きょうの料理のレシピ

2022/1/11 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「切り干し大根のきんちゃく煮」のレシピが紹介されました。切り干し大根とひじきのおいしさがじゅわっとしみ出る巾着煮。油あげの中には豚肉も入って、ボリューム満点！おでんの具にもおすすめです。

2022/1/11 のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かまぼこピカタ」のレシピが紹介されました。板かまぼこにとろーりチーズとベーコンを挟んだピカタです。

2022/1/11 のNHK【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「たっぷりキャベツの肉みそ炒め」のレシピが紹介されました。主役はきゃべつ！野菜をたっぷり食べられるレシピです。調味液は、キャベツに半分ほど火が通ったタイミングで入れるのがポイント！

2022/1/11 のNHK【あさイチ】では、北山勝史さんにより「万能きのこソース」のレシピが紹介されました。肉・魚料理やサラダにかけたり、パスタや卵焼きに混ぜたり、トーストにのせたり、ごはんのお供としてもおすすめ！

2022/1/11 のNHK【あさイチ】では、佐藤駿悟さんにより「シカ肉マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。トマトを加えることで、うまみが大幅にアップします！

2022/1/11 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「ほうれんそうとベーコンの落とし卵リゾット」のレシピが紹介されました。旬の「ほうれん草」を使った熱々のリゾットです。

2022/1/11 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「甘夏とトマトのサラダ」のレシピが紹介されました。旬の甘夏ととまとを合わせたかんたんなサラダ。かんきつ系のさわやかな味わいです。

2022/1/10 のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより長崎五島列島の「かんころ餅」のレシピが紹介されました。長崎五島列島で親しまれているかんころ餅を、干し芋を使って作ります。素朴な味わいをご堪能下さい。つぶあんをつつんだ大福バージョンもぜひ！

2022/1/10 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「コロコロかぶのチーズ粥」のレシピが紹介されました。カブとご飯を薄めのスープで煮て、チーズ風味を楽しむ和洋折衷のおかゆ。あっさり味のかぶにチーズのコクと梅干しの酸味がよく合います。

2022/1/10 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め」のレシピが紹介されました。カブは薄めのくし形、鶏むね肉はそぎ切りにするとすぐに火が通ります。マヨネーズ効果でまろやかなカレー味。

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「さつまいもの梅蒸し」のレシピが紹介されました。サツマイモの甘みと梅干しの塩気が相性抜群。食べるとホッとする、素朴な蒸し物です。

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「豚と里芋のみそ蒸し」のレシピが紹介されました。濃厚なみそだれに、柚子の香りと彩りがアクセント。蒸し料理なら里芋はホックリ、豚肉は脂が落ちてヘルシーに食べられます。

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」のレシピが紹介されました。保存もできて使い勝手抜群の、柔らかな蒸し鶏を。爽やかなレモンしょうがだれと一緒に蒸して、好きなだけたれをかけて召し上がれ。

2022/1/10 のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「黒ワッサンド」のレシピが紹介されました。ヨーグルトに砂糖を混ぜたヨーグルトクリーム＆缶詰のフルーツ、黒豆をサンドしたスイーツ・デザートパンになります。

2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「串だんご春巻」のレシピが紹介されました。みたらし団子と草もち団子を春巻きの皮で揚げたレミさん流デザートレシピ。