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ひじきのレシピ:ひじきの煮物

ひじきの煮物

ひじきの煮物

料理名 ひじきの煮物
番組名 きょうの料理
料理人 清水信子
放送局 NHK
放送日 2014年7月16日(水)

定番の常備菜「ひじきの煮物」を完全マスター

ひじきに油揚げ、にんじんを加えた煮物は、常備菜としておなじみの味ですね。すぐに手に入る材料でつくれる手軽さと飽きのこないしょうゆ味が変わらぬ人気の秘密!目指すポイントは、ひじきのうまみと養分を逃がさないことです。

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