【DAIGOも台所のレシピ】基本のオムライス ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】基本のオムライス

DAIGOも台所のレシピ・基本のオムライス

基本のオムライス

料理名 基本のオムライス
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「基本のオムライス」のレシピが紹介されました。『なんだか懐かしい味。とろとろ卵もいいけど、薄焼き卵のオムライスも最高ですね』とコメントしています。

基本のオムライスの材料(作りやすい量)

鶏もも肉 1/2枚
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 80g
ご飯 250g
3個
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1/2
サラダ油 小さじ2
トマトケチャップ 適量

基本のオムライスの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎとマッシュルームは5mm角に切ります。
  2. 鶏もも肉は筋切りをして1cm角に切り、塩、こしょうをします。
  3. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて中火で炒めます。
    鶏肉に火が通ったら、1を加えて更に炒めます。
    玉ねぎに透明感が出たらご飯、トマトケチャップ50gを加えてほぐすように炒め、塩、こしょうで味を調え、半分に分けておきます。
  4. 卵に塩、こしょうを加えて溶きほぐし、半量ずつに分けます。
  5. 1人分ずつ作ります。
    フライパンを中火で熱してサラダ油を熱し、4を加えて広げ、半熟状に加熱して火から外し、3を加えて成形します。
  6. 器に盛りつけ、トマトケチャップをかけます。

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