きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/1/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かれいのおろし煮」のレシピが紹介されました。かれいに大根おろしを入れてからめて味わいます。かじきやさわらでも同様につくれます。

2025/1/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ぶり大根」のレシピが紹介されました。大根を煮てから、ぶり、調味料の順に加えるのがポイント！

2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽につくる肉じゃが。豚肉のうまみが溶け出たおいしい煮汁でしっとりと仕上げます。

2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉、れんこん、しいたけのいり煮」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に作れます。れんこんのモチっとした食感を楽しみましょう。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とかぶのクリーム煮」のレシピが紹介されました。鶏肉は焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「筑前煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と根菜などを炒めてから煮るコクのある煮物。鶏肉のうまみが根菜にじんわりしみ込みます。

2025/1/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜の洋風フライパン蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンに白菜とベーコンを重ねて入れ、ふたをして手軽に蒸し煮にするシンプルで軽やかな洋風おかず。

2025/1/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜とザーサイの中華あえ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした甘酸っぱい中華味のあえ物。ザーサイの風味が食欲をそそります。

2025/1/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜と桜えびのおひたし」のレシピが紹介されました。定番のおひたしに桜えびやごま油を加えて風味もコクもアップ！

2025/1/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜とあさりのチゲ」のレシピが紹介されました。あさりのうまみをベースにし、具材を順に加えるだけの少ない材料でつくれる韓国風の一人鍋。

2025/1/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ねぎのすき焼き」のレシピが紹介されました。フライパンでつくるから超簡単。ねぎを立てて入れるのがポイントです。脇役のねぎが主役

2025/1/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しゃぶの無限ねぎのっけ」のレシピが紹介されました。ねぎに塩とごま油を混ぜるだけで、無限のおいしさ！豚しゃぶにたっぷりのっけます。

2025/1/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブロッコリーとさば缶のオイスター煮」のレシピが紹介されました。人気のさば缶のおいしさを生かしたお手軽にもの。薄くとろみをつけ、卵でとじることで全体がまとまり、ブロッコリーに味がしっかりからみます。ご飯にかけて丼風にしてもおいしいです。

2025/1/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブロッコリーのおかかチーズ」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけたブロッコリーが熱いうちにチーズをのせます。和洋のうま味が重なって、くせになるおいしさです。

2025/1/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶのバターじょうゆステーキ」のレシピが紹介されました。厚切りにしてフライパンでこんがり。火がとおりやすいので、すぐに柔らかくなり、香ばしさも加わります。にんにく風味のバターじょうゆ味で、後を引くおいしさです。