しょうが焼きのレシピ

ダブルたまねぎの豚しょうが焼き

コメント

特集「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマは、新たまねぎ。ここでは、「ダブルたまねぎの豚しょうが焼き」の作り方になります。新たまねぎを具とたれの両方に使ったら、うまみも倍増。豚肉も厚切りで、食べごたえのあるごちそうしょうが焼きです。

(さらに…)

「ダブルたまねぎの豚しょうが焼き」の続きを読む

coming soon

コメント

ＮＨＫあさイチでは、ひとふりで激ウマに！魔法のスパイスを紹介。ここでは「シナモンしょうが焼き」の作り方になります。

(さらに…)

「シナモンしょうが焼き」の続きを読む

鶏むね肉のしょうが焼き

コメント

寒い季節に大活躍する「ねぎ」と「しょうが」を味わい尽くす特集。ここでは、「鶏むね肉のしょうが焼き」の作り方になります。ふっくら、ジューシーの秘密は、マヨネーズとかたくり粉を加えたつけ汁。そぎ切りにした鶏むね肉にからめて焼けば、パサつくことなく、しょうがの風味も逃しません。

(さらに…)

「鶏むね肉のしょうが焼き」の続きを読む

大根と鶏肉のしょうが焼き

ご飯がすすむ、しっかり味

「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」というテーマで、村田吉弘さんがフライパンで気軽に作れるおかず料理を紹介。ここでは、「大根と鶏肉のしょうが焼き」の作り方になります。大根は切り目を入れて電子レンジにかけることで、鍋でじっくり煮込まずに中まで柔らかく仕上がります。みりん：しょうゆ：酒＝1：1：3の割合の調味料に、おろししょうがと砂糖少々をプラス！
(さらに…)

「大根と鶏肉のしょうが焼き」の続きを読む

秋なすと豚肉のしょうが焼き

豚しょうが焼きにナスをプラス

「秋の味覚で和のシンプルおかず」というテーマで、旬の食材と豚肉を組み合わせたスタミナ和食料理3品を紹介。ここでは、「秋なすと豚肉のしょうが焼き」の作り方になります。ナスを加えていつもの豚しょうが焼きが新鮮な味わいの一品に。一度取り出してタレをからませることがポイントです。

(さらに…)

「秋なすと豚肉のしょうが焼き」の続きを読む

豚こまとししとうのしょうが焼き

野菜と一緒にパパッと

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理２品を紹介。ここでは、「豚こまとししとうのしょうが焼き」の作り方になります。豚こま切れ肉には、たれがしっかりからむよう、小麦粉を茶こしに入れて薄くふっておくのがポイント。定番のみりん、しょうゆ、すりおろししょうがで味付けします。

(さらに…)

「豚こまとししとうのしょうが焼き」の続きを読む

和風ハンバーグ

栗原はるみの定番ごはん~和風編

栗原はるみの定番ごはんセレクションシリーズから、これまで放送した中から人気の高かったおかずをご紹介。今回は「和風ハンバーグ」、「豚のしょうが焼き」、「きゅうりの甘酢サラダ」の和風おかず3品です。

(さらに…)

「和風ハンバーグ・豚のしょうが焼き・きゅうりの甘酢サラダ」の続きを読む

しょうがいっぱいしょうが焼き

しょうがは薄くたっぷりと

「キッチン・ド・レミ」シリーズで、平野レミさんが食欲アップ間違いなしの料理料理を紹介。ここでは、「しょうがいっぱいしょうが焼き」の作り方になります。平野レミさんが母親直伝の味に、みりんを加えたアレンジレシピ。しょうがは薄く切ってたっぷり使うのがポイント！

(さらに…)

「しょうがいっぱいしょうが焼き」の続きを読む

スパイシー豚肉のしょうが焼き

和風の甘辛味にスパイスを

「夏だ！Hotカレー＆Coolスイーツ」というテーマで、スパイスを使って料理を紹介。ここでは、「スパイシー豚肉のしょうが焼き」の作り方になります。和風の甘辛味にスパイスをプラス！いつもの味に変化がつきます。

(さらに…)

