オムレツのレシピ

春色オムレツ

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ふわっふわっ！「春色オムレツ」の作り方になります。オムレツは卵もバターもたっぷりにするのがおいしさの秘訣。クレソンのほろ苦さが卵の味わいを引き立てます。
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春キャベツのお好み焼き風オムレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「春キャベツのお好み焼き風オムレツ」の作り方を紹介。卵が半熟くらいに焼くのがおすすめです。春キャベツを使ったお手軽な料理。
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キャベツまみれのチーズオムレツ

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ごごナマでは、瀬尾幸子さんが「キャベツまみれのチーズオムレツ」の作り方をご紹介。レンチンしたキャベツのおいしさにビックリ！キャベツの甘さとバターの香ばしさが抜群の相性です。

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カリフラワーオムレツ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「カリフラワーオムレツ」の作り方を紹介おすすめしていました。冬においしいカリフラワーをたっぷり卵に焼き込みました！チーズの風味豊かな具だくさんオムレツは食べ応えも満点。「パプリカの自然な甘みにアンチョビのうま味を合わせた、クリーミーなソースも絶妙なカリフラワーのオムレツです。

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イタリア風オムレツ　フリッタータ

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ＮＨＫあさイチでは、旬の食材を使った「イタリア風オムレツ　フリッタータ」の作り方を紹介。今回は季節のブロッコリーや、和の食材の里芋を合わせます。ふっくら＆ほかほかで冷めてもおいしく、休日のブランチにもおすすめです！

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ブロッコリーのオムレツ

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ここでは、「大豆氷」を使って「ブロッコリーのオムレツ」の作り方になります。卵料理に大豆氷を使うと香ばしさが増し、食欲をそそられます。ゴロゴロと入ったブロッコリーの歯ざわりも楽しい！

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もやしのスパニッシュオムレツ

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節約レシピの女神・脇雅世さんのアイデアをご紹介です。ここでは、「もやしのスパニッシュオムレツ」の作り方になります。地味になりがちな節約食材・もやしが、おしゃれなオムレツに大変身！プチプチの断面もかわいく、食べておいしい、見て楽しい一品です。

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ジャーマンポテトオムレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「ジャーマンポテトオムレツ」の作り方を紹介。じゃがいもの食感、牛肉、卵のおいしさがシンプルながら絶妙に包み合わされたオムレツです。

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えびともやしのオムレツ エスニックソース

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「えびともやしのオムレツ エスニックソース」の作り方のご紹介です。エスニックなオープンオムレツ。もやしは炒め過ぎないことがポイントです。

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松前漬オムレツ

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相葉マナブでは、日本全国の名産品を使って「ご当地名産品ごはん」を生産者さんや地元の方から教えていただき学びます。ここでは、「松前漬オムレツ」の作り方になります。北海道よりスルメイカと昆布のみの松前漬けを使った一品です。

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チーズソーセージオムレツ

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」で今回は冷蔵庫にある食材第1位の卵を使ったアドリブ料理を振り返る総集編。ここでは「チーズソーセージオムレツ」の作り方になります。

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オムレツ

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「新生活応援スペシャル！春の定番祭り」で今回は卵料理の基本からご紹介。ここでは、「オムレツ」の作り方になります。中はトロットロのオムレツです。

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ホタルイカのオムレツ

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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「ホタルイカのオムレツ」の作り方を紹介。

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春キャベツのオムレツ

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春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春キャベツのオムレツ」の作り方になります。溶き卵にせん切りキャベツを混ぜて焼きます。半分に折るだけで厚みが出て、外はこんがり、中はトロトロ、ソースやケチャップをかけても美味しいです。

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酒かすとベーコンのオムレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「酒かすとベーコンのオムレツ」の作り方を紹介。酒かすをオリーブ油で炒めた「オリーブ酒かす」をプラスしたオムレツです。オリーブ酒かすはコクがあるけどまろやかな万能調味料。

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たらとチーズのオムレツ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たらとチーズのオムレツ」の作り方の紹介です。「おいしい！たらにクセがないから、卵の味をより楽しめますね。チーズもトロットロ！たらの淡泊な味を、とても上手に生かしたお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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和風オープンオムレツ

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きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では神楽坂で外国人家族のお宅に訪問し「和風オープンオムレツ」を作ってレシピを紹介です。

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切り干し大根のオムレツ

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つくろう！にっぽんの味シリーズ。今回は宮崎県より切り干し大根のレシピをマロンさんが紹介。ここでは「切り干し大根のオムレツ」の作り方になります。卵や乳製品とびっくりするほど相性バツグンな切り干し大根をおもてなしにもぴったりな、具だくさんのオープンオムレツに。歯ざわりも残って、食べるのが楽しい一品に!!

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ポテタラオムレツ

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「温かいお酒に合う！冬のおつまみSP!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「ポテタラオムレツ」の作り方になります。濃厚たらこ＆じゃがいものオムレツです。

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ほうれん草とチョリソーのスパニッシュオムレツ

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「ほうれん草とチョリソーのスパニッシュオムレツ」の作り方のご紹介です。

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