【沸騰ワード10のレシピ】枝豆の冷製ポタージュ ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】枝豆の冷製ポタージュ

沸騰ワード10のレシピ・枝豆の冷製ポタージュ

枝豆の冷製ポタージュ

料理名 枝豆の冷製ポタージュ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/6/27(金)
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「枝豆の冷製ポタージュ」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル

枝豆の冷製ポタージュの材料(作りやすい量)

タマネギ
じゃがいも
バター
枝豆
牛乳

枝豆の冷製ポタージュの作り方・レシピ

  1. 鍋にバターを入れて、スライスした玉ねぎを炒めます。
  2. 皮をむき一口大に切ったじゃがいもも加えて炒めます。水、コンソメを加えて煮ます。
  3. 別鍋に湯を沸かし、枝豆を茹でます。
  4. 2の鍋に3の枝豆、牛乳を加えブレンダーですり潰します。ザルで濾します。

    POINT

    枝豆の薄皮があるので、濾して口当たり滑らかにする

  5. 濾したスープを氷水をはったボウル越しに冷やします。
  6. グラスに注ぎます。

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