「スパイシー豚肉のしょうが焼き」の続きを読む

厚揚げとナスのしょうが焼き

ご飯がすすむスピードメニュー

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げとナスのしょうが焼き」の作り方の紹介です。「お肉やお魚が入っていない料理ですが、厚揚げの独特の旨みだけで十分おいしい。厚揚げは侮れないなと思いました。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「厚揚げとナスのしょうが焼き」の続きを読む

漬けない豚しょうが焼き

直接たれを

「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「漬けない豚しょうが焼き」の作り方になります。豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめます。

(さらに…)

「漬けない豚しょうが焼き」の続きを読む

しょうが焼き弁当

定番のおかず「生姜焼き」を

「10分でお弁当」というテーマで、藤井恵さんが「しょうが焼き弁当」の作り方を紹介。人気のしょうが焼きと卵焼き＆ゆで野菜を詰めた定番のお弁当。たれがご飯にしみ込み、おいしさ倍増です！

(さらに…)

「しょうが焼き弁当」の続きを読む

豚のしょうが焼き

やわらか・ジューシー

「豚のしょうが焼きの美味しく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、重信初江さんがやわらか・ジューシーな「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉は軽く焼き目をつけたらタレなどを加えて絡めます。

(さらに…)

「豚のしょうが焼き」の続きを読む

ピリ辛しょうが焼き

春夏秋冬おすすめレシピ

祝9周年＆「男子ごはん その9」出版ということで特別編を放送。4月20日に発売されるレシピ本より、春夏秋冬におすすめのレシピ「ピリ辛しょうが焼き」、「本格シーフードカレー」、「ねぎクリームチーズのホイル焼きハンバーグ」、「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」の4品の紹介です。
(さらに…)

「ピリ辛しょうが焼きほか祝9周年おすすめレシピ」の続きを読む

豚肉のしょうが焼き

定番の生姜焼きを美味しく

「豚肉のしょうが焼き」の作り方のご紹介です。焼く直前に小麦粉をまぶしておくことが肉にたれをからめるおいしいポイント!肉がかたくなるので、焼き市議に注意しましょう。

(さらに…)

「豚肉のしょうが焼き」の続きを読む

豚のしょうが焼き

粉をまぶしてタレをよく絡めて

「失敗なしの肉おかず」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「豚のしょうが焼き」の作り方になります。しょうが焼きの肉は、筋を切っておき焼いたときに肉が反り返りにくくしましょう。粉をまぶして、しょうが風味のたれがよくからむようにします。

(さらに…)

「豚のしょうが焼き」の続きを読む

豚肉のしょうが焼き

定番おかず「豚の生姜焼き」

「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「豚肉のしょうが焼き」の作り方の紹介です。「あんなにしっかりと焼いたのに、お肉がやわらかいですね。やはり２回に分けて焼くことがポイントでしょうか。玉ねぎの甘みがいい役目を果たしていますね。たれの甘さもしょうがの辛味もちょうどいい。これはみんなが好きな味ですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚肉のしょうが焼き」の続きを読む

さけのしょうが焼き

お酢を加えて保存を

ノンストップ！美活★やってます！のコーナーでは、「やせるおかず作りおき」で大注目の柳澤英子さんが登場。やせるおかず「やせおかレシピ」を紹介していました。ここでは、「さけのしょうが焼き」の作り方になります。調味料にお酢を加えて保存を長持ちさせます。

(さらに…)

「さけのしょうが焼き」の続きを読む

大人の生姜焼き

香ばしくてやわらかい

おかずのクッキングでは、和知徹さんが「大人の生姜焼き」の作り方を紹介しました。生姜、にんにく、バターが香ります。香ばしくてやわらかい生姜焼き。豚のロース薄切り肉と豚こま切れ肉の2種類の豚肉でいただきます。

(さらに…)

「大人の生姜焼き」の続きを読む

キャラメルオニオン＆豚のしょうが焼

たまねぎのうまみや栄養を凝縮

「野菜１日３５０ｇ　管理栄養士１０人のメニュー」というテーマで、おかずの素を紹介していました。ここでは、「キャラメルオニオン」の作り方になります。たまねぎをじっくり蒸らし炒めにし、たまねぎのうまみや栄養をギュッと凝縮した「キャラメルオニオン」。シンプルながら深みのある味わいです。シューマイに加えたり、「豚のしょうが焼き」の味付けにと重宝な一品。

(さらに…)

「キャラメルオニオン＆豚のしょうが焼き」の続きを読む