キムチのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

キムチの料理レシピ(284)

キムチのレシピ:トマトのキムチ

トマトのキムチ

 

料理名 トマトのキムチ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 コウ静子
放送局 NHK
放送日 2020年6月30日(火)

 

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NHKあさイチでは、即席で簡単「トマトのキムチ」の作り方を紹介です。

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キムチのレシピ:豆腐とキムチの肉ギョーザ

豆腐とキムチの肉ギョーザ

 

料理名 豆腐とキムチの肉ギョーザ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2020年6月29日(月)

 

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NHKあさイチでは、「豆腐とキムチの肉ギョーザ」の作り方を紹介。豆腐とキムチがたっぷりの肉ギョーザです。フワフワの豆腐と、シャキッとした白菜のメリハリのある食感が楽しめます!

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キムチのレシピ:めかぶとキムチの中華スープ

めかぶとキムチの中華スープ

 

料理名 めかぶとキムチの中華スープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2020年6月22日(月)

 

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今回のテーマは“ネバネバ食材で腸活”。ここでは「めかぶとキムチの中華スープ」の作り方になります。ネバネバ食材のめかぶと発酵食品のキムチを使って。スープに溶け出た水溶性食物繊維も丸ごととれます。

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キムチのレシピ:豚キムチうどん

豚キムチうどん

 

料理名 豚キムチうどん
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月10日(水)

 

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電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは「豚キムチうどん」の作り方になります。うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に!豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

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キムチのレシピ:豆腐ソテー 豚キムチのせ

豆腐ソテー 豚キムチのせ

 

料理名 豆腐ソテー 豚キムチのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月29日(金)

 

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「豆腐ソテー 豚キムチのせ」の作り方のご紹介です。大人気おかず「豚キムチ」をソースのように豆腐にのせて一緒に食べます。

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キムチのレシピ:いわしのキムチユッケ丼

いわしのキムチユッケ丼

 

料理名 いわしのキムチユッケ丼
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2020年5月19日(火)

 

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なないろ日和!では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「いわしのキムチユッケ丼」の作り方になります。ごはんが進むユッケ味の丼。玉ねぎの食感がアクセントです。

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キムチのレシピ:豚キムチーズ肉豆腐

豚キムチーズ肉豆腐

 

料理名 豚キムチーズ肉豆腐
番組名 おかずのクッキング
料理人 夏梅美智子
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月28日(土)

 

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おかずのクッキングでは、夏梅美智子さんが「豚キムチーズ肉豆腐」の作り方を紹介しました。ピリ辛のキムチ風味がとろりと溶けたチーズのコクでまろやかに仕上がりです。

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キムチのレシピ:キムチ鍋

キムチ鍋

 

料理名 キムチ鍋
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月23日(月)

 

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なないろ日和!では、「キムチ鍋」の作り方をご紹介です。

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キムチのレシピ:豚キムチ

豚キムチ

 

料理名 豚キムチ
番組名 なないろ日和!
料理人 牧野直子
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月19日(木)

 

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なないろ日和!では調理に役立つ保存法&超時短レシピをご紹介。ここでは茹で豚で作る「豚キムチ」の作り方になります。炒めずに和えるだけのヘルシー&超簡単な豚キムチ。

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キムチのレシピ:キムチの赤みそ煮

キムチの赤みそ煮

 

料理名 キムチの赤みそ煮
番組名 よじごじDays
料理人 長野博
ゲスト 雛形あきこ
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月11日(水)

 

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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「キムチの赤みそ煮」の作り方を紹介。キムチの汁は後から加えるところがポイント!ゲストの雛形あきこさんは「丼ぶりにするのも」とおすすめです。

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キムチのレシピ:牛肉と豆腐のキムチすき焼き

牛肉と豆腐のキムチすき焼き

 

料理名 牛肉と豆腐のキムチすき焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月31日(金)

 

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「牛肉と豆腐のキムチすき焼き」の作り方のご紹介です。

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キムチのレシピ:大根と豚肉のキムチ煮

大根と豚肉のキムチ煮

 

料理名 大根と豚肉のキムチ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年12月5日(木)

 

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「大根と豚肉のキムチ煮」の作り方のご紹介です。煮干しとキムチが味の決め手。キムチの葉が大きい場合は小さめに切り、汁も残さず使います。

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キムチのレシピ:白菜のキムチ風浅漬け

白菜のキムチ風浅漬け

 

料理名 白菜のキムチ風浅漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

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「晩秋の漬物」をテーマに、ここでは重信初江さんの「白菜のキムチ風浅漬け」の作り方になります。重信さんが本場・韓国で学んだキムチを、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジしたキムチ風の浅漬け。30分ほどで漬かるお手軽さが魅力です。ポイントは最後に加えるナムプラー。発酵のうまみが出て本格的な味わいに仕上がります。

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キムチのレシピ:いんげんの肉巻きキムチだれ

いんげんの肉巻きキムチだれ

 

料理名 いんげんの肉巻きキムチだれ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月18日(水)

 

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発酵食品のキムチを使って「いわしのキムチ煮」の作り方になります。パンチが効いたピリ辛のキムチだれがおいしさの決め手。このたれは、焼いた厚揚げや冷ややっこにかけてもおいしいです。

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キムチのレシピ:いわしのキムチ煮

いわしのキムチ煮

 

料理名 いわしのキムチ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月18日(水)

 

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発酵食品のキムチを使って「いわしのキムチ煮」の作り方になります。キムチのうまみでいわしのくせが和らぐ、納得の組み合わせ。いわしの下処理は頭と内臓を取るだけなので、ビギナーでも簡単に作れます。

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キムチのレシピ:いんげんの肉巻きキムチだれ

いんげんの肉巻きキムチだれ

 

料理名 いんげんの肉巻きキムチだれ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月4日(水)

 

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発酵食品のキムチを使って「いわしのキムチ煮」の作り方になります。パンチが効いたピリ辛のキムチだれがおいしさの決め手。このたれは、焼いた厚揚げや冷ややっこにかけてもおいしいです。

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キムチのレシピ:いわしのキムチ煮

いわしのキムチ煮

 

料理名 いわしのキムチ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月4日(水)

 

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発酵食品のキムチを使って「いわしのキムチ煮」の作り方になります。キムチのうまみでいわしのくせが和らぐ、納得の組み合わせ。いわしの下処理は頭と内臓を取るだけなので、ビギナーでも簡単に作れます。

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キムチのレシピ:トマトキムチ冷やし中華

トマトキムチ冷やし中華

料理名 トマトキムチ冷やし中華
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月13日(木)

 

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「トマトキムチ冷やし中華」の作り方のご紹介です。

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キムチのレシピ:キムチしじみ

キムチしじみ

料理名 キムチしじみ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「キムチしじみ」の作り方になります。シジミを炒めてキムチと合わせます。旨みたっぷりのひと品です。台湾のしじみ料理とキムチのコラボ!

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キムチのレシピ:枝豆キムチ

枝豆キムチ

料理名 枝豆キムチ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「枝豆キムチ」の作り方になります。ゆでた枝豆をさや付きのままキムチと一緒に炒めます。

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