
ミニちんげんさいシュウマイ
| 料理名 |
ミニちんげんさいシュウマイ |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/9/5(土) |
2026/9/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ミニちんげんさいシュウマイ」のレシピが紹介されました。
ミニちんげんさいシュウマイの材料(16個分)
タネ
| ミニちんげんさい |
50g |
| 豚挽き肉 |
100g |
| 海老 |
正味100g |
| 玉ネギ |
1/4個 |
| しょうが |
1片 |
| 醤油 |
小さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/2弱 |
| 酒 |
小さじ1 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
巻く用
| 大きめのミニちんげんさい |
8株 |
| 塩(茹で用) |
適量 |
ミニちんげんさいシュウマイの作り方・レシピ
- チンゲン菜50gは、根元に十字の切り込みを入れてから、小口切りにします。玉ネギとしょうがはみじん切りにします。
- 海老は下処理して殻を剥き、粗みじん切りにします。
- タネの材料のミニちんげんさい(50g)・豚挽き肉(100g)・海老(正味100g)・玉ネギ(1/4個)・しょうが(1片)・醤油(小さじ2)・塩(小さじ1/2弱)・酒(小さじ1)・片栗粉(大さじ1)・を全て混ぜ合わせます。
- 巻く用の大きめのミニちんげんさい(8株)・塩(茹で用 適量)・のチンゲン菜は縦半分に切って塩茹でします。冷水に取った後、絞ります。
- 3のタネを一口大に丸め、4のチンゲン菜を巻きます。
- せいろに並べ、10分程蒸して完成です。お好みで酢醤油でいただきます。