【DAIGOも台所】基本のオムライス

基本のオムライス
| 料理名 | 基本のオムライス |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/6/22(月) |
基本のオムライスの材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 80g |
| ご飯 | 250g |
| 卵 | 3個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| トマトケチャップ | 適量 |
基本のオムライスの作り方・レシピ
- 玉ねぎとマッシュルームは5mm角に切ります。
- 鶏もも肉は筋切りをして1cm角に切り、塩、こしょうをします。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて中火で炒めます。
鶏肉に火が通ったら、1を加えて更に炒めます。
玉ねぎに透明感が出たらご飯、トマトケチャップ50gを加えてほぐすように炒め、塩、こしょうで味を調え、半分に分けておきます。 - 卵に塩、こしょうを加えて溶きほぐし、半量ずつに分けます。
- 1人分ずつ作ります。
フライパンを中火で熱してサラダ油を熱し、4を加えて広げ、半熟状に加熱して火から外し、3を加えて成形します。 - 器に盛りつけ、トマトケチャップをかけます。
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