクラときゅうりの塩昆布あえ
| 料理名 | オクラときゅうりの塩昆布あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
さっぱりとした味わいで箸休めに◎
２０分で晩ごはんというテーマで、藤井恵さんが２０分で料理４品を作って紹介していました。ここでは、副菜の「オクラときゅうりの塩昆布あえ」の作り方になります。下茹でしたオクラと叩きキュウリ、塩昆布をレモンをしぼってさっぱりと、ごま油の風味よく仕上げます。さっぱりとした味わいは、箸休めにぴったり！市販の塩昆布の塩気とうまみで味が簡単に決まります。
かじきのレシピ：すいとんスープ
| 料理名 | すいとんスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
簡単にとれる煮干しだしがベース
２０分で晩ごはんというテーマで、藤井恵さんが２０分で料理４品を作って紹介していました。ここでは、汁物「すいとんスープ」の作り方になります。小さい煮干しを使って下処理の手間なくぬるま湯から煮出して、時短でダシをとります。手作りすいとんを加えて、ボリュームのあるスープに仕上げます。
かじきのレシピ：豚しゃぶアラビアータ
豚しゃぶアラビアータ
| 料理名 | 豚しゃぶアラビアータ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 古田崇 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
いつもの豚しゃぶをおしゃれに
ノンストップ！では、「ARBOL（アルボール）」の古田シェフがまかないの「豚しゃぶアラビアータ」の作り方を紹介していました。
パスタなどに合わせるアラビアータを今回は豚しゃぶと合わせた一品です。トマトの酸味と唐辛子の辛味をみそでまろやかに包んだ絶品ソースで、豚肉をたっぷりといただけます。
かじきのレシピ：ドライカレー
ドライカレー
| 料理名 | ドライカレー |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 治田数規 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
味に深みのあるドライカレー
噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRY！スタジオでは、西麻布コンチネンタルサファリの 治田数規 料理長が、ターメリックライスと合わせて「ドライカレー」の作り方を紹介していました。カレー粉をしっかり炒めるところがポイント！ダマになるのを防ぎます。また、隠し味にヨーグルトを加えて、味に深みをプラスします。
かじきのレシピ：パステウ
| 料理名 | パステウ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
ブラジルの揚げ春巻
お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、ブラジルの揚げ春巻「パステウ」の作り方になります。パステウ専用の生地に具材を包み揚げたブラジルで愛されるポピュラーなスナックです。今回は、春巻の皮を使って手軽に「パステウ」を作ります。
かじきのレシピ：ポテト
ポテト
| 料理名 | ポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
千切りじゃがいもをカリッと揚げて
お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、「ポテト」の作り方になります。ブラジルのビーフストロガノフ「エストロゴノッフィ」と合わせていただきます。
かじきのレシピ：モーリョ・ヴィナグレッチ
モーリョ・ヴィナグレッチ
| 料理名 | モーリョ・ヴィナグレッチ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
ブラジル料理に欠かさない定番ソース
お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、「モーリョ・ヴィナグレッチ」の作り方になります。シュラスコなどに欠かさない野菜の食感が残るソース。ピーマンやとまとなど香味野菜とお酢をあわせたさっぱり味のブラジル料理に欠かさない定番ソースになります。今回は、ブラジルのビーフストロガノフ「エストロゴノッフィ」と合わせていただきます。
かじきのレシピ：エストロゴノッフィ
エストロゴノッフィ
| 料理名 | エストロゴノッフィ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
ブラジルのビーフストロガノフ
お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、「エストロゴノッフィ」の作り方になります。「エストロゴノッフィ」とはトマトソース・生クリームで牛肉を煮込んだブラジルを代表する家庭料理。煮込む時間を守って、本場の味をご家庭で再現しましょう。
