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【めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN】鱈のなめこみぞれあんかけ

ノンストップのレシピ・鱈のなめこみぞれあんかけ

鱈のなめこみぞれあんかけ

料理名 鱈のなめこみぞれあんかけ
番組名 ノンストップ
コーナー めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN
料理人 七五三掛龍也
放送局 フジテレビ
放送日 2026/1/23(金)
2026/1/23のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「鱈のなめこみぞれあんかけ」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング

鱈のなめこみぞれあんかけの材料(2人分)

タラ(切り身) 200g
ナメコ 1/2袋(50g)
大根おろし 大根150g分
少し
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
A
3/4カップ
めんつゆ 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ショウガ 小さじ1
カイワレ(好みで) 適量

鱈のなめこみぞれあんかけの作り方・レシピ

  1. タラは大きければ食べやすく切り、塩をふって10分ほどおきます。
    出てきた水分をペーパータオルでふき取り、片栗粉をまぶします。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のタラを並べ、両面こんがり焼いて器に取り出します。
  3. ②のフライパンをペーパータオルできれいにし、Aの水(3/4カップ)・めんつゆ(大さじ2と1/2)・みりん(大さじ1)・片栗粉(小さじ1)・ショウガ(小さじ1)、ナメコ、大根おろしを加えます。
    混ぜながら煮てとろみがついたら、②にかけ、カイワレを散らします。

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