【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ＢＬＴピラフ
ＢＬＴピラフ
| 料理名 | ＢＬＴピラフ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月23日（火） |
バーガーならぬ簡単！ＢＬＴピラフ
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ＢＬＴピラフ」の作り方の紹介です。「ご飯に具材を直接混ぜる調理法がおもしろいですね。簡単ですが、とてもおいしい！油っこくないけどさっぱりしすぎない。いくらでも食べられそうです。食材の表情がそれぞれ違っていて、いろんな食感が楽しめるところもいい。これは流行るかも？」と上沼恵美子さん。
ＢＬＴピラフの材料(２人分)
| ご飯 | 200g |
| ベーコン(かたまり) | 50g |
| レタス | 30g |
| ミニトマト | 5個 |
| グリーンオリーブ | 4個 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
ＢＬＴピラフの作り方
1、ベーコン(かたまり 50g)は1cm角の棒状に切り、レタス(30g)は一口大にちぎり、ミニトマト(5個)は縦半分に切り、グリーンオリーブ(4個)は4等分の輪切りにします。
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2、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、ベーコンを中火で炒めます。
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3、ボウルに温かいご飯(200g)、2のベーコンと焼き油、レタス、ミニトマト、グリーンオリーブ、塩(小1/3)を混ぜます。
※温かいご飯と具材を混ぜる。
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4、(2)のフライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱して卵(2個)を割り入れ、塩(適量)、こしょう(適量)して弱火で目玉焼きを作ります。
※目玉焼きは半熟に仕上げる。
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5、器に(3)を盛り、(4)をのせます。
