夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ
| 料理名 |
夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/7/18（金） |
2025/7/18のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダの材料(2人分)
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 |
200g |
| トマト |
1/2個(100g) |
| オクラ |
3本 |
| ミョウガ |
2個 |
| キュウリ |
1/2本(50g) |
| ナス |
1/2個(50g) |
A
| しょうゆ・酢 |
各大さじ1と1/2 |
| 砂糖・ゴマ油 |
各大さじ1 |
| 塩昆布 |
5g |
| ショウガ(すりおろす) |
小さじ1 |
| 赤唐辛子(種を除いて輪切り) |
1本 |
B
夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダの作り方・レシピ
- トマトはヘタを除いて1cmの角切りにします。
オクラは塩もみ(塩は分量外)して熱湯でさっとゆで、小口切りにします。
ミョウガは輪切りにします。
- キュウリとナスはヘタを除いて縦半分に切ってから薄切りにします。
塩もみ(塩は分量外)し、水気をしっかりと絞ります。
- ボウルに①、②を入れ、Aのしょうゆ・酢(各大さじ1と1/2)・砂糖・ゴマ油(各大さじ1)・塩昆布(5g)・ショウガ(すりおろす 小さじ1)・赤唐辛子(種を除いて輪切り 1本)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
- 鍋にBの水(5カップ)・酒(大さじ1)・塩(小さじ1)を入れて沸騰させ、豚肉を入れ、肉の色が変わったらザルに上げます。
- 器に④の豚肉を盛って③をのせます。青ジソを手でちぎって散らし、ゴマをふります。
