【DAIGOも台所のレシピ】もやしとひき肉のコクうまスープ ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】もやしとひき肉のコクうまスープ

DAIGOも台所のレシピ・もやしとひき肉のコクうまスープ

もやしとひき肉のコクうまスープ

料理名 もやしとひき肉のコクうまスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/30(金)
2026/10/30のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「もやしとひき肉のコクうまスープ」のレシピが紹介されました。包丁不要!まさにコクうま!みそやしょうゆ、鶏がらスープなど全部の調味料がしっかりおいしさになっていますね。少し固まりになっているひき肉が、食べごたえがあっていい!そのままでもおいしいけど、麺を入れても合うかも。

もやしとひき肉のコクうまスープの材料(2~3人分)

もやし 1袋(200g)
豚ひき肉 120g
おろしにんにく チューブの場合2cm
牛乳 大さじ2
刻みねぎ 適量
すりごま(白) 適量
スープ
水 500ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
こしょう 適量

もやしとひき肉のコクうまスープの作り方・レシピ

  1. フライパンに豚ひき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、少し固まりを残すようにします。
  2. ひき肉の色が変わったらスープの水(500ml)・顆粒鶏ガラスープの素(大さじ1)・みそ(大さじ1)・みりん(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・こしょう(適量)、もやしを加えます。
  3. 煮立ったら牛乳、すりごま大さじ2を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、刻みねぎをのせ、すりごまをふります。

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