【ぽかぽか】スパイシージャンバラヤ
スパイシージャンバラヤ
| 料理名 | スパイシージャンバラヤ |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| ゲスト | 北山宏光,セントチヒロ・チッチ（加藤千尋） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/6/22（月） |
2026/6/22のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「スパイシージャンバラヤ」のレシピが紹介されました。ジャンバラヤの上にチキンソテーをのせたボリューム満点！夏にぴったりの一品。
スパイシージャンバラヤの材料(作りやすい量)
ジャンバラヤ
| 玉ねぎ | 1/4個分 |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/4個分 |
| ソーセージ | 3本 |
| ホールコーン | 小1/2缶(30g) |
| トマト缶(カット) | カップ1/2(50g) |
| 温かいご飯 | 330g |
| にんにく | 1片分 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1.5 |
| チリパウダー | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう | ひとつまみ(お好み) |
チキンのソテー
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ハーブソルト | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| パセリ | 大さじ2 |
スパイシージャンバラヤの作り方・レシピ
- [ジャンバラヤ]つくり
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、パプリカはヘタ、種を除きみじん切りにします。ソーセージは1㎝幅に切ります。 - 深めのフライパンにバターを入れ、1とホールコーンを加えて炒めます。
- 2にトマト缶、ソーセージ、コンソメ、ケチャップを加えて、さらに炒めます。
- チリパウダーを加え全体に絡めます。
全体に馴染んだらご飯を加えて炒めます。 - [チキンのソテー]
鶏肉全体に竹串を刺して穴を開けます。
ハーブソルトをなじませます。 - フライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にして重しをして焼きます。
途中、裏返して両面を焼き火を通します。 - 鶏肉を2㎝幅に切ります。
- 器に盛り、[ジャンバラヤ]を盛り、[チキンのソテー]をのせます。
刻んだパセリをトッピングして完成です。
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