トマトの料理レシピをご紹介します
いかのトマトカレー
| 料理名 | いかのトマトカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 松尾貴史 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月14日（金） |
旬のクッキング～スパイス＆ハーブ 夏だ！カレーだ～というテーマで、「いかのトマトカレー」の作り方の紹介です。イカはサッと炒めてソースと合わせてやわらかく仕上げます。「爽やかな酸味。ん～やわらかい。カレーと言うよりもカレーとトマトの半々のような、ケンカもしてないんです。本当に美味しいです。」と上沼恵美子さんも絶賛のいかのトマトカレーのレシピです。。
春雨とひき肉のミニトマト炒め
| 料理名 | 春雨とひき肉のミニトマト炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 塩田 ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月11日（火） |
【くり返しつくりたい！夏野菜たっぷりおかず】ということで、「春雨とひき肉のミニトマト炒め」の作り方の紹介です。春雨にトマトのうまみや調味料を吸わせるように、汁けがなくなるまで炒めるところがポイント！ピーマンの青みとしょうがの香りで爽やかさも添えましょう。
スペアリブのトマト煮
| 料理名 | スペアリブのトマト煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 塩田 ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月11日（火） |
【くり返しつくりたい！夏野菜たっぷりおかず】ということで、「スペアリブのトマト煮」の作り方の紹介です。旬のトマトでぜひ作りたくなる簡単煮込み。スペアリブを先に蒸し煮し、トマトをサッと煮ます。仕上げのしょうゆで、ご飯のおかずになる一品です。
もこみち流 牛ひき肉とトマトのオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 牛ひき肉とトマトのオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月12日（水） |
「大好きなトマトを使ったオシャレなレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、トマト、牛ひきにく、アンチョビの旨味が一体となったオーブン焼き「牛ひき肉とトマトのオーブン焼き」を作っていました。ひき肉の旨味が染みて、トロトロのトマトがおいしい！「すごくいいな、これは」と速水もこみちさんもおすすめのトマトのオーブン焼きです。
生トマトのさっぱりちらしずし
| 料理名 | 生トマトのさっぱりちらしずし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月8日（土） |
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが、「生トマトのさっぱりちらしずし」の作り方を紹介していました。フレッシュなトマトの酸味をうまく使って、夏らしいちらし寿司にしました。酢飯にもすりおろしたトマトを加えて、トマトのほどよい酸味と甘みが食べやすい、華やかなちらしずしです。
フレッシュトマトとルッコラとフェタチーズのサラダ
| 料理名 | もこみち流 フレッシュトマトとルッコラとフェタチーズのサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月7日（金） |
「トマトが苦手だったけど、最近食べられるようになりました。トマトを使った簡単なサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「フレッシュトマトとルッコラとフェタチーズのサラダ」を作っておすすめしていました。赤や黄色などのミニトマトを使ってカラフルに。切り方も様々で食感も見た目も楽しいトマトサラダです。
トマトのリゾット風
| 料理名 | トマトのリゾット風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 武蔵裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月6日（木） |
技あり！電子レンジ＆グリルというテーマで、「トマトのリゾット風」の作り方の紹介です。トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯。仕上げのチーズでコクのあるおいしさに仕上がる、お手軽リゾット風の一品です。
トマトとバジルの汁ビーフン
| 料理名 | トマトとバジルの汁ビーフン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 前田吟 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月4日（火） |
楽らくクッキング～楽らく麺料理～というテーマで、「トマトとバジルの汁ビーフン」の作り方の紹介です。ビーフンを戻さずにそのまま煮汁に加えて、煮込みながら戻すところが楽らくポイントです！「夏らしい、真っ赤で！ビーフンの食感がなんともいえませんね。豆板醤の辛さが最高ですね。使ってる食材は日常的なものばかりだけど、出来上がったものは一味違います。」と上沼恵美子さん。
さっぱり薬味とトマトめんつゆのぶっかけそうめん
| 料理名 | もこみち流 さっぱり薬味とトマトめんつゆのぶっかけそうめん |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月31日（金） |
「そうめんの良いレシピがあれば教えて」というリクエストに、速水もこみちさんがつゆにひと工夫した「さっぱり薬味とトマトめんつゆのぶっかけそうめん」を作っておすすめしていました。つゆにトマトジュースとミニトマトのダブルとまとで、風味と食感を楽しむワンランク上のぶっかけ素麺に仕上げます。
ゆで豚のシンプルトマトソース
| 料理名 | ゆで豚のシンプルトマトソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月28日（火） |
ノンストップ！では、ボリューム満点でヘルシー！絶品！旬の夏野菜いうことで、簡単！「ゆで豚のシンプルトマトソース」を作って暑い日に食べたいおかずとしておすすめしていました。豚肉のゆでる際にも具材としてもセロリを使って、さわやかに仕上げた豚しゃぶサラダのような一品です。
