レモンのレシピ

レモンで減塩　豚のしょうが焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、レモンに着目。ここでは「レモンで減塩　豚のしょうが焼き」の作り方になります。健康のためにしょうゆの量を抑えた減塩しょうが焼き。でも薄味で物足りない・・・。そんな時にレモン汁の酸味と香りが物足りなさを解消します！
(さらに…)

「レモンで減塩　豚のしょうが焼き」の続きを読む

究極のレモンスカッシュ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、レモンに着目。ここでは「究極のレモンスカッシュ」の作り方になります。
(さらに…)

「究極のレモンスカッシュ」の続きを読む

鶏肉のから揚げ レモンソースあえ

コメント

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の作り方のご紹介です。いつものから揚げが、レモンソースで爽やかな味に仕上がります。

(さらに…)

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の続きを読む

キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し」の作り方をご紹介。蒸し器やせいろがなくても、フライパン一つで簡単に作れる蒸し料理です。キャベツの代わりに、白菜、小松菜、きのこなどを入れてもおいしいです。

(さらに…)

「キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し」の続きを読む

レモンポークジンジャー

コメント

パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかずをご紹介。ここでは、「レモンポークジンジャー」の作り方になります。しょうが焼きも、レモンの香りでこんなに目先が変わります。甘酸っぱくてすっきり、厚みのある肉でも食後感は軽めです。

(さらに…)

「レモンポークジンジャー」の続きを読む

パプリカの肉詰め レモン風味

コメント

「プラスワンでさっぱり味」というテーマで料理を紹介。ここでは、「パプリカの肉詰め レモン風味」の作り方になります。カラフルなパプリカを器にした、彩りあざやかな肉詰めです。ひき肉に大根を加えることで、しっとり柔らかく、ジューシーに仕上がります。レモンの皮を加えることで、風味良く、爽やかな味わいに仕上がります。

(さらに…)

「パプリカの肉詰め レモン風味」の続きを読む

揚げなすと鶏胸肉のレモンじょうゆあえ

コメント

「揚げなすと鶏胸肉のレモンじょうゆあえ」の作り方のご紹介です。鶏胸肉は片栗粉をまぶして揚げればやわらかく仕上がります。

(さらに…)

「揚げなすと鶏胸肉のレモンじょうゆあえ」の続きを読む

もずくレモントマト

コメント

ここでは、「もずくレモントマト」の作り方になります。余ったトマトを1コからストックできる、自家製もずく酢。お酢のかわりにレモン汁を使った、夏らしくさわやかなつくりおきです。

(さらに…)

「もずくレモントマト」の続きを読む

しらすとクレソンのレモンバターそうめん

コメント

おかずのクッキングでは、エダジュンさんが「しらすとクレソンのレモンバターそうめん」の作り方を紹介しました。うま味たっぷりのしらす干しにバターのコク、しょうゆの香りをプラス。レモンのさわやかな風味が合わさった、汁なしの温かいあえそうめん。クレソンのほか、ルッコラやパクチーなどのハーブ類がよく合います。

(さらに…)

「しらすとクレソンのレモンバターそうめん」の続きを読む

あさりレモンそうめん

コメント

今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品！しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「あさりレモンそうめん」の作り方になります。

(さらに…)

「あさりレモンそうめん」の続きを読む

せん切りじゃが芋といかのレモンパセリ炒め

コメント

「せん切りじゃが芋といかのレモンパセリ炒め」の作り方のご紹介です。塩味にレモンを効かせた夏向きの炒めもの。

(さらに…)

「せん切りじゃが芋といかのレモンパセリ炒め」の続きを読む

豚肉ソテーのレモンソースがけ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚肉ソテーのレモンソースがけ」の作り方をご紹介。辛味と酸味があとをひく、レモンソースが絶品の豚肉ソテーです！ さっぱりとしたレモンソースはサラダのドレッシングにしてもおいしいです。

(さらに…)

「豚肉ソテーのレモンソースがけ」の続きを読む

レモンジンジャーライス

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「レモンジンジャーライス」の作り方を紹介。お米とレモン、しょうが、粒マスタード、バターなどを炊き込むごはん。和食にも洋食にも合います。

(さらに…)

「レモンジンジャーライス」の続きを読む

えびマヨ　レモン風味

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「えびマヨ　レモン風味」の作り方を紹介。コクのある爽やかなソースとプリッとしたえびの食感がたまらない一品。えびは平らに開き、かたくり粉をまぶしてサッと揚げ焼きします。これにマヨネーズ、トマトケチャップ、はちみつ、レモン汁などを混ぜた「レモンオーロラソース」をからめればできあがり。

(さらに…)

「えびマヨ　レモン風味」の続きを読む

サーモンとレモンのパスタサラダ

コメント

「主食にもなる♪ごちそうサラダ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サーモンとレモンのパスタサラダ」の作り方になります。ショートパスタとお刺身サーモンのサラダです。サーモンは生のまま使いますが、レモンと塩、コショウで、〆て使うのがコツです。サーモンがより美味しくなります。ドレッシングのニンニクの香ばしさと玉ネギのバランスが、止まらない味わいになります。スパゲッティーなどのロングパスタで作っても良いでしょう。

(さらに…)

「サーモンとレモンのパスタサラダ」の続きを読む

サーモンのレモンバターソース＆丸ごとサラダ

コメント

「段取り力ＵＰ！スピード２品おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サーモンのレモンバターソース」の作り方になります。フワフワのサーモンに、さわやかなレモンバターソースをたっぷりからめて。私が家政婦として出張するご家庭で、「魚が苦手な子供も喜んで食べる」と大人気の一品です。「丸ごとサラダ」は半分に切ったサラダ菜をナイフとフォークで。切り方の変化で、食感や印象が変わります。

(さらに…)

「サーモンのレモンバターソース＆丸ごとサラダ」の続きを読む

イワシのレモンオイル焼き

コメント

「血管の老化予防に！足し算レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「イワシのレモンオイル焼き」の作り方になります。イワシの持つ不飽和脂肪酸を酸化させずに体に摂りこむために、オリーブオイルの抗酸化作用が有効に働きます。美味しいと感じるのは、体が相性の良さを知っているからでしょうか？玉ネギやニンニク、トマトも相乗効果が有り、一緒に料理する事で美味しく仕上がります。

(さらに…)

「イワシのレモンオイル焼き」の続きを読む

ポークソテー　レモンジンジャーソース

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ポークソテー　レモンジンジャーソース」の作り方を紹介。暑くなる季節にぴったり！サッパリ味の「ポークソテー」です。付け合わせは電子レンジで作る簡単ポテトサラダです。

(さらに…)

「ポークソテー　レモンジンジャーソース」の続きを読む

鶏肉のレモンクリームリゾット

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉のレモンクリームリゾット」の作り方をご紹介。火加減の難しいリゾットを炊飯器ひとつで作るレシピ！牛乳だけだとあっさりしているので、最後にバターでコクを足すのがポイントです。

(さらに…)

「鶏肉のレモンクリームリゾット」の続きを読む

にんじんとあじのレモン風味

コメント

新にんじんを使った「にんじんとあじのレモン風味」の作り方になります。あじは粉をふってふっくらと焼き、にんじんはじっくり焼いてからレモンでさっぱり仕上げます。合わせて盛れば充実の一皿に。
(さらに…)

「にんじんとあじのレモン風味」の続きを読む