きょうの料理のレシピ

2022/8/1のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。ミニトマトのほのかな酸味で、夏らしい軽やかな炊き込みご飯に。うまみたっぷりで、干しえびとごま油の香りが食欲をそそります。

2022/8/1のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「どっさりトマトとなすのそぼろ煮」のレシピが紹介されました。旬のトマトとなすをトロッと柔らかなそぼろ煮に。一口食べれば、トマトの甘みと酸味が口の中に広がります。

2022/8/1のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「鶏むね肉の刺身風くずたたき」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を使ってつくる、しっとりおいしい刺身風くずたたきです。ゆで汁は鶏のおいしい“だし”がしみ出てるので、スープにしてあますことなく楽しんでください。

2022/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「ツナとオクラのカリカリチーズ」のレシピが紹介されました。フライパンにピザ用チーズを敷き詰め、具材をのせてピザ風に焼きあげます。

2022/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「豆腐タルタルソース　さかな南蛮」のレシピが紹介されました。チキン南蛮の魚バージョン。簡単に作れる「豆腐タルタルソース」をたっぷりかけていただきます。

2022/8/1のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「まんまる☆まんげつオムレツ」のレシピが紹介されました。

2022/7/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「サラダニーソワーズ」のレシピが紹介されました。フランス・ニース地方の伝統的な夏のサラダ。一皿で栄養満点なので、パンを添えればメインディッシュにも。さまざまな具材の食感や風味の違いを楽しんでください。

2022/7/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「桃とトマトのスープ」のレシピが紹介されました。夏はフルーツを使った料理がおすすめ。すっきりとした甘みと酸味に体が喜びます。

2022/7/29のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「鶏ささ身とミニトマトのスープ」のレシピが紹介されました。鶏ささ身とミニトマトを使ったお手軽スープです。ミニトマトは切らずに使うことでスープが薄くなり過ぎず、おいしく仕上がります。

2022/7/28のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、銀座のフレンチシェフ・上野宗士さんにより「冷凍すりおろしレシピ」のレシピが紹介されました。そうめんや焼肉になど口の中でボンっと爆発する感覚を得られるほど、強く香りを感じることができます。

2022/7/28のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、うま味たっぷり！「冷凍きのこ」のレシピが紹介されました。

2022/7/28のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、うま味爆発！「クラムチャウダー」のレシピが紹介されました。冷凍しじみでうま味がアップします。冷やせば夏にピッタリの冷製スープに！

2022/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、野﨑洋光さんにより「涼風 ところてんのあえ物」のレシピが紹介されました。帆立ての缶詰や塩もみきゅうりを合わせた「ところてんのあえ物」。暑気払いにおすすめ！

2022/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、野﨑洋光さんにより「鮎（あゆ）ごはん」のレシピが紹介されました。炊き上がる直前に焼いた鮎を加えます。さらに、鮎には欠かせない蓼（たで）を加えてサックリ混ぜれば出来上がり。

2022/7/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、満留邦子さんにより「高野豆腐の和風ビビンバ」のレシピが紹介されました。ご飯にのせた栄養バランスの良いヘルシーな「ビビンバ」。