きょうの料理のレシピ

2023/7/18のNHK【きょうの料理】では、片岡護さんにより「アスパラとかにかまのチャーハン」のレシピが紹介されました。お孫さんたちにも好評だという片岡家の定番メニュー。アスパラガスを細かく切って全体にうまみを行き渡らせます。

2023/7/18のNHK【ひるまえほっと】では、角田真秀さんにより「トマトとオクラの梅おかかあえ」のレシピが紹介されました。あと一品欲しいときに便利なレシピ。 オクラは産毛をとり、レンジだけで簡単に下処理ができます。

2023/7/18のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「ピペラード」のレシピが紹介されました。パプリカと野菜を煮込むバスク地方の家庭料理。

2023/7/18のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「ホタテのポワレ 赤パプリカのソース」のレシピが紹介されました。

2023/7/18のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「パプリカのマリネ」のレシピが紹介されました。

2023/7/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、坂田阿希子さんにより「とうもろこしご飯」のレシピが紹介されました。旬のとうもろこしたっぷりの炊きこみご飯。

2023/7/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、坂田阿希子さんにより「ポークソテー キューバ風ソース」のレシピが紹介されました。夏におすすめのスパイシーな味わいの「キューバ風ソース」をたっぷりかけていただきます。

2023/7/18のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、高杉保美さんにより「カリカリマルゲリータピザ」のレシピが紹介されました。オートミールで作り小麦粉を半分に抑えたヘルシーピザ。半年間で15キロ減量成功者の「知っておきたい 夏太り徹底予防術」レシピ。

2023/7/18のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、吉野千穂さんにより「低カロリー梅干しアイス」のレシピが紹介されました。ヨーグルトと豆腐で作り牛乳や生クリームを使わないアイス。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、秋山能久さんにより煮込み時間わずか１０分！「冷やしおでん」のレシピが紹介されました。なす、ズッキーニ、トマトといった夏野菜を使った冷やしおでん。栄養バランスも抜群です。

2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「ピリ辛だしきゅうり」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「カツオだし香る冷や汁」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ぶた肉ロール」のレシピが紹介されました。レンチンで作れる暑い夏にぴったりの肉巻きです。

2023/7/17のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シャリバ」のレシピが紹介されました。大帝国を築いたフビライ・ハーンが絶賛したシャリバ。ペルシャ料理店のキャラバンディさんが教えてくれたシンプルなシャリバと、かつて使われたという龍涎香（りゅうぜんこう）の風味を再現したシャーベット。異国情緒あふれるエキゾチックなスイーツをご賞味あれ！

2023/7/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ひんやりトマトそうめん」のレシピが紹介されました。冷凍トマトは皮をむくのが簡単。冷たいまま角切りにしてめんつゆに入れ、冷たさとシャリシャリ感を楽しみます。