クスクスのとうがんトマトソース
| 料理名 | クスクスのとうがんトマトソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさみ,まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月22日（水） |
「とうがんを使ったカフェメニューのようなオシャレなものを作りたい」というリクエストに、小林まさみさんが「クスクスのとうがんトマトソース」を作っておすすめしていました。冬瓜を炒め煮して、クスクスと合わせてワンプレートに仕上げます。
冷凍トマトと夏野菜の炊き込みごはん
| 料理名 | 冷凍トマトと夏野菜の炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月21日（火） |
「夜遅く帰宅する夫に簡単でバランスのいい料理をたべてもらいたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「冷凍トマトと夏野菜の炊き込みごはん」を作っておすすめしていました。冷凍したトマトと旬のとうもろこしやパプリカなどのたっぷり野菜を一緒に炊飯器で炊き込みます。塩昆布も加えてダシ要らず！簡単で見た目にも元気が出そうな栄養たっぷりの冷凍トマトと夏野菜の炊き込みごはんです。
ピリ辛トマト麻婆
| 料理名 | ピリ辛トマト麻婆 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月20日（月） |
ノンストップ!では、五十嵐美幸さんがまかないの「ピリ辛トマト麻婆」を作っていました。トマトの甘味と酸味、肉みそのピリ辛の絶妙なバランスのトマト麻婆（マーボー）。白いご飯がどんどんすすみます！豆板醤や甜麺醤、みそを使って、肉にしっかり味つけ、深みとコクが加わったトマト麻婆（マーボー）です。
コンビーフとトマトのパン粉焼き
| 料理名 | コンビーフとトマトのパン粉焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月18日（土） |
おかずのクッキングでは、１分で下ごしらえを完了する１分クッキングで、「コンビーフとトマトのパン粉焼き」を作っていました。旬のトマトと缶詰のコンビーフを使ったお手軽な料理です。コンビーフの塩気で味つけ要らず。手軽なのにおしゃれで、おもてなしにぴったり！パン粉のカリカリ缶とトマトのジューシーさ、コンビーフのうま味をお楽しみください。
トマトとキクラゲの卵炒め
| 料理名 | トマトとキクラゲの卵炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月15日（水） |
ノンストップ！では、旬の「トマト」を使ってササッとできる絶品トマトおかずを紹介。ここでは、「トマトとキクラゲの卵炒め」の作り方の紹介です。トマトの酸味とキクラゲのコリコリとした食感が人気の炒め物レシピです。
フレッシュトマトと鶏胸肉のチーズライス
| 料理名 | フレッシュトマトと鶏胸肉のチーズライス |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 米澤文雄 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月13日（月） |
ノンストップ！では、「ジャン ジョルジュ東京」の米澤シェフが「」を作ってまかない料理を紹介していました。「これ、まかない？」とバナナマン設楽さんも疑うほど、おしゃれで上品なワンプレート。パサつきがちな鶏胸肉に砂糖と塩をもみ込み、パサつかず驚くほどしっとりやわらかく仕上げるところがポイントです！火を使わず手軽につくれるフレッシュトマトソースも必見！さわやかなソースで、”食べるドレッシング”のように、そうめんや冷製パスタにかけるのもオススメ！
なすの山椒トマトソース
| 料理名 | なすの山椒トマトソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 宮川一朗太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
旬のクッキング～たっぷり夏野菜～というテーマで、「なすの山椒トマトソース」の作り方の紹介です。トマトの旨みを凝縮させたソースが絶品！火を通さずに簡単に作れます。「口の中がパラダイスです。トマトがいいですね。トマトの地位が上がりました。おいしくなってます。最後に少ししびれるのが山椒ですね。」と上沼恵美子さん。
薄切り肉団子のフレッシュトマトソース
| 料理名 | 薄切り肉団子のフレッシュトマトソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
ノンストップ！では、坂本昌行のOne Dishのコーナーで、「薄切り肉団子のフレッシュトマトソース」を作っていました。旬のトマトをソースに使ったイタリアン料理です。薄切り肉を丸めた団子にはバジルを加えて風味よく、とろけるモッツァレラチーズのコクもプラスして仕上げます。トマトのフレッシュソースが相性抜群の薄切り肉団子のフレッシュトマトソースです。
もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ
| 料理名 | もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
「ミートソースパスタかクリームソースパスタばかりで飽きてきました。オススメのオシャレでおいしいパスタを教えて」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとプチトマトのオイルパスタ」を作っておすすめしていました。香ばしく焼いたエビの風味、ソースがたまらない！トマトの酸味もアクセントになるエビとプチトマトのオイルパスタです。
トマト丸ごとハンバーグ
| 料理名 | トマト丸ごとハンバーグ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 宮川一朗太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月7日（火） |
旬のクッキング～たっぷり夏野菜～というテーマで、「トマト丸ごとハンバーグ」の作り方の紹介です。ハンバーグをトマトに詰めて焼いたタイムの香りがいい一品。「おいしい。肉をこねないのっておいしいですね。ハンバーグもいいけど、これはいいですね。タイムがいい役割を果たしてます。」と上沼恵美子さんもご満悦。
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