【キューピー3分クッキングのレシピ】さば缶とミニトマトのクイックカレー ・ワタナベマキ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】さば缶とミニトマトのクイックカレー

キューピー3分クッキングのレシピ・さば缶とミニトマトのクイックカレー

さば缶とミニトマトのクイックカレー

料理名 さば缶とミニトマトのクイックカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/29(木)
2026/10/29の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「さば缶とミニトマトのクイックカレー」のレシピが紹介されました。カレーとみそは相性抜群。みそ煮缶を使うのがポイントです。

さば缶とミニトマトのクイックカレーの材料(2人分)

さばみそ煮缶 1缶(200g)
ミニトマト 12個(120g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
しめじ 1パック(100g)
おろししょうが、おろしにんにく 各1かけ分
酒 大さじ2
カレー粉 小さじ1+1/2
塩 少々
ごはん(温かいもの) 300g
パクチー 15g
オリーブ油

さば缶とミニトマトのクイックカレーの作り方・レシピ

  1. ミニトマトは横半分に切ります。玉ねぎは6等分のくし形切りにし、しめじは根元を除いてほぐします。パクチーはざく切りにします。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ2、おろししょうが、おろしにんにくを入れて弱火にかけます。香りが立ったら玉ねぎ、しめじを加えて中火でしんなりとするまで炒めます。
  3. さばを缶汁ごと加え、ミニトマトも加えて軽く混ぜ、酒を加え、ふたをして弱めの中火で5分煮ます。カレー粉を加えて混ぜ、なじんだら味をみて塩を加えて調えます。
  4. 器にごはんを盛り、(3)をかけ、パクチーを添えます。

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