うどのレシピ：厚揚げ鶏卵うどん
厚揚げ鶏卵うどん
| 料理名 | 厚揚げ鶏卵うどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/22（水） |
2025/10/22のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「厚揚げ鶏卵うどん」のレシピが紹介されました。かきたまのあんをかけた温かいうどんは、京都や大阪などでは『鶏卵うどん』と呼ばれ、親しまれています。絹ごしの厚揚げでボリュームアップすれば、うどんは半玉ずつでも大満足です。
うどの料理レシピ（480）
うどのレシピ：鮭のミルクチーズうどん
鮭のミルクチーズうどん
| 料理名 | 鮭のミルクチーズうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/20（月） |
2025/10/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭のミルクチーズうどん」のレシピが紹介されました。手間も道具も最低限にした、とっておきのレシピ。鮭のホワイトシチューにうどんが入ったイメージです。
うどのレシピ：和風タルタルうどん
和風タルタルうどん
| 料理名 | 和風タルタルうどん |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/9/24（水） |
2025/9/24のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「和風タルタルうどん」のレシピが紹介されました。冷凍食品を簡単アレンジ！
うどのレシピ：冷やしうどん
冷やしうどん
| 料理名 | 冷やしうどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/10（水） |
2025/9/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「冷やしうどん」のレシピが紹介されました。ストックでうどんもあっという間に完成。
うどのレシピ：豆乳スープの冷やしうどん
豆乳スープの冷やしうどん
| 料理名 | 豆乳スープの冷やしうどん |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/9/2（火） |
2025/9/2のテレビ東京系【昼めし旅】では、「豆乳スープの冷やしうどん」のレシピが紹介されました。豆乳と合わせたぶっかけうどん
うどのレシピ：洋風ぶっかけうどん
洋風ぶっかけうどん
| 料理名 | 洋風ぶっかけうどん |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 出演者 | 水野真紀 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「洋風ぶっかけうどん」のレシピが紹介されました。
うどのレシピ：マーボーうどん
マーボーうどん
| 料理名 | マーボーうどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「マーボーうどん」のレシピが紹介されました。ピリ辛味のひき肉あんが食欲をそそるボリュームうどん。トロリとしたあんがうどんにからんでおいしい。
うどのレシピ：大根おろしうどん
大根おろしうどん
| 料理名 | 大根おろしうどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根おろしうどん」のレシピが紹介されました。めんつゆいらずのさっぱりうどん。大根おろしのほのかな甘みと辛みが、ツルツルのうどんにからみます。
うどのレシピ：ナポリタンうどん
| 料理名 | ナポリタンうどん |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/18（月） |
2025/8/18のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ナポリタンうどん」のレシピが紹介されました。レンチンうどんで簡単ナポリタン
うどのレシピ：【きょうの料理×タサン志麻レシピ】ごまドレッシングの作り方＆サラダ風うどん｜夏にぴったり冷やしうどんレシピ
NHK「きょうの料理」で紹介されたタサン志麻さんの人気レシピを動画でおさらい！
大人気のごまドレッシングも、自宅で手づくりできる「ごまドレッシングで！サラダ風うどん」のレシピです。
📖 詳しいレシピ・手順はこちら
👉【きょうの料理】ごまドレッシングで！サラダ風うどん
🥗材料 2人分
【ごまドレッシング】
マヨネーズ 大さじ4
ポン酢しょうゆ 大さじ4
すりごま(白) 大さじ3
ゆでうどん 2玉(400g)
鶏ささ身 5本(200g)
薬味(みょうが・しょうが・細ねぎ・ねぎ) 各適量
塩・砂糖各 1つまみ
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うどのレシピ：焼きなすとみょうがのイタリアンうどん
焼きなすとみょうがのイタリアンうどん
| 料理名 | 焼きなすとみょうがのイタリアンうどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 日高良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/11（月） |
2025/8/11のNHK【きょうの料理】では、日高良実さんにより「焼きなすとみょうがのイタリアンうどん」のレシピが紹介されました。なすの香ばしさ、みょうがのほろ苦さ、アンチョビのうまみをオリーブ油が1つにまとめて、うどんなのにイタリアン風に！口に入れると、さまざまな味わいが一体となって押し寄せます。
うどのレシピ：ごまドレッシングで！サラダ風うどん
ごまドレッシングで！サラダ風うどん
| 料理名 | ごまドレッシングで！サラダ風うどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/6（水） |
2025/8/6のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ごまドレッシングで！サラダ風うどん」のレシピが紹介されました。大人気のごまドレッシングも、自宅で手づくりできます。
うどのレシピ：エノキミートソースうどん
エノキミートソースうどん
| 料理名 | エノキミートソースうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/8/4（月） |
2025/8/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「エノキミートソースうどん」のレシピが紹介されました。肉を少なくして、繊維質たっぷりなエノキ茸に活躍してもらって、ボリュームのあるうどんにかけてみました。
うどのレシピ：桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
| 料理名 | 桜えびとたっぷりねぎの黒うどん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | みないきぬこ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/8/2（土） |
2025/8/2の関西テレビ系【土曜は何する】では、みないきぬこさんにより「桜えびとたっぷりねぎの黒うどん」のレシピが紹介されました。暑い夏に無性に食べたくなる！最強ひんやり夏『冷たい麺の本』の著者レシピ
うどのレシピ：ヨーグルトごまだれうどん
ヨーグルトごまだれうどん
| 料理名 | ヨーグルトごまだれうどん |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/1（金） |
2025/8/1の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ヨーグルトごまだれうどん」のレシピが紹介されました。腸活や温活におすすめのヨーグルトを使ったうどんレシピ
うどのレシピ：梅とろとろうどん
うどのレシピ：冷やしカレーうどん
冷やしカレーうどん
| 料理名 | 冷やしカレーうどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/28（月） |
2025/7/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「冷やしカレーうどん」のレシピが紹介されました。大根おろしは電子レンジにかけて辛みを飛ばし、甘みを引き出すのがポイント！
うどのレシピ：サバみそ缶マヨうどん
サバみそ缶マヨうどん
| 料理名 | サバみそ缶マヨうどん |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/22（火） |
2025/7/22のNHK【あさイチ】では、さんにより「サバみそ缶マヨうどん」のレシピが紹介されました。みんなの夏のゴハンより暑さを乗り切る視聴者のワザ大集合
うどのレシピ：焼きうどん
焼きうどん
| 料理名 | 焼きうどん |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/7/15（火） |
2025/7/15のテレビ東京系【昼めし旅】では、「焼きうどん」のレシピが紹介されました。
