ハンバーグのレシピ

BIGハンバーグのホイル焼き

料理名	BIGハンバーグのホイル焼き
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2020年2月19日（水）

「大原千鶴のお助けレシピ」では、家族の帰宅が別々でも、そのつど、一番おいしい状態で楽しめる方法を伝授。ここでは「BIGハンバーグのホイル焼き」の作り方になります。大原さんちの「次男が大好物」という、わんぱくサイズのポークハンバーグです。フライパンで表面だけ焼きつけて包み、あとは魚焼きグリルで中までふっくら！

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ハンバーグのレシピ：ハンバーグ

ハンバーグ

料理名	ハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2020年2月17日（月）

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は堀江ひろ子さんより「ハンバーグ」の作り方を伝授。ご飯にもパンにもよく合うジューシーな焼きハンバーグです。肉ダネは何度も返さず、ふたをしてじっくり焼いて火を通します。

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ハンバーグのレシピ：煮込みハンバーグ

[噂の東京マガジン　やってTRY！]

煮込みハンバーグ

料理名	煮込みハンバーグ
番組名	噂の東京マガジン　やってTRY！
料理人	木下威征
放送局	TBS
放送日	2020年1月26日（日）

噂の東京マガジンでは、「煮込みハンバーグ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オー・ギャマン・ド・トキオ」木下オーナーシェフが「煮込みハンバーグ」を作りました。クリームソースはほうれん草以外にも応用可能。季節の野菜で作ります。また、鮭のムニエルやパスタ、リゾットにも応用できるソースです。

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ハンバーグのレシピ：笠ちゃん照り焼きハンバーグ

[ノンストップ, 笠原将弘のおかず道場]

笠ちゃん照り焼きハンバーグ

料理名	笠ちゃん照り焼きハンバーグ
番組名	ノンストップ！
コーナー	笠原将弘のおかず道場
料理人	笠原将弘
放送局	フジテレビ
放送日	2019年12月24日（火）

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「笠ちゃん照り焼きハンバーグ」の作り方を紹介していました。ミニトマトのサンタを添えた、クリスマスを彩る照り焼きハンバーグに仕上げます。合いびき肉と鶏ひき肉のトリプル挽き肉で味の深み＆ジューシーなハンバーグです。

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ハンバーグのレシピ：チーズハンバーグ

チーズハンバーグ

料理名	チーズハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月18日（水）

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「煮込みハンバーグ」の作り方の紹介です。焼いて仕上げる基本のハンバーグ。チーズが表面を覆うのでジューシーに焼き上がります。溶けたチーズと焼いたトマトをソースがわりに。

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ハンバーグのレシピ：煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

料理名	煮込みハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月18日（水）

ハンバーグのレシピ：煮込みハンバーグ

[おかずのクッキング]

煮込みハンバーグ

料理名	煮込みハンバーグ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年12月14日（土）

おかずのクッキングでは土井善晴さんが「煮込みハンバーグ」の作り方を紹介。フライパンで丸くまとめた肉だねの表面を焼き、ケチャップと赤ワインのソースで煮込むほろほろ崩れるハンバーグ。おいしいソースがからみます。

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ハンバーグのレシピ：チーズハンバーグ

チーズハンバーグ

料理名	チーズハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月4日（水）

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「煮込みハンバーグ」の作り方の紹介です。焼いて仕上げる基本のハンバーグ。チーズが表面を覆うのでジューシーに焼き上がります。溶けたチーズと焼いたトマトをソースがわりに。

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ハンバーグのレシピ：煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

料理名	煮込みハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年12月4日（水）

ハンバーグのレシピ：トマト煮込みハンバーグ

[あさイチ]

トマト煮込みハンバーグ

料理名	トマト煮込みハンバーグ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	片岡護
放送局	NHK
放送日	2019年11月18日（月）

ハンバーグのレシピ：ごぼうハンバーグ～３種類のたれとソース

ごぼうハンバーグ～３種類のたれとソース

料理名	ごぼうハンバーグ～３種類のたれとソース
番組名	NHKきょうの料理
料理人	栗原はるみ
放送局	NHK
放送日	2019年11月11日（月）

栗原はるみさんが谷原章介さんとおもてなし料理を紹介。ここでは、「ごぼうハンバーグ」旬のごぼうのパリパリとした歯ざわりが楽しい栗原家いちおしのハンバーグ。ごぼうをまるごと１本使います。甘辛だれ、柚子ポン酢、簡単デミグラソース３種類のたれとソースをぜひ合わせていろいろな味を楽しんでください！

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ハンバーグのレシピ：プルーンでデミ風煮込みハンバーグ

プルーンでデミ風煮込みハンバーグ

料理名	プルーンでデミ風煮込みハンバーグ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堤人美
放送局	NHK
放送日	2019年11月4日（月）

つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、ひき肉を使ったレシピ「プルーンでデミ風煮込みハンバーグ」の作り方になります。トマト缶ベースの本格的煮込みハンバーグ。味の決め手はドライプルーン！ふんわりした食感と甘みが生まれます。

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ハンバーグのレシピ：大人のハンバーグ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

大人のハンバーグ

料理名	大人のハンバーグ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年9月18日（水）

「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「大人のハンバーグ」の作り方の紹介です。「こんなにおいしいハンバーグ、久しぶりにいただきました。香りもすごくいい！あんなに少しのタイムでも、こんなに香るんですね。」と上沼恵美子さん。

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ハンバーグのレシピ：ミニトマトエッグハンバーグ

[あさイチ]

ミニトマトエッグハンバーグ

料理名	ミニトマトエッグハンバーグ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	大石亜子
放送局	NHK
放送日	2019年9月17日（火）

ハンバーグのレシピ：きのこクリームのハンバーグ

[おびゴハン！]

きのこクリームのハンバーグ

料理名	きのこクリームのハンバーグ
番組名	おびゴハン！
料理人	古賀達彦
放送局	TBS
放送日	2019年9月10日（火）

ハンバーグのレシピ：和風きのこハンバーグ

[男子ごはん]

和風きのこハンバーグ

料理名	和風きのこハンバーグ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年9月8日（日）

ハンバーグのレシピ：チキンともちきびの豆腐ハンバーグ

[あさイチ]

チキンともちきびの豆腐ハンバーグ

料理名	チキンともちきびの豆腐ハンバーグ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ
放送局	NHK
放送日	2019年5月23日（木）

ハンバーグのレシピ：チーズインハンバーグケーキ

チーズインハンバーグケーキ

料理名	チーズインハンバーグケーキ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	ムラヨシマサユキ
放送局	NHK
放送日	2019年5月1日（水）

大型連休、家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、「チーズインハンバーグケーキ」の作り方になります。パプリカ模様がカラフルな、まるでホールケーキみたいなハンバーグ。切ればびっくり！たっぷりチーズがトロリ。ビジュアルだけでなく、味もとびきり。みんなでワイワイ召し上がれ。