きょうの料理ビギナーズのレシピ

2024/2/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たらのねぎ塩だれ」のレシピが紹介されました。淡白な味わいのたらと、ねぎ塩だれは相性ぴったり。野菜はサッとゆでて歯ごたえを残します。

2024/2/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏むね肉のソテー」のレシピが紹介されました。油の入ったねぎ塩だれが表面をコーティングするのでパサパサしがちなむね肉もしっとり仕上がります。

2024/2/28のNHK系【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「たらのから揚げ わさびソース」のレシピが紹介されました。国立循環器病研究センターの病院食から生まれた『おいしい減塩レシピ』

2024/2/28のNHK系【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「八方だし」のレシピが紹介されました。おいしく減塩できる万能だし。国立循環器病研究センターの病院食から生まれた『おいしい減塩レシピ』

2024/2/28のNHK【きょうの料理】では、長尾 信之さんにより「白菜と油揚げの煮びたし」のレシピが紹介されました。柚子の香り、油揚げの香ばしさがアクセント！

2024/2/28のNHK【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「きゅうりともやしのマヨバンバンジー風」のレシピが紹介されました。ヘルシーな鶏ささ身と野菜をコクのあるソースで和えていただきます。

2024/2/28のNHK【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「くるみとレーズンの白あえ」のレシピが紹介されました。レーズンとくるみの食感が楽しい白あえです。

2024/2/28のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「あさりと白菜の塩ビーフン」のレシピが紹介されました。たんぱく質豊富なレシピ。あさりや豚バラ肉のうまみをビーフンがたっぷり吸って、さっぱりおいしく仕上がります。

2024/2/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「豚肉と卵の甘辛炒め」のレシピが紹介されました。豚肉とフワトロの卵を合わせた甘辛味の炒めもの。

2024/2/27のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ねぎフライ」のレシピが紹介されました。カリッとした衣に閉じ込められたねぎの甘みが、口の中にフワッと広がります。ビールにも、お弁当のおかずにもピッタリです。

2024/2/27のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ねぎの香味漬け」のレシピが紹介されました。スープで煮たねぎは、すぐに味がなじむので漬ける時間は短め。赤とうがらしのピリッとした辛み、程よい酸味とコクのあるたれがしみ込んで、後を引くおいしさです。

2024/2/27のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「ブロッコリーのトロトロかにたま」のレシピが紹介されました。塩と油でゆでて甘みが引き出されたブロッコリーにかにかま入りのふんわりとした卵のあんをかけた色鮮やかな一皿。

2024/2/27のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「小松菜のめんつゆそぼろ」のレシピが紹介されました。しんなりとした小松菜とそぼろが好相性。桜えびがフワッと香ります。

2024/2/27のNHK【ひるまえほっと】では、Atsushiさんにより「肉だんごとチンゲンサイのレモンスープ」のレシピが紹介されました。1皿でお腹がいっぱい！電子レンジで作るお手軽スープ。レモンの酸味が加わると、スープがぐっとおいしくなります。

2024/2/27のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「ロール白菜 しょうがあんかけ」のレシピが紹介されました。ロールキャベツならぬ『ロール白菜』。たっぷり餡をかけていただきます。