【DAIGOも台所のレシピ】ラズベリーアイス ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ラズベリーアイス

DAIGOも台所のレシピ・ラズベリーアイス

ラズベリーアイス

料理名 ラズベリーアイス
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/14(月)
2026/9/14のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ラズベリーアイス」のレシピが紹介されました。混ぜて冷やすだけ!う~ん、おいしい!クリームチーズにラズベリーの酸味がすごく合いますね。ラズベリーソースのマーブル模様もすごくキレイでいい感じ。これならアルカナも喜んでくれそう!

ラズベリーアイスの材料(作りやすい量)

クリームチーズ 50g
グラニュー糖 100g
ヨーグルト 50g
生クリーム 150ml
ラズベリージャム(またはソース) 100g

ラズベリーアイスの作り方・レシピ

  1. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。
  2. 1にヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせ、生クリームを加え、氷水に当てながら、ハンドミキサーで9分立てにします。
  3. 容器に2の半量、ラズベリージャム、残りの2の順に層になるように入れ、ゴムベラで軽く混ぜ、マーブル状にします
  4. 3を冷凍庫に4~5時間入れ、冷やし固めます。
  5. 4を器に盛りつけます。